![Жутко дешево и запредельно сердито. Экспедиция «Инде» и «Соли» по восьми казанским рюмочным](/i/posts/13590/0f0049e458f8477389a2cda66665384e.jpg)
![Жутко дешево и запредельно сердито. Экспедиция «Инде» и «Соли» по восьми казанским рюмочным](/i/posts/13590/0f0049e458f8477389a2cda66665384e.jpg)
Жутко дешево и запредельно сердито. Экспедиция «Инде» и «Соли» по восьми казанским рюмочным
Если вы думали, что казанский андеграунд — это техно-вечеринки на фабрике Алафузова, вы ошибались. Настоящая подземка — это рюмочные: они расположены в укромных местах, у многих из них нет даже телефона, не говоря уже о моднейших пабликах, а если вы не из местной (районной) тусовки, смотреть на вас будут косо. Чтобы узнать, что происходит в этих локальных местах силы, «Инде» отправил экспедицию во главе с бар-менеджером «Соли» Александром Монаховым по восьми казанским рюмочным и рассказывает о ее результатах.
Герои материала употребляют спиртные напитки, используют ненормативную лексику и поздно ложатся спать. Пожалуйста, по возможности не повторяйте за ними. Редакция напоминает о вреде алкоголя и пользе здорового образа жизни. Экспедиция состоялась 24 мая.
Участники экспедиции
![](/i/people/43775/s002b7792f3ed2e20df354f8ca669d769.jpg)
Александр Монахов
бар-менеджер «Соли»
![](/i/people/43776/s240c6a3f625bf6013e67c8f3739b4348.jpg)
Илья Горелов
бармен «Соли»
![](/i/people/43777/s9676b90e144b0c86be0794ed9bfe17df.jpg)
Лена Чеснокова
и.о. главного редактора «Инде»
![](/i/people/43778/s59cb2b3fc347a57d426ea2373b3705f0.jpg)
Айгуль Сабирова
ресторанный обозреватель «Инде»
![](/i/people/43779/s8c8646905631df84693f8be3f0844907.jpg)
Алмаз Загрутдинов
редактор «Инде»
![](/i/people/43780/s32c5f8270ed7b9a24b5446b586796f53.jpg)
Камиль Асадуллин
редактор «Инде»
![](/i/people/43781/s483adead1178741a2303dff92c15790e.jpg)
Александр Левин
PR-менеджер «Инде»
![](/i/people/43782/s18a01d33cbd02e824b2432186b48276c.jpg)
Анастасия Ярушкина
арт-директор «Инде»
![](/i/people/43783/s75689e9ea3710b9754ff0fdfdf242f47.jpg)
Александр Верник
редактор отдела спецпроектов «Инде»
![](/i/people/43784/sb1dfc39bfd94771181248766984a5e66.jpg)
Артем Юрченко
сотрудник отдела спецпроектов «Инде»
![](/i/people/43785/sbcf10d5bf671674880b92fd359a00105.jpg)
Алия Кагарманова
программист, наша подруга
![](/i/people/43786/se7f747fb3c3c443b15cc81fc4d976df6.jpg)
Артур Красных
программист, наш друг
Критерии оценки
Каждое место мы оценивали по нескольким параметрам: забулдыжность (заполненность бара местной публикой), опасность (риск получить в табло), ассортимент выпивки и закусок и уют. Шкала — пятибалльная. Список рюмочных от лучших к худшим — в конце материала.
