Burger
Итоги-2018. Голосование читателей «Инде»
опубликовано — 03.12.2018
logo

Итоги-2018. Голосование читателей «Инде»

Все, что мы с вами любили и ненавидели в этом году

Пришло время осмыслить уходящий год — обозначить героев и антигероев, вспомнить главные тренды и тенденции, о которых хочется поскорее забыть. Встречайте: весь 2018 год в 17 номинациях. Голосование продлится до 11 декабря, его итоги мы подведем на торжественной церемонии, о которой расскажем позже.



Номинация «Событие года» — как «Лучший фильм» на «Оскаре»: именно по ней будут судить о том, как прошли 12 месяцев. В нашей подборке — самое важное, крутое и потенциально вечное.

Чемпионат мира по футболу


Будем откровенны: до начала мундиаля многие казанцы относились к этому событию чуть ли не с презрением. При упоминании чемпионата хорошим тоном считалось томно вздыхать и обсуждать, куда ехать из города на время матчей. В течение чемпионата ситуация изменилась: даже те, кто никогда не любил футбол, судорожно искали билеты на матчи на «Казань Арене», отмечали победу российской сборной на Баумана и до утра тусовались в «Соли» с бразильцами. А еще были опустошенные бары, граффити с футболистами и забитая фан-зона (поностальгировать об этом сумасшедшем лете можно тут). Мундиаль преобразил город и подарил бесконечное ощущение праздника — кто знает, когда мы увидим что-то подобное в следующий раз.

«Том Сойер Фест»


«Том Сойер Фест» прошел в Казани уже в третий раз. С каждым годом масштабы проекта увеличиваются — если в 2016-м волонтеры восстановили три здания, то в этом — уже пять (вообще планировали семь, но по разным причинам работы над двумя объектами перенесли на следующий год). Их стараниями покосившиеся и облезлые дома превращаются в нестыдные достопримечательности — такие инициативы надо поощрять.

Открытие «Дубравной»


Стирались горы, высыхали океаны, исчезали цивилизации, а казанцы все еще ждали запуска станции метро «Дубравная». Хотя практической пользы для горожан от нее немного (от «Проспекта Победы» до нее идти несколько минут), пять переносов открытия заставили ждать часа Х с утроенной силой. Он настал 30 августа — так одним локальным мемом в городе стало меньше.

Tat Cult Fest


Ситуация с популярной татарской культурой в Казани, скажем честно, неоднозначная — недостатка в концертах Салавата и других амбассадоров телеканала Maidan TV нет, но с более актуальными для 2018 года событиями все не так хорошо. Ситуацию попробовал исправить Tat Cult Fest — прошедший в конце августа фестиваль, посвященный современной татарской культуре. Программа получилась богатая — мастер-классы, лекции, показы картин молодых татарстанских режиссеров и концерт в Кремле, собравший всех более или менее заметных представителей современной татарской музыки — от Junа до Зули Камаловой и «Аигел». Получилось как минимум достойно — ждем продолжения в следующем году.

Фестиваль «Вкусная Казань»


Организаторы называют фестиваль главным гастрономическим событием республики, и это, наверное, справедливо. Несколько цифр: только за два дня в октябре «Вкусную Казань» посетили 36 тысяч человек, они съели 12 тонн еды и выпили три тонны напитков, которые приготовили 50 ресторанов города. При всем уважении к другим гастромероприятиям, пока «Вкусная Казань» по своим масштабам остается вне пределов досягаемости.

В этой номинации — только локации, определяющие важные городские процессы: переродившиеся районные дома культуры, общественные пространства, ставшие новыми местами силы, и музеи, которым завидуют во всей России.

Татарский ТЮЗ имени Кариева


Татарский театр юного зрителя, долгое время скитавшийся по чужим площадкам, наконец обрел собственное здание, а вместе с ним и вдохновение на настоящую перезагрузку. В театре новый директор — руководитель творческого объединения «Калеб» Гузель Сагитова, новый хореограф — обладатель «Золотой маски» Нурбек Батулла и новые планы, среди которых расширение детского репертуара на татарском языке и постановка от Фарида Бикчантаева.

Набережная озера Кабан


Первую очередь работ на долгожданной набережной озера Нижний Кабан завершили в июне. Новое общественное пространство мгновенно стало главным местом притяжения горожан. Дети играли на новой гидротехнической площадке, взрослые любовались каскадами водных растений и наслаждались вечерними променадами с видом на Старо-Татарскую слободу. Все лето здесь устраивали концерты, показывали кино, занимались йогой и танцами. Вангуем, что в 2019-м на набережной Кабана будет не менее интересно.

