В Москве все есть. Семь баров, кафе и ресторанов для разных поводов в столице

В какое бы время суток ты ни зашел в Eva, здесь всегда полная посадка, гул от разговоров в зале и работы открытой кухни, звон бокалов и еда, к которой можно возвращаться каждый день. Обязательно возьмите разнообразные закуски мезе и дипы, а к ним лепешки, на всех. Помните, что порцией изумительного греческого салата можно накормить как минимум двоих. На горячее выбирайте уже ставшего легендарным осьминога с печеным томатом или фланк-стейк с печеным картофелем, йогуртом и пармезаном. Для сопровождения предлагаю подробно изучить достойную коктейльную карту, начав с Greek salad 2.0 на джине.

Koji — ресторан-матрешка, скрывающий за элегантным первым этажом второй, больше напоминающий гонконгский бар с идеальным для пятничного вечера плейлистом, широкой барной стойкой и совершенно отчетливыми танцевальными вибрациями. Сюда надо приходить, чтобы легко перекусить татаки-лососем, ошидзуси (суши в виде брусочка) с лососем, дамплингами с уткой и трюфелем или крабом, выпить Gedza Highball или Umami Sour и плавно перетечь дальше на танцы. Важно: если хотите попасть сюда в выходной или вечером, обязательно бронируйте за неделю.

Скажем честно: цены в «Сахалине» прямо пропорциональны высоте, на которой он находится (это 22-й этаж башни Azimut на Смоленской площади). Но если у вас очень серьезный повод, для которого вы ищете особое место, то это оно. Во-первых, из панорамных окон открывается ошеломительный вид на центр Москвы. Во-вторых, здесь идеальный сервис. А в-третьих, в «Сахалине» отличные продукты и их отлично готовят. Чтобы удивиться по полной, закажите пять тартаров — с креветкой, тунцом блюфин, лососем, гребешком и камчатским крабом. А еще суши в огне с лососем, фуагра и соусом унаги и мраморной говядиной с понзу. При вас их эффектно опалят огнем, а вы будете наслаждаться сочетанием разных текстур и температур.

У Gentle прекрасная локация — он расположен на Тверском бульваре и может стать точкой встречи с друзьями из Татарстана, которые давно перебрались в Москву. Жизнь здесь кипит с восьми утра, не прекращает бурлить в обед, да и вечером не снижает градус (уже в апреле здесь обещают ввести коктейли). Обязательно попробуйте фирменное пирожное Gentle (его легко узнать по букве G сверху), муссовое пирожное «Миндаль» и один из изумительных кексов.

Бар назван в честь Алексея Бродовича — дизайнера, фотографа, иллюстратора, арт-директора американского Harper’s Bazaar (есть мнение, что именно он создал современный глянец). Само помещение небольшое, уютное, обволакивающее, здесь приятно находиться, но если вам повезет попасть на chef’s table, расположенный за стеной бара, то, можно сказать, у вас джекпот. На кухне показывает чудеса, которые можно сотворить с обычными продуктами, Олег Кусов из Delicatessen. Обязательно закажите мини-закуски Brodo, причем строго соблюдайте последовательность, чтобы получить правильный вкус, затем продолжите тартаром из говядины (здесь его подают с кокосовым соусом), а на горячее возьмите мраморного сома унаги с салатом из батата или индейку с оливками, каперсами и эдамаме.

Lila Asia — одно из трех гастрономических заведений в особняке на Сретенке (два других — кондитерская Lila Pastry и бар Insider), и сюда точно стоит заглянуть во время прогулок по бульварам. Приходите компанией, занимайте один из больших столов посередине и заказывайте на всех артишоки в кунжутном соусе, тартар на дранике из топинамбура, мягкопанцирного краба в соусе ментайко и все три паровые булочки бао с начинками из хрустящего цыпленка, томленого говяжьего ребра и копченого лосося. А на сладкое оставьте место для мисо-брауни с соленой карамелью.

Обязательно отыщите эту рюмочную на задворках Китай-города, и вы не будете разочарованы. Возьмите пару бутербродов, например с докторской колбасой и рийетом из скумбрии (каждый по 200 ₽), а к ним фирменные настойки разного красного цвета — «Люби и катайся», «Красный москвич» и «Гречка» (тоже по 200 ₽). Чтобы продолжить прогулку, больше трех и не нужно.

И главная новость — шеф-бармен «Рюмочной мечты» Семен Карпов 25 марта будет разливать свои настойки и общаться с вами в казанском «Дафт Pub», бронируйте столы заранее.