«Дом чая»
Коньячок под эчпочмак в интерьере «ультимативный матур»
19:10. Мало кто знает, но в «Доме чая» не только кормят лучшими элешами с бульоном, но и наливают честные 50-граммовые (с горкой!) водочно-коньячные шоты (хотя в данном случае, кажется, уместнее слово «стопки»). Куратор экспедиции Александр Монахов рассказывает, что любит заглядывать сюда после смены — 50 граммов «Ханской» и эчпочмак снимают напряжение. Важные вводные от Монахова: на сайте похмелье.рф есть тест-опросник — заходите туда утром после вечеринки, отвечаете на вопросы о выпитом и съеденном накануне, вводите свои рост и вес и получаете самый подходящий способ борьбы с недугом. Сайт ведут врачи-токсикологи, которые предупреждают: тяжелая и жирная пища усугубляет похмелье, а наличие еды в желудке и кишечнике не ослабляет действие алкоголя, а откладывает его. Закусывать на похмелье.рф рекомендуют овощами и фруктами, но об этом мы узнаем только когда начнем расшифровывать диктофонную запись с экспедиции и зайдем-таки на сайт. А пока набираем полные подносы тяжелой и жирной татарской выпечки и двигаемся к кассе, где предлагают три вида водки («Ханская», например, стоит 84 рубля за 50 граммов) и два — коньяка (трехлетний за 96 рублей и пятилетний за 105). Как выяснится позже, «Дом чая» — довольно дорогая рюмочная по сравнению с остальными. Зато тут чисто и, как вы знаете, ужасно красиво.
Впрочем, о здоровье мы все же позаботились: алкоголь запиваем разведенным в воде «Энтеросгелем». До закрытия «Дома чая» остается буквально полчаса, но народу полно. Почти никто не пьет, но приятно, что на наш стол не смотрят с осуждением — молодежь веселится, что тут плохого. Напоследок фотографируемся с роскошной искусственной сакурой.
Следующая остановка в маршруте — улица Татарстан, которую по аналогии с барной Профсоюзной и ресторанной Сибгата Хакима вполне можно назвать главной рюмочной улицей Казани. По дороге встречаем подвыпившего баяниста театра Камала — они с Алмазом что-то обсуждают на татарском. Оказывается, музыкант и редактор почти земляки — один родом из Апастовского, другой — из Буинского района. На предложение выпивать вместе Алмаз отвечает вежливым отказом — у нас на сегодня большие планы.
![](/i/people/43787/sa2e43ac986880b20915bef5d3a03b502.jpg)
Александр Монахов
бар-менеджер «Соли»
Главное в рюмочной — это душевность. Если есть душевность, это перекрывает все то дерьмо, которое есть в ней по дефолту.
«Бар 24»
Мидл-класс-рюмочная на Тукая
20:05. Вообще-то мы собирались отправиться в «Перемячную» на пересечении Татарстана и Тукая, но, во-первых, она закрывалась в 20:00, а во-вторых, в ней не было алкоголя. Нас спасло место с незамысловатым названием «Бар 24», расположенное буквально в 50 метрах от «Перемячной». По меркам рюмочных бар выглядит солидно. Снаружи — отделка с покрытием под деревянную избу и горящая вывеска, чем-то напоминающая логотип «Кофемании». Внутри — небольшой зал с евроремонтом (в прямом смысле этого слова из девяностых), двумя деревянными столами и плазмой на стене. Владельцы бара, очевидно, питают слабость к различного рода огонькам — помимо вывески снаружи на стене висит светящееся лого Coca-Cola, а под барной стойкой прикреплена синяя гирлянда. Видимо, для создания праздничного настроения над баром висят искусственные еловые ветки. Аксессуар лишний — на фоне других рюмочных, в которых мы окажемся этим вечером, место и так смотрится почти презентабельно. Когда мы зашли в бар, внутри находились всего пара мужчин, которые не обратили на нас никакого внимания.
Главное достояние «Бара 24» — роскошный ассортимент, которому могут позавидовать и более крупные заведения: здесь можно найти десятки наименований в разных ценовых категориях, от самой дешевой водки до «Чивас Ригала». Мы рекомендуем не тратиться и брать ягодные настойки — один шот стоит всего 30 рублей. С ценообразованием все просто: делите стоимость полулитровой бутылки на 10 (700-миллилитровой — на 14) и получаете цену 50 миллилитров. В общем, во всех отношениях замечательное заведение, которое мало чем отличается от бюджетных баров с крафтом в спальных районах. Заглянуть сюда можно, даже если вы всю жизнь обходили рюмочные стороной: чисто и безопасно — вероятно, это как-то связано с большим ассортиментом элитного алкоголя.