КДК Ленина и культурный центр «Московский»


О реконструкции районных домов культуры говорили еще в прошлом году, но результат всех стараний мы увидели только в этом. Из неприметных осколков советской действительности культурно-досуговый комплекс имени Ленина на Копылова и культурный центр «Московский» в парке Урицкого превратились в районные места силы. В КДК Ленина открылся современный кинозал, а в «Московском» вовсю устраивают вечеринки и концерты (в этом году здесь прошли вечеринка «Инде x Изолента» и вечерняя программа фестиваля новой культуры Kursiv).

Музей археологии дерева в Свияжске


В сентябре на территории музея-заповедника «Остров-град Свияжск» открылся первый в России музей археологии дерева «Татарская слободка». Подобных музеев в мире всего два — «Берестье» в Бресте и «Васа» в Стокгольме, поэтому свияжский музей может претендовать на мировое значение (об этом, к примеру, прямо говорила режиссер и сценарист Авдотья Смирнова). Здесь посетителей ждут современные технологии музейного дела, крутой сувенирный магазин и обширная коллекция деревянных артефактов, обнаруженных в Свияжске за многие годы археологических изысканий.

Bazzar


Любимая всеми бархопперами улица Профсоюзная в 2018-м пополнилась новым игроком — Bazzar. Каждые выходные здесь стабильные очереди из желающих миновать суровых фейсеров и пробраться в клуб. Внутри — хорошая музыка, грамотная арт-политика, модный неоновый свет и кальяны. Ничего подобного на Профсоюзной еще не было.

Теория малых дел, быть может, не решит всех проблем страны. Тем не менее именно горизонтальные инициативы способны в короткий срок решить задачи, с которыми государство не справляется годами. В этой номинации — самые заметные и перспективные локальные попытки изменить жизнь в городе к лучшему.

Образовательный проект «Дөрес»


Осенью 2018 года создатель просветительского проекта «Әлбәттә» Ильдар Аюпов запустил онлайн-справочник по татарскому языку «Дөрес». Оказалось, что последнее подобное издание появилось аж в 1960-х, а с тех пор татарский язык изменился и некоторые правила успели устареть, поэтому удобный и актуальный ресурс «Дөрес» весьма кстати. Надеемся, что проект станет популярным и с каждым годом аудитория акции «Мин татарча сөйләшәм!» («Я говорю по-татарски!») будет только расширяться.

Объединение Tat Cult


Появившееся в этом году объединение Tat Cult организует мероприятия и придумывает спецпроекты в поддержку современной татарской культуры. В этом году они организовали заметный летний фестиваль, продвигали татарский театр и медиаискусство. Свою миссию Tat Cult формулирует так: «Вывести татарское искусство на качественно новый и конкурентоспособный уровень, а татарский язык интегрировать в международную культуру». Попытки Tat Cult обнадеживают, и мы желаем им продуктивного 2019-го.

Казанский Международный молодежный кинофестиваль


Фестиваль любительского и детского кино существовал девять лет при Казанском институте культуры. В 2018-м случился апгрейд — фестиваль стал профессиональнее и масштабнее. Отборщики собрали пять конкурсных программ короткометражного кино, жюри возглавил киновед Кирилл Разлогов, гостями фестиваля стали режиссеры Юрий Быков и Борис Гуц. Параллельно с показами проходила образовательная программа для молодых кинематографистов. Вполне взрослые амбиции молодежного фестиваля — достаточный повод, чтобы претендовать на приз в номинации «Начинание года».

Сообщество «Изолента»


Ночную жизнь Казани в 2018-м невозможно представить без мероприятий «Изоленты». На первую вечеринку сообщества в Казань приехала Abelle — основательница легендарного московского клуба Arma17. Затем «Изолента» проводила вечеринки в мастерской Qullar, в Горкинско-Ометьевском лесу и культурном центре «Московский», и это не говоря о кинопоказах и лекциях об истории музыки. Деятельность «Изоленты» дает веру в то, что у актуальной культуры есть надежда на жизнь даже в свинцовом 2018 году.

2018 год стал одним из самых плодовитых для Казани в сфере общепита — за 11 месяцев открылось около 80 ресторанов, кафе и кофеен. Узнать о них подробнее вы можете в нашей рубрике «Еда», а отдать свой голос ресторану, который кормит вкуснее всех, — в этой номинации.

