Burger
Новое место. Соленые арбузы, адамово яблоко и маточное молочко в «Дарах Кубани» на Мусина
опубликовано — 24.11
просмотры — 1516
комментарии — 0
logo

Новое место. Соленые арбузы, адамово яблоко и маточное молочко в «Дарах Кубани» на Мусина

Продукты из Краснодарского края напротив «Парк Хауса»

За четыре года в небольшом деревянном здании рядом с автобусной остановкой «Ул. Мусина» успели открыться и закрыться пара кафе, несколько овощных развалов и «наливаек». Неделю назад на этом месте появилась лавка «Дары Кубани» с нерафинированным подсолнечным маслом, халвой и фруктами из Краснодарского края.

Евгений и Ирина Щуровы переехали в Казань год назад. От возникновения идеи магазина с продуктами с юга России до его открытия прошло два месяца. Первый ушел на то, чтобы найти подходящее по размерам и внешнему виду помещение: отдельно стоящее здание на обочине улицы Мусина супруги обнаружили, проезжая мимо. Аренда 20 квадратных метров обходится им в 20 тысяч рублей в месяц.

На открытие магазина ― небольшой ремонт, закупку оборудования и товара ― пара потратила чуть больше 300 тысяч рублей. Супруги сами регулярно ездят за овощами и фруктами, орехами и сухофруктами, медом, маслом, бакалеей и консервацией в Краснодарский край на арендованной машине.

Евгений Щуров

совладелец магазина «Дары Кубани»

Мы ищем проверенных поставщиков и работаем с небольшими фермерскими хозяйствами, где многое делается вручную и где не используют вредную химию. Например, корейку, которую мы продаем в магазине, коптят на соломе, а фундук и грецкий орех мы покупаем с рук у жителей края. Для поставки яблок мы выбрали сады, которые стоят далеко от крупных магистралей. Виноград покупаем в районе Абрау-Дюрсо. Всю консервацию ― моченые яблоки, соленые помидоры, огурцы, чеснок, арбузы ― замачивают исключительно в солевом рассоле в дубовых бочках без добавления уксуса.

Пока у магазина не очень много клиентов, но, по словам Евгения, большинство покупателей становятся постоянными. Супруги будут участвовать в предновогоднем Open Space Market, который пройдет 23−25 декабря на Казанском ипподроме.

Что покупать:

Расплачиваются в магазине только наличными

Моченые яблоки20 ₽ / 100 г
Мед в сотах «Источник здоровья»150 ₽ /упаковка
Подсолнечное нерафинированное масло «Кубанский маслодел»78 ₽ / 0,5 л
Напиток из кизила138 ₽ / 5 л
Цельное сгущенное молоко «Коровка из Кореновки»129 ₽ / 380 г
Ядра грецкого ореха110 ₽ / 100 г
Адамово яблоко100 ₽ / шт.
Красный ялтинский лук80 ₽ / кг

Где:

Адрес:

ул. Мусина, 59е

Телефон

+7 (965) 614-14-78

График работы:

ежедневно с 9:00 до 20:00

Фото: Даша Самойлова


Комментарии — 0
Войдите, чтобы добавить комментарий
ФейсбукВконтакте