Адрес: ул. Г. Тукая, 57
«Кафе 24 часа» на Нариманова
Упоительные казанские вечера в «рюмочной на Пикадилли»
20:40. Красные стены, два красных стола, неработающий туалет, добротный выбор алкоголя — «кафе» на Нариманова на первый взгляд ничем не отличается от других рюмочных, но нужно смотреть на детали. На подоконнике в вазе из пластиковой бутылки пива «Белый медведь» цветет сирень; на стене постер с видом Лондона, на переднем плане дорожный знак Underground — все это помещено в нишу с оконными ставнями («рюмочная на Пикадилли», шутим мы). У выхода стоит пожилой охранник в очках, с седыми усами, за прилавком — пожилая продавщица. Наша многочисленная компания, кажется, вывела эту рюмочную из состояния перманентного покоя — охранник встрепенулся, но быстро понял, что угрозы нет, продавщица смотрела на таких молодых выпивох с укоризной, но в разговоре неодобрения не выдала, хотя довольно грубо предостерегла нас от съемок закусок в холодильнике («Я ж к вам домой не прихожу и не щелкаю ваше лицо!»). Зато наливала она с математической точностью: заметив по мерному стаканчику, что недолила Камилю два грамма водки до положенных пятидесяти, не дожидаясь возмущения, исправила недоразумение. Алкоголь здесь продают по ангельским ценам: 50 граммов «Бугульмы» — 38 рублей, рябина или чернослив на коньяке — 30 рублей за 50 граммов. На закуску в рюмочной предлагают небольшие, на два укуса, бутерброды (с колбасой, салом или селедкой) и вареные яйца — все по 10 рублей. Также есть выпечка, шоколад, сардельки (они дороже — от 30 рублей).
За соседним столиком — двое довольно пьяных пожилых мужчин. Один рассказывает другому стихи:
— Белая ладья плыла навстречу ветру и туманам [...] Кривые тени старых тополей…
— Это Есенин?
— Нет, это я.
Затем они заговаривают на немецком языке, снова наливают и пьют за выпускниц. На выходе встречаем компанию мужчин — кажется, они живут в девятиэтажке, на первом этаже которой находится заведение, и просто вышли покурить и пообщаться у любимого бара. Самый брутальный из них — в спортивке, домашних шлепанцах и с сигаретой в зубах — держит на поводке крошечного йоркширского терьера. У собаки на голове хвостики.
— Вообще-то он мужчина. Видишь, резиночки синие? — говорит брутальный своему товарищу.
Адрес: ул. Татарстан, 52/72
![](/i/people/43788/s2aa066c2b16f4e2e9a634803fdc88052.jpg)
Александр Монахов
бар-менеджер «Соли»
Как правило, единственный день, когда я стою в «Соли» за барной стойкой, — это пятница, но иногда приходится выходить еще и в субботу. Когда я работаю за баром два дня подряд, после субботней смены мы обычно закрываем бар около шести и идем на барахолку на Тинчурина. Так как торговаться трезвыми у нас не получается, сперва мы идем в рюмочную на той же улице, выпиваем пару шотов, и дальше коммуникация со старьевщиками налаживается.
Рюмочная на Тинчурина работает 24 часа, поэтому собираются там самые лютые люди. Там еще райончик такой — в прошлый раз, например, нас чуть не побили, хотя нас было пятеро, а их двое. Один хотел со мной поздороваться за руку, но я сказал, что не знаком с ним. Потом я смягчился и предложил: «Давайте выпьем, мужики!» Но мне ответили: «Ты кого мужиками назвал? Мы не мужики, а пацаны!» В общем, еле ушли.
А напротив блошки работает кафе «Свояк». Там нашего друга Артура Красных чуть не побили, потому что он кричал «Бисмилля» и показывал приемы неизвестных боевых искусств. Наш фейсер говорит, что в тот вечер умолял его поехать после «Соли» домой. Артур пообещал дойти пешком, но в итоге обманул всех и отправился в «Свояк». В последний раз, когда мы были на барахолке, за баром в «Свояке» стояла классная девчонка. Мы стали обсуждать книгу про Билли Миллигана, и она такая: «Стоп! Не говорите, что в конце! Я сейчас ее читаю!» Наш бородатый бармен Сережа сразу предложил ей выпить вместе, но она отказалась.