«Утка в котелке»


Январь ознаменовался открытием «Утки в котелке» — чуть ли не первого за несколько лет классического ресторана, куда можно сводить на ужин родителей или собраться по важному поводу. За кухню отвечает Валентин Митрофанов — бывший шеф-повар «Панорамы». Рекомендуем брать блюда с уткой — салат в паназиатском стиле, утку по-пекински, утиную грудку с яблочным круассаном, хотя и остальное меню не хромает. Если хотите зайти на выходных или вечером, столик лучше забронировать заранее.

«50/8»


С устаревшим Dream Cafe на перекрестке Маркса и Жуковского давно надо было что-то сделать. После новогодних праздников на его месте открылся ресторан кэжуал-формата «50/8» с отличной кухней от шеф-повара Алексея Давыденко (экс-«Бурбон») и подборкой вина. Мы полюбили это место за достойные бизнес-ланчи, винные безлимиты в летние выходные и гастрономические ужины с лекциями от сомелье.

Food Market


В начале сентября компания OFS затеяла глобальную перестройку сразу трех заведений на Чистопольской, 61а. На их месте появился Food Market с концепцией true cost — платой за вход и блюдами по себестоимости. Если идти днем, когда билет стоит всего 100 рублей, то многие привычно дорогие позиции — например стейк — становятся намного доступнее. Хороший повод расширить гастрономические горизонты под аккомпанемент отличного вина (цены на алкоголь здесь, кстати, разительно отличаются от цен во многих других заведениях).

«Тимьян»


Заведение ресторатора Дмитрия Борисова «Тимьян» открылось на месте бывшего Don Italiano на Пушкина. Сюда определенно стоит приходить, если вы любите фьюжн средиземноморской, паназиатской и русской кухонь — добротно готовят и пасту, и борщ, и «Наполеон». Еще здесь чуть ли не каждый день действуют скидки, так что повод зайти есть всегда.

Sebbie Kitchen and Bar


В начале марта московские рестораторы Алексей и Дмитрий Васильчуки открыли свой четвертый проект в Казани — ресторан авторской кухни шеф-повара из Австралии Сэбби Кэньона Sebbie Kitchen and Bar. Весь год заведение радует отличными стейками, хорошим выбором сыров, вином на кранах и отдельным залом с караоке для небольших компаний.

Leto


В прошлом году ресторан «Лето», который находится в парке Горького с советских времен, развивала команда «Марусовки». В этом году им занялся московский холдинг Bulldozer Group (ему, среди прочего, принадлежит московская сеть кафе японской кухни «Тануки»). Результат не заставил себя ждать — сейчас это одно из лучших мест в городе с паназиатской кухней и блюдами с сырой рыбой. Сюда точно стоит приходить за сашими, суши, гунканами и роллами.

«Мясо & Море»


Второе заведение Дмитрия Борисова, которое открылось буквально через дверь от «Тимьяна», специализируется на мясе и рыбе, приготовленных на гриле. В холодильнике в зале — мясо сухого вызревания и мраморная говядина продолжительного зернового откорма, на кранах и в бутылках — под 200 наименований российского, европейского и американского пива, на экранах — спортивные трансляции.

«Инде» согласен с великими строчками: «Мин яратам сине, Татарстан / Горур халкың өчен яратам». Народ должен чествовать победителей, поэтому в этой номинации — главные победы татарстанцев за пределами республики.

Нурбек Батулла


Казанский танцовщик Нурбек Батулла в апреле получил главную театральную премию России — «Золотую маску». Он стал лучшим в номинации «Балет — современный танец / мужская роль», его наградили за роль в спектакле «Әлиф» («Зов начала»), который поставил главный режиссер Казанского ТЮЗа Туфан Имамутдинов. Отдельная честь и хвала Нурбеку за выступление на татарском языке во время вручения премии. Сейчас призер «Золотой маски» ставит собственные пластические эскизы.

Объединение художников Supernova


Supernova и их граффити стали одними из главных ньюйсмейкеров этого лета. В 2018-м рядом с граффити Криштиану Роналду появился портрет Лионеля Месси — оба игрока вместе со своими командами вылетели с ЧМ на раннем этапе турнира. Накануне четвертьфинала между Бразилией и Бельгией Supernova нарисовали Неймара — звезду бразильской сборной. В результате Бразилия вылетела с мундиаля, хотя считалась одним из фаворитов. Тогда-то все смекнули: магические казанские граффити обрекают на поражение. В день матча между Хорватией и Россией казанские райтеры уже начали было рисовать хорватского защитника Луку Модрича, но не успели закончить рисунок — и россияне проиграли. Кто знает, как бы сложилась судьба нашей сборной, если бы капитана хорватов нарисовали раньше.

