Исследование: стоимость приготовления оливье в Казани

Сервис экспресс-доставки «Самокат» проанализировал стоимость ингредиентов для вегетарианского и традиционного оливье в разных городах страны, в том числе в Казани, сообщает пресс-служба сервиса.

Стоимость альтернативного и классического оливье рассчитывалась на один прием пищи для семьи из трех человек — 750 граммов (250 граммов на одну порцию). Для расчета средней цены классического салата оливье использовался традиционный рецепт салата, состоящего из картофеля (150 г), моркови (75 г), яиц (75 г), соленого огурца (75 г), докторской колбасы (187,5 г), зеленого горошка (112,5 г) и майонеза (75 г). В вегетарианской версии блюда колбасу заменили растительным мясом, а майонез — аналогичным постным соусом.

Стоимость традиционного оливье в Казани составила 189 рублей. Это меньше, чем в Москве (194 рубля) и Санкт-Петербурге (193 рубля).

Вегетарианская версия салата стоит в среднем 323 рубля. Это на 41 процент выше стоимости традиционного новогоднего салата. Дешевле всего необходимые ингредиенты для блюда без мяса можно купить в Казани — за 312 рублей. В Санкт-Петербурге альтернативное оливье обойдется в среднем в 325 рублей, а в Москве — 326 рублей.

Стоимость рассчитывалась на основе средней стоимости 1 грамма определенного товара в сервисе «Самокат» в конкретном городе.