«Свояк»
Пельмени и вино у парка Молодоженов
21:06. «Вам всем здесь есть 21?» — улыбаясь, спрашивает молодая продавщица. Она узнала Монахова, который пару минут назад как раз рассказывал, что любит тут бывать. Монахов интересуется, дочитала ли она «Таинственную историю Билли Миллигана». Кроме нас в рюмочной только один посетитель — мужчина доедает сосиску в тесте и внимательно смотрит, как по телевизору Путин, Греф и Набиуллина на экономическом форуме говорят что-то вроде «цифровая революция — это не про айти, а про людей». Вскоре он ушел, и мы продолжили вечер с гостями важного правительственного мероприятия и любительницей Билли Миллигана.
В «Свояке» немного пустовато — желтые стены, высокие столы, небольшое количество алкоголя на полке за спиной у продавщицы (водка «Старая Казань» и «Огурцы» по 35 рублей за 50 граммов, чернослив на коньяке — 27 рублей). Зато здесь много еды: майонезные салаты (крабовый — 48 рублей), выпечка (треугольник — 30 рублей, бэккен с капустой — 25 рублей), шоколадные конфеты по пять рублей штука и даже пельмени за 90 рублей («Но это все суета», — говорит кто-то из нас). В меню к каждой позиции прописана энергетическая ценность в килокалориях — видимо, даже пьющие люди хотят быть стройными. На ближайшем к кассе столе напоминанием о протекающей где-то красивой жизни лежат журналы «Шпилька» от 2010 года с заголовками вроде «Революция тела», «ДНК модных домов», «Ветра осенние: что носить в новом сезоне». Тут же на стене висит коллаж из газеты «Правда» с заголовками попроще: «Выступление М.С. Горбачева по советскому телевидению». За спиной у продавщицы — надпись «Миллионеры вне очереди», а рядом денежное дерево, украшенное стоевровыми купюрами. Мы, в общем, тоже поддались обаянию лучшей жизни и вместо тривиальной водки выпили в «Свояке» более изящный напиток — чернослив на коньяке. Надеемся, это было модно в новом сезоне хотя бы 2010 года.
Адрес: ул. Тинчурина, 9
Бар «Каштан»
Неуютная рюмочная без мебели, с закусками в пакетах и множеством холодильников
21:23. Вероятно, люди в воскресное утро, о которых рассказывал Монахов, создают хоть какую-то атмосферу в этой вытянутой прямоугольником рюмочной с холодным светом, плохо окрашенными белыми стенами, наклеенными на них бирдекелями и потолком в красно-синюю клетку. По реакции продавщицы непонятно — то ли она рада, что в пустой бар заглянули сразу 10 человек, то ли мы помешали отдыху между сменами. Из мебели здесь только два неустойчивых круглых столика и барные стойки, прикрепленные к стенам. Все закуски расфасованы по пакетикам. Ломтики с одним кругляшом полукопченой колбасы от заветривания спасает общий пакет на тарелке, редкая в Казани закуска — арахис в сыре — упакована порционно. Берем водку и бутерброд с одним кусочком колбасы.
— Это не потому, что им жалко начинки, — объясняет куратор экспедиции. — Просто на одну половину булки ты сдвигаешь колбасу, а на другую ставишь рюмку.
Выглядит конструкция гармонично, этакий алкоголический инь-ян. Налюбовавшись, снимаем рюмки с булки, опрокидываем, закусываем и решаем, что делать здесь больше нечего — время почти 10 вечера, а мы еще трезвые.