Фархад Фаткуллин


В июле основатель «Википедии» Джимми Уэйлс назвал татарстанца Фархада Фаткуллина википедистом года. Фаткуллин стал первым россиянином, получившим эту награду — ее вручают в знак признания достижений в «Википедии». Уэйлс оценил знание языков (Фаткуллин свободно владеет английским, татарским и русским) и помощь татарстанца в наведении мостов между разными национальностями в России. «Инде» уже рассказывал о том, как именно Фаткуллин работает с энциклопедией.

Хоккейный клуб «Ак Барс»


В этом году хоккейный клуб «Ак Барс» третий раз в своей истории стал чемпионом КХЛ. В последний раз казанская команда становилась обладателем Кубка Гагарина десять лет назад — в чемпионате 2009/2010 годов. За рулем — прославленный тренер Зинэтула Билялетдинов, в команде — вернувшийся мастер Данис Зарипов и новые звезды вроде Эмиля Гарипова. Кажется, барсы снова переживают золотой век.

Победители международных олимпиад для школьников


В этом году Татарстан может гордиться тремя крупными победами талантливых школьников. В апреле ученицы казанской гимназии № 7 Диана Гайнутдинова и набережночелнинской гимназии № 26 Элина Телешева завоевали золотую медаль 7-й Европейской девичьей математической олимпиады во Флоренции. В июле выпускник лицея № 35 Нижнекамского района Андрей Кобелев получил серебряную медаль Международной химической олимпиады, а в сентябре в Токио выпускник лицея имени Лобачевского при КФУ Рамазан Рахматуллин стал золотым медалистом Международной олимпиады по информатике.

Татарстанские проекты благоустройства парков и скверов в малых городах и исторических поселениях


В мае 14 (из 23 прошедших в финал) проектов благоустройства в Татарстане стали победителями Всероссийского конкурса проектов создания комфортной городской среды в малых городах и исторических поселениях. Среди них — парк «Нефтьче» в Бавлах, набережная Камы в Лаишево и «Святой ключ» в Билярске. Всего из пяти миллиардов рублей конкурсного бюджета республика получила 905 миллионов. В середине ноября помощник президента Татарстана Наталия Фишман получила премию «Сделано в России» проекта «Сноб» за программу развития общественных пространств республики.

В 2018 году на рынок кофеен пришли новые франшизы, внезапно развили активность старые и появились самобытные казанские проекты. Продолжаем изучать, чем зерна из Кении отличаются от зерен из Сальвадора, и спорить о лучших способах их заваривания.

Pesky


Профсоюзной не хватало только кофейни, чтобы окончательно застолбить за собой звание самой тусовочной улицы города. В ноябре здесь открылась камерная кофейня Pesky, где кофе варят исключительно в джезвах и (сюрприз!) на песке. За концепцию отвечали владельцы — дизайнер Альберт Эйналиев, родившийся в Тбилиси, и журналист Юлия Рывкина. Так как Альберт и Юлия веганы, вся продукция в кофейне веганская. Получилось очень уютное место с южным гостеприимством, артефактами, которые хочется рассматривать, и приятным обжигающим кофе.

«Кунак»


Радует, что профессионалы, отточившие опыт в франшизе, открывают свои заведения. «Кунак» в Старо-Татарской слободе — кофейня бариста «ДаблБи» Амира Нигматуллина. В меню — вся кофейная классика, но мы рекомендуем заглянуть сюда за авторскими напитками — латте лимонный тарт и рафом шалфей.

Surf Coffee


В этом году открылись сразу две кофейни обнинской франшизы — первой стала Surf Coffee x Muses на Петербургской, второй — Surf Coffee x Lovers на Пушкина, на месте кофейни «Капитал». В обеих кофейнях — продуманный до мелочей дизайн (заведения напоминают квартиру серфера и его подружки), огромный выбор авторских кофейных и некофейных напитков (в том числе есть позиции для веганов) и невероятно дружелюбный персонал.

Coffee Bean


Первый Coffee Bean открылся в 1998 году на Ямашева и за это время собрал свою аудиторию (вечером здесь непросто отыскать столик). В феврале 2018-го второе заведение сети открылось на Университетской. Меню идентично первому, но места стало больше, а интерьеры современнее. Продолжаем любить всю сеть за лучший сэндвич с тунцом и раф.

