Индекс оливье: на сколько подорожали продукты для новогоднего салата

За год стоимость продуктов для оливье выросла на 4,6 процента. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на данные Росстата.

Тазик традиционного новогоднего салата (12 порций) обойдется россиянам в 1000 рублей. Для расчета индекса оливье Росстат предлагает следующий рецепт салата: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).

За год больше остальных подорожали репчатый лук (на 10 процентов — до 24 руб. / кг), вареная колбаса (на 6 процентов — до 396 руб. / кг), консервированные горошек и огурцы (на 6 процентов — до 164 руб. / кг), а также майонез (на 5 процентов — до 176 руб. / кг). Зато стоимость моркови снизилась на 11 процентов, картофеля — на 3 процента.