Адрес: ул. Татарстан, 49а
![](/i/people/43789/s8033b34ae68d97eae289466b02629d66.jpg)
Артур Красных
программист
Если я и посещаю в Казани рюмочные, кроме «Волны», то около рынка «Книжка» — «Свояк» и ту, которая напротив. Бываю там с периодичностью примерно раз в месяц. Обычно это какое-то пограничное состояние — водораздел между окончанием утра и началом солнечного дня, в районе примерно девяти утра. «Книжка» работает только по воскресеньям, поэтому трудно попасть туда в трезвом виде — ты должен либо не пить всю субботу, что невозможно, либо так пить всю субботу, чтобы остаться на ногах к утру воскресенья. Но если ты на ногах, то будешь вознагражден.
«Гриль-бар» в речном порту
Милейшая рюмочная с красными скатертями, копченой скумбрией и внутренним двориком
22:04. Речпорт всегда казался местом на выселках, пространством, вымирающим вместе с заходом солнца. Но оказалось, что даже вечером в будни здесь кипит жизнь: круглую площадь перед главным зданием порта оккупировали кальянщики (видимо, они переместились сюда после того, как их выжали с набережных у НКЦ и парка «Кырлай»). Проходим за забор, пересекаем причал и натыкаемся на отдельно стоящее здание, облицованное керамогранитом. На фасаде красуется вывеска «Гриль-бар», за фасадом — самый «уютный» бар этой подборки. Стены отделаны оштукатуренным гипсокартоном и искусственным камнем, на окнах — красные шторы, столы застелены того же оттенка скатертями.
Несмотря на то что бар уже готовится закрываться (полы вымыты, все стулья расставлены, посетителей, кроме нас, нет), продавщица обслуживает нас с улыбкой. Ассортимент закусок здесь явно шире, чем в других рюмочных. Берем 40 миллилитров «Ханской» (60 рублей) и бутеры с красной икрой или красной рыбой (еще 60 рублей). Особенно привлекательно выглядит копченая скумбрия (200 рублей / штука), но никто не решается взять целую рыбину.
Настоящим (и скрытым от посторонних глаз) сокровищем оказывается внутренний дворик заведения. Если вы помните легендарную шашлычную у здания Татмедиа на Декабристов и скорбите о том, что она пала смертью храбрых в процессе подготовки к чемпионату мира, приходите ностальгировать сюда. Столики расставлены прямо на траве, вокруг цветут кусты сирени. Дама лет 45 охает при виде нас: «Откуда это вы пришли такие нарядные?» Оказывается, у нее сегодня праздник — сын окончил школу. Дама дарит нам букет сирени, и мы уходим в расположенный на выходе из речпорта бар «Чайка». Там сегодня только пиво. Заказываем такси.
Адрес: ул. Девятаева, 1, корпус 3 (рядом со зданием речного порта)
![](/i/people/43790/sce8de957e2526f32fc4a56eb49f2083f.jpg)
Илья Горелов
бармен «Соли»
Мои фавориты в экспедиции — рюмочная на Нариманова и кафе «На гриле». В первой душевно, второе не забулдыжное, в нем нет ощущения антисанитарии; там в туалете — редкость для рюмочных — даже есть жидкое мыло и салфетки.
Бар «У Марселя»
Заведение с многолетней историей, место силы казанской профессуры
22:51. «У Марселя» — старейшая рюмочная города, альфа и омега питейных заведений Казани. За полтора часа до полуночи тут липкий пол, скучающая официантка и шумная постоянная клиентура (человек шесть). Табличка на барной стойке — «Уважаемые посетители! Просим вас не приносить с собой продукты питания и вино-водочные изделия! Наш бар в состоянии обеспечить вас всем необходимым в широком ассортименте!» (орфография сохранена) — не врет: еды в рюмочной в изобилии. Бармены «Соли» агитируют всех за оливье; позже Илья скажет, что салат был так себе, а Монахов в шутку пригрозит ему физической расправой за оскорбление любимого блюда. 50 граммов «Ханской» стоит 70 рублей, рябины на коньяке — 30, а самая дорогая позиция в барном меню — «Хеннеси» (350 рублей / 50 граммов). При этом в «Трипэдвайзоре» все почему-то пишут, что «У Марселя» — лучшее место «для неспешного и вкусного обеда». Насчет неспешного не уверены — уютом тут не пахнет (зато пахнет хлоркой и кисловатым пивом).