Ukume


В «стекляшке» на выходе со станции «Яшьлек» готовят классику на зернах от «Нефти» и Coffee Owl Roasters, варят сиропы для цитрусового и малинового рафа и продают десерты от «Козы-дерезы». Идеальное место для утреннего кофе «на бегу».

Skuratov


За три месяца омская сеть открыла сразу два заведения на Баумана — в заново выстроенном здании бывшей гостиницы «Казань» и аккурат напротив «Золотого яблока». Третья кофейня появилась на правом берегу Казанки — на Декабристов, 83. Горожане полюбили сеть за фотогеничный интерьер, хороший кофе на зернах собственной обжарки и новые кофейные напитки — воздушный эйр-латте и терпкий нитро-кофе.

Cofix


Израильская сеть зашла в Казань скромно — открылась на излете лета в новом ТЦ «Горки-парк», однако быстро освоилась и уже через пару месяцев заняла выгодную позицию на Баумана, неподалеку от McDonald’s. Концепция «все за 60 рублей» приглянулась и школьникам, и студентам, и клеркам, и продавцам, которые работают поблизости. Здесь не самое большое меню, но даже из него можно сконструировать завтраки, обеды и ужины за 120−180 рублей.

В 2018-м в городе окончательно сформировался облик тусовочной Профсоюзной, а техно-вечеринок прошло, кажется, больше, чем за последние несколько лет вместе взятых. «Инде» выбрал четыре события, каждое из которых по разным причинам считает лучшим.

«ГОСТ Звук» & центр «Прометей»


Шоукейс лейбла «ГОСТ Звук» — самое крупное за год событие по количеству привезенных артистов. Основатели лейбла говорят, что в ближайшее время им вряд ли удастся собраться таким составом на одной сцене. Эклектичный DJ-сет от Lapti, жесткая прямая бочка от Nocow, инсталляции от центра «Прометей» — событие явно останется в памяти его участников. Вечеринка обозначила еще один важный локальный феномен — местные тусовщики пока не готовы платить 500 (и более) рублей за вход, даже несмотря на десяток приглашенных из других городов артистов в лайнапе: билеты на вечеринку купили около 200 человек.

«Инде х Изолента»


13 октября наша редакция вместе с сообществом «Изолента» оккупировала культурный центр «Московский». Вечерние маркет и лекционная программа переросли в рейв, на котором несколько сотен человек взрывали танцпол зала, изначально приспособленного под бальные танцы. Ночная часть запомнилась не только драйвовым диджей-сетом москвича Moa Pillar, но и выступлением арт-директора «Соли», музыканта Тимура Птахина, который дебютировал с live-выступлением.

Пятилетие BNF


Старым тусовщикам было крайне приятно вернуться в стены «Бонифация» — главного и фактически единственного места, где в 2013−2014 годах можно было регулярно (с поправкой на закрытия / открытия клуба) слушать качественную электронную музыку. И это несмотря на то, что на вечеринку не смогла приехать хедлайнер из Японии Yu Kawabata — в ее планы вмешался тайфун «Джеби».

«Бархатный сезон»


Двухтанцпольная вечеринка в «Соли» стала, кажется, самым мощным событием в баре за четыре года его работы. Организаторы прыгнули выше головы и совместили выступления местных диджеев и гитарных групп (все как в Европах — танцевальный хаус на одной сцене и одновременно гранж на другой) с экспериментальным live / dj-сетом Shortparis и сетом Тимура Омара.

Пару лет назад Москву захлестнула волна фошных, а мы начали мечтать о том, что тренд придет и в Казань. Город оказался готов к этому — подтверждение мы получили на предновогоднем Open Space Market, когда фо, нэмы и манго-шейки проекта Cho закончились буквально за два часа после открытия. С января в городе открылось шесть фошных, и мы уже близки к тому, чтобы взмолиться: «Горшочек, не вари!»

Cho


Несмотря на то что именно Cho представили фо в новом имидже горожанам, свое заведение они открыли только в первых числах июля. Внутренний дворик, засыпанный цветными опилками и украшенный гирляндами, сразу же стал главным инстаспотом лета (после набережной озера Кабан), а за фо, приготовленным настоящими вьетнамцами, выстраивались очереди. Успех закрепили винными вечеринками в коллаборации с «Хлебом и вином» и бизнес-ланчами, которые ввели осенью.

