В «Бахетле» появится доставка продукции собственного производства

В «Бахетле» прорабатывают возможность доставки, и сейчас в сети супермаркетов ищут партнеров. Об этом в интервью «Бизнес Online» рассказала владелица компании Муслима Латыпова.

Доставка и интернет-заказы — перспективное развитие, но, по ее личному мнению, «при продаже через интернет нет эмоций», а ее сеть — «это в первую очередь эмоции, это широкий ассортимент, красота, представленные блюда, общение». В Москве компания уже пробовала доставлять продукцию собственного производства, однако из-за маленького срока хранения и сложного трафика по городу (пробки, большие расстояния) продукт доезжал в плохом качестве. Планируется завершить пилотный проект осенью, после чего повторить его в Казани.

Кроме того, Латыпова рассказала, что во время ЧМ-2018 выручка в магазинах не выросла, как и в ресторанах «Канпай»: «Причина — отсутствие в ресторане больших экранов для просмотра матчей. Когда появляется статистика о тысячах проданных литров пива и прочее, речь все-таки идет о барах».