Алмаз имеет неосторожность оставить дверь в туалет полуоткрытой, за что тут же получает громкое замечание от постоянного гостя. «Опасность — четыре из пяти», — констатирует Камиль. Впрочем, уже через десять минут Лена просит мужчину принять фотогеничную позу, чтобы можно было выложить его в сториз. Позирует польщенный вниманием мужчина на фоне фотообоев с красным лондонским даблдекером — снова Пикадилли на минималках.
Почти у каждого есть своя история, связанная с «Марселем»: Монахов впервые подрался тут с женщиной, Лена — попробовала аперитив Татспиртпрома «Степной ветер», а Айгуль говорит, что, когда она была студенткой, это было одно из самых популярных в городе мест среди молодежи. Сойдясь на том, что все мечтали бы познакомиться с Марселем, которому мы так многим обязаны, меняем дислокацию.
Адрес: ул. Чехова, 4г
![](/i/people/43791/sfd5ff9371a45743cd8e842f1591c341b.jpg)
Александр Монахов
бар-менеджер «Соли»
Если приехать к «Марселю» в семь-восемь утра в будний день, можно застать мужиков, которые берут коньячок и горькую шоколадку. Я сначала не понимал, кто это, а потом догадался, что это преподаватели универа заходят разогреться перед лекциями. Но вообще для меня «У Марселя» — место, где я первый и последний раз дрался с женщиной. Мы сидели с компанией, и я уже чувствовал, что меня хамски расслабило. Пришла какая-то дама, начала кричать, что наши девчонки — шлюхи. В какой-то момент она просто прыгнула через столик, столкнула меня со стула, я упал, случайно дал ей леща, и она ушла. Мы продолжили пить. Через несколько минут в бар зашел молодой человек, поздоровался и спросил: «Кто здесь ударил мою мать?» Я робко сказал, что это я и что я случайно. Он ответил: «Спасибо большое, она иначе вообще не понимает!» И заказал мне пива. Эта история настолько невероятная, что в определенный момент жизни мне казалось, что я ее выдумал.
![](/i/people/43792/s53d668f901e6b9c03b875022637a356b.jpg)
Настя Ярушкина
арт-директор «Инде»
Я давно знаю рюмочную «У Марселя» — она недалеко от моего дома. Но не могу вспомнить, как попала сюда впервые. Как-то раз мои подруги Ксюша Шачнева и Юля Павлова рассказывали, что зашли в рюмочную в Авиастрое, а там труп — откинулся прямо в заведении. Но продавщица все равно предложила им зайти и выпить. «У Марселя» я, конечно, такого не встречала, но здесь тоже все трушное — бутики со шпротами, каждый заботливо завернут отдельно в полиэтиленовую пленку (но я их никогда не пробовала). И люди всегда душевные. Видно, что они тут чувствуют себя как дома.
Кафе-бар
Непримечательное заведение по соседству с общагами, ломбардом и букмекерской конторой
23:35. Финальная точка нашего маршрута — кафе-бар на улице Товарищеской. В темное время суток находиться здесь не то чтобы приятно — улица плохо освещена, вокруг общежития и хрущевки, ощущение, что ты где-то на опасной окраине, хотя в трех минутах ходьбы — оживленная Вишневского. В здании кафе-бара расположены круглосуточный ломбард и букмекерская контора — вероятно, в заведение ходят обмыть удачную сделку или зашедшую ставку. Внутри бар смотрится чуть уютней, хотя симпатичным его назвать сложно: на стенах красно-черная плитка и телевизор (по которому крутят фильм про Алену Апину — певица из 1990-х смотрится здесь максимально органично), на барной стойке — слегка увядшие цветы в пивном бокале, выше одиноко висит буква «б» (буквы «а» и «р» отвалились), на столах — клеенки. Долгое время мы были единственными посетителями — возможно, для клиентов ломбарда еще слишком рано.