Hot Pho

Hot Pho стал первой фошной нового формата. Владелец не побоялся открыть его на фудкорте «Парк Хауса» и не прогадал — в любое время здесь стабильно занята большая часть столиков. Так же стабилен вкус фо-бо — мясо всегда нарезано тонкими лоскутами, рыбный соус можно добавлять по вкусу, соевые ростки хрустящие и в достаточном количестве. Хорошее место, чтобы начать знакомство с вьетнамской кухней.

«Фошная»


«Фошная» на Профсоюзной — отличный пример заведения с моноконцептом, открытого влюбленными в свое дело людьми. На площади в 15 квадратных метров готовят несколько вариантов фо, нэмы и кофе по-вьетнамски. Место заслуженно полюбили частые гости и обитатели Профсоюзной и те, кто любит острые блюда: основатели «Фошной» Закария и Наиль готовят соус из самых острых перцев в мире.

Mister Pho


Фошная на фудкорте «Кольца» открылась этим летом. В меню — вся классика: фо-бо, нэмы, спринг-роллы и манго-шейк. Бульон наваристый, но смесь специй и мясо чуть хуже, чем у предыдущих заведений, нэмы слишком жирные и не всегда хрустящие, а в манго-шейк кладут слишком много сгущенки. Можно зайти, если жажда фо застала вас посреди площади Тукая.

Mr. Fo


Эта фошная заняла место бургерной на Островского — порции здесь чуть меньше, но зато и суп стоит дешевле, и открываются они раньше других заведений — в 10 утра. Хороший повод заглянуть, однако при этом надо быть готовым к тому, что рыбный соус — основу основ фо — здесь вам не предложат.

Viet.Nam


Эта фошная заняла место вегетарианского кафе на Касаткина, которое сначала работало под именем Fruktazia, а потом — «Амарант». Интерьер оставили от прежних владельцев, в меню — разнообразные фо, нэмы, спринг-роллы, лапша, манго-шейк. Хорошее место рядом с площадью Свободы для клерков и студентов. Заказывайте здесь фо-бо, нэм-куоны (те же спринг-роллы) и стеклянную лапшу с курицей.

В ноябре помощник президента Татарстана Наталия Фишман получила премию «Сделано в России» за программу развития общественных пространств республики. Мы уверены, что каждое из открывшихся в 2018-м пространств стало еще одним поводом выйти из дома на прогулку и сделать красивые фото в Instagram.

Фестивальный бульвар, Казань


Пространство, открытое этим летом к чемпионату мира, стало не только поводом для радости работников Татмедиа, но и местом притяжения всех футбольных фанатов. Бульвар, который во время мундиаля вел толпы людей от станции метро «Козья слобода» до фестиваля болельщиков, по-прежнему пользуется популярностью у горожан. У семейных пар с детьми нет шансов пройти мимо перголы с качелями, а площадь с бетонными шарами с именами стран-участниц ЧМ заставляет очередного прохожего замедлить шаг и изучить каждый объект.

Парк «Здоровье», Альметьевск


На протяжении многих лет главным местом встречи для альметьевцев был парк имени 60-летия нефти Татарстана. В этом году в городе наконец-то появилось новое общественное пространство. Парк «Здоровье» — место не только для отдыха и прогулок, но и для реабилитации пациентов стоящих неподалеку детской и центральной больниц. На площади работает фонтан, на детской и спортивной площадках установлены инклюзивные тренажеры. А благодаря детскому центру с планетарием юных альметьевцев, мечтающих стать космонавтами, станет больше.

Набережная озера Кабан, Казань


Первую очередь набережной Кабана, концепцию развития которой разработал российско-китайский консорциум Turenscape + MAP, запустили в июне аккурат к чемпионату мира по футболу. Все лето горожане приходили сюда на утреннюю йогу, театральные постановки, кинопоказы и концерты. В чаше каскада высадили растения, которые чистят воду (сейчас их вывезли на зимовку). Еще одно новшество — искусственный канал с системой гидротехнических сооружений, который не попробовал привести в движение, наверное, только самый ленивый.

