«Кухня Карла» переедет с Московской на новое место

Проект «Кухня Карла» временно закрыт. Сейчас заведение, которое в начале февраля открылось на Московской, ищет новое помещение. Об этом «Инде» рассказал сооснователь проекта Валерий Плихта.

«Мы поняли, что те донеры, которые мы готовили, уже успели запасть в душу многим. Основная промашка, и мы это быстро поняли, была с выбором локации. Отсутствие трафика и парковки губительно для заведений быстрого питания», — рассказал он.

Бар «XIX.XX», который располагается по соседству с «Кухней Карла», продолжает функционировать в прежнем режиме — с четверга по субботу. В ближайшее время кухня бара немного расширится за счет освободившегося пространства, а оставшуюся площадь займет лаборатория, где будут изготавливаться премиксы.

«Мы купили очень крутое дорогостоящее оборудование и постепенно все заготовочные процедуры будем переносить из бара More, где все это сейчас происходит, в бар „XIX.XX“», — сообщил сооснователь проекта.