Кафе «Азу» на Петербургской закрыли из-за кишечной палочки и сальмонеллы

У шести людей нашли кишечную инфекцию после посещения кафе «Азу» на Петербургской. Заведение закрыли на 30 суток, сообщает Роспотребнадзор по Татарстану.

По его данным, в кафе грубо нарушали санитарно-эпидемиологические требования. Сырье и готовую продукцию обрабатывали на одних и тех же столах, на полу были остатки пищи, а сотрудники не проходили медосмотр. Также в заведении нашли 121 килограмм продуктов без маркировки.

В 11 пробах продуктов и семи смывах с объектов внешней среды нашли кишечную палочку и сальмонеллу. Также сальмонеллу обнаружили у четырех сотрудников кафе.