Бульвар «Белые цветы», Казань


Пешеходный бульвар, названный по произведению писателя Абдурахмана Абсалямова, открыли на месте бывшей парковки напротив «Парк Хауса» пару недель назад. «Обычно бульвар проектируют как длинную транзитную зону и примыкающие к ней площадки. Мы же „нанизывали“ на одну ось совершенно разные типы пространств, которых не хватает району», — рассказывала «Инде» архитектор Надежда Снигирева. Транзит, связывающий парк Победы, скверы «Белые цветы», «Стамбул» и набережную у центра семьи «Казан», благоустроят в две очереди. В этом году на бульваре открыли сквер «Белые цветы» с фонтаном, детскую и спортивную зоны, благоустроили входную площадь, высадили деревья, установили навесы, фонари и скамейки.

В начале 2018-го мы попросили казанских рестораторов спрогнозировать, что ждет рынок общепита в этом году. Некоторые из них предсказали, что город захлестнет новая волна пиццерий. Они оказались правы — в Казань пришли новые франшизы и появились интересные местные заведения.

Camorra Pizza e Birra


Питерская франшиза покорила нас смелым интерьером с рисунками художницы Кати Красной, пиццей на тонком тесте с нетривиальными начинками и «виниловыми четвергами» — серией вечеринок с диджеями, ставящими музыку исключительно с виниловых пластинок. Всегда с трепетом ждем их weekend-пиццу (она доступна с пятницы по четверг) и новых привозов крафта в бутылках.

Brooklyn Pizza


Brooklyn Pizza открылась на месте отжившей свое «Пиццы-люкс» на Кремлевской и за несколько месяцев раскачала эту обычно малолюдную, хотя и симпатичную улицу. Горожане полюбили местную пиццу за толстое дрожжевое тесто, сочные начинки и аппетитный внешний вид.

«Хорошим людям»


Семейная пиццерия «Хорошим людям» открылась дверь в дверь с «Варкой» в торце жилого дома на Декабристов, 100. Секрет вкуса местной пиццы — хороший томатный соус из Италии и смелые сочетания в начинках (например, курица и артишоки или «Четыре сыра» с камамбером, дорблю, пармезаном и моцареллой). «Хорошим людям» могли бы претендовать на звание лучшего районного общепита в городе, если бы такая номинация существовала.

Cream Coffee

Cream Coffee — новый проект ресторатора Нурислама Шарифуллина, который запустился под занавес 2017 года. Фишка местной пиццы — хрустящее тесто скрокьярелла из трехфракционной итальянской муки. Еще мы любим ее за интересные начинки (например, карпаччо со сливами), большой размер и доступные цены.

Domino’s Pizza


Американская сеть пришла в Москву в 1998-м, а до нашего города добралась только через 20 лет — с тонким, но чуть пересушенным тестом, тягучим сыром и быстрой доставкой (работающей в ограниченной зоне). Хороший вариант, если планируете есть пиццу большой компанией и живете или работаете в прямоугольнике Старые Горки — Козья слобода — Адмиралтейская слобода — ипподром.

В этой номинации — пять событий, персон, вещей и скандалов, которые нашумели в этом году. Неважно, нравятся они нам или нет, — так вышло, что в определенный момент они заполнили информационное поле и заставили говорить о себе.

Переименование аэропортов


Образцовый пример искусственного инфоповода, созданного с одной целью — заполнить информационное поле и отвлечь россиян от более насущных тем. Кому мешали старые названия? Почему в 2018 году появилась необходимость дать аэропортам новые имена? Станут ли россияне больше уважать Антона Чехова, если его именем назовут железобетонную конструкцию в Южно-Сахалинске? Вопросов много, ответов недостаточно.

Акулы из IKEA


Святой Грааль 2018 года — плюшевая акула из IKEA. Как и в случае с любым другим мемом, объяснить взлет популярности этой игрушки невозможно — в один момент все поняли, что жить без нее невозможно. В итоге — тысячи селфи с плюшевой рыбой, дефицит в магазинах и предложения от перекупщиков на Avito. Редакция «Инде» тоже не осталась в стороне от хайп-трейна, и теперь у нас обитают сразу две акулы. Мы ни о чем не жалеем.

AleshaArt


В этом году AleshaArt развил сумасшедшую активность по сравнению с другими культурными героями города. Сначала была выставка в Казанской ратуше, потом — уличные перформансы, затем участие в круглом столе о современном городском искусстве (не помешала даже маска, из-за которой журналисты прозвали его казанским Banksy), участие в нашей рубрике «Мудборд» и десятки надписей на стенах, урнах и других городских поверхностях. Наконец, в ноябре в «Смене» прошла персональная выставка художника. Если от некоторых других номинантов мы немного устали, то Алеше хочется пожелать не сбавлять обороты и в следующем году.

