Инструкция: как выбирать арбуз

В Роскачестве рассказали, как правильно выбирать арбуз. Об этом сообщает РИА Новости.

Для начала специалисты рекомендуют определиться с местом покупки. В частности, стоит обратить внимание на продуктовые рынки и ярмарки.

Продавец должен иметь документы на товар, которые подтверждают качество и безопасность реализуемой продукции. Покупатель имеет право потребовать эти документы.

При выборе арбуза по нему нужно постучать: если звук глухой — арбуз перезрел, если слишком звонкий — не вызрел до конца. Звук должен быть гулким и напоминающим вибрацию.

На самой ягоде не должно быть трещин, а корочка не должна блестеть. При созревании корочка арбуза становится более матовой, поэтому, если она глянцевая, арбуз окажется неспелым. На кожуре должно присутствовать «земляное пятно» (то место, которым арбуз лежал на земле, когда поспевал), но только одно и ярко-желтого цвета. Цвет и форма арбуза на его вкус не влияют.

Много белых семечек внутри ягоды говорит о том, что она удобрялась нитратами. А большое количество белых и желтых прожилок в мякоти говорит о применении повышенных доз азотных удобрений.

Напомним, в Министерстве здравоохранения Татарстана предупредили об опасности употребления в пищу ранних арбузов.