Отвлечься от окружающего эстетического несовершенства позволяет алкоголь, тем более что ассортимент (по меркам рюмочных) нестыдный: помимо водки и настоек есть вино и коньяки. Правда, наливают тут минимум по 100 граммов, и то неохотно: нас долго убеждали купить сразу бутылку. Задерживаться не хочется, поэтому мы берем 100 граммов водки на двоих, выпиваем, фотографируемся на фоне вывески и прощаемся с настоящим казанским андеграундом. На выходе сталкиваемся с молодой парой — он и она с симметрично подбитыми правыми глазами. Они берут двухлитровое «Жигулевское», берутся за руки и бредут куда-то в сторону общежитий.
Адрес: ул. Товарищеская, 25
![](/i/people/43793/s1d1f95bb8df5033f6dd951109c6466a9.jpg)
Александр Верник
руководитель отдела спецпроектов «Инде»
Больше всего мне запомнился «Гриль-бар» в речпорту. Там была адекватная продавщица, вкусные блюда с мангала — треска и курица (я специально заезжал за ними после экспедиции). В большинстве заведений установлены терминалы бесконтактной оплаты — практически везде можно было оплатить заказ часами Apple.
Мне непонятна любовь владельцев рюмочных (или тех, кто отвечает за дизайн) к столице Великобритании — в нескольких местах на стенах висели постеры с хрестоматийными видами Лондона: красные автобусы, гвардейцы, телефонные будки. В заведении на Нариманова я понял, что лучшая закуска к местному биттеру — это вареное яйцо за 10 рублей. Практически везде нам попадались доброжелательные продавщицы, которые реагировали на наши заказы по 50 миллилитров одинаково: «Лучше бы бутылочку взяли».
Места, по которым мы прошлись, оказались более спокойными и чистыми, чем они мне запомнились 10−15 лет назад. Вообще, главное впечатление от похода — есть еще в городе места, где на 200−300 рублей можно нескучно провести целый вечер.
![](/i/people/43795/s68edcdfd7fd12b3a10d9836080ef065c.jpg)
Алия Кагарманова
программист
В рюмочных я побывала впервые, и могу сказать, что в них есть своя прелесть: от грубоватых продавщиц (иначе на такой работе никак) до необычных интерьеров и закусок. Но, наверное, мне повезло с компанией и с тем, что на нашем пути не встретились совсем уж ошалевшие посетители. Мне кажется, такие походы можно превратить в дружескую традицию. Главное — не утопать с головой в веселье и алкоголе (потому что он там дешевый) и всегда быть начеку.
P.S. от Алмаза
0:35. Ждем такси у бара на Товарищеской. Монахов рассказывает о маркетинговых тонкостях индустрии рюмочных, употребляя философские обороты вроде «до десяти вечера рюмочные выполняют функциональную функцию, после — имиджевую». Саша Левин предлагает для этого материала заголовок «„Соль“ не нужна».
2:10. По пути домой захожу в рюмочную на Татарстане, 52, чтобы купить кока-колы. Никто уже не рассказывает стихов и не говорит на немецком. Охранник с седыми усами мягко уговаривает очень пьяного мужчину средних лет пойти домой или хотя бы спрятать чекушку водки поглубже в карман. «Сегодня ввели особый режим безопасности перед чемпионатом. Не ходи так, полицейские закрывают всех без разбора на десять суток. Тебя дома ждут». На улице припаркована полицейская машина — сотрудники пьют чай со сметанником в соседнем круглосуточном «Добропеке». В Казани почти светло.
Итоги экспедиции:
1-е место
«Гриль-бар»; средний балл — 3,8
2-е место
«Бар 24 часа» и «Дом чая»; средний балл — 3,6
3-е место
Кафе со стихами на Нариманова; средний балл — 3,5
4-е место
Бар «У Марселя»; средний балл — 3,4
5-е место
«Свояк»; средний балл — 2,6
6-е место
«Каштан»; средний балл — 2,3
7-е место
Бар на Товарищеской; средний балл — 2,3
Фото: редакция Инде