Муслима Латыпова


В апреле гендиректор «Бахетле» Муслима Латыпова пожаловалась на женщин, которые, находясь в декретном отпуске, готовят и продают торты в соцсетях. О Латыповой и ее жалобе написали десятки федеральных СМИ, Совет по предпринимательству при Президенте РТ пообещал изучить сферу самозанятости в республике, а минэкономики Татарстана запустило обучающую программу по предпринимательству для женщин в декрете. Муслима Латыпова стала одним из самых ярких ньюсмейкеров республики этого года, хотя вряд ли она ожидала, что ее слова произведут такой резонанс.

Мороженое от «Славицы»


В начале года челнинская компания «Славица» выпустила мороженое с названием «Бедный еврей». Неоднозначный нейминг привлек внимание Еврейской национально-культурной автономии Набережных Челнов, Госсовета Татарстана и прокуратуры. Позже суд предписал компании изменить название десерта. Напомним, что та же компания ранее выпускала мороженое под названиями «Обамка» и «Хохол». Годы идут, а челнинские маркетологи не меняются.

В 2018-м в Казани появились места для ценителей миксологии, утонченных винных удовольствий, формулы «кальян, коктейль, танцпол» и любителей понятного пива. Ждем с надеждой 2019-й и голосуем за место, где проводили больше всего времени в этом году.

More Bar


Всю вторую половину 2017 года редакция напряженно следила за открытием нового бара More — оно было запланировано на июнь, но постоянно переносилось. More распахнул двери 30 ноября. Большое сумрачное пространство, барная стойка из дерева макоре, фингер-фуд от шеф-повара Виталия Илюхина и смешанные напитки от Ильи Терентьева и Ильи Пацалюка сразу нашли свою аудиторию. Меньше чем за год существования More успел принять за своей стойкой мастодонтов барной культуры России — Владимира Николаева из бара «Полторы комнаты», Алексея Боткунова и Дмитрия Малко из Friends, Михаила Мельника из El Copitas (входит в 50 лучших баров мира) и других.

Brew Barrel


По сравнению с предыдущими годами 2018-й оказался совсем неплодовитым на пивные бары и интересные концепции. Одно из исключений — Brew Barrel, который занял помещение бывшего театрального гаража на Островского и вызвал дискуссию из-за графитового цвета фасада. Все пиво на кранах здесь сварено в казанской пивоварне Hop Time Brewery, которую сразу после открытия переименовали в Brew Barrel. В меню — много мяса (его готовят в смокере), но в первую очередь надо пробовать брискет — очень нежный и без яркого аромата дыма.

«Истина»


Этим летом винный бар «Истина», который открылся в прошлом году, гремел своими пятничными ретро-вечеринками. В качестве диджеев совладельцы заведения Альберт Махмутов и Залия Фазульзянова приглашали своих знакомых и друзей (старт серии дала редакция «Инде»). Еще никогда на Островского не было так шумно и весело.

Bazzar


Bazzar открыли совладельцы кальянной Chalbar Тимур Гайнутдинов и Донат Мухаметшин. В нем много неона, эффектная ванна на входе, лайтбоксы с сомнительными надписями, скетчи на стенах туалета от казанского художника Macho Pancho и очень неплохие коктейли. А еще здесь строгий фейс-контроль, грамотная арт-политика (за несколько месяцев в баре выступили Slava Gee, Карина Истомина и резиденты «Стиль. Тусы») и самые длинные очереди на Профсоюзной. Однозначно, одно из самых интересных новых мест этого года.

Port Bar


Свое второе заведение бывший военный летчик, а ныне ресторатор Фарид Хамидуллин открыл в том же районе, где находится Green Dog, только в его тихой части, за зданием Казанского медуниверситета. Бар занял часть контейнеров, в которых до этого хранились мотоциклы. За дизайн отвечал Петр Сафиуллин (Yaratam Design), за кухню — Станислав Штин («Соль», Green Dog). Получилось место с классным интерьером, хорошей кухней и отличным потенциалом — летом заработала веранда, но нам не хватило хороших вечеринок и коктейлей. Надеемся и верим, что зимний сезон в Port отработают интереснее и используют этот опыт следующим летом.

«Бар 11»


«Бар 11» — многофункциональное пространство, открывшееся на Профсоюзной в мае. Здесь работают три зала под названиями Bar, Store и Freedom — в первом наливают, во втором планируют продавать картины и постеры, в третьем — общаются. Все лето и осень в «Баре 11» проходили хип-хоп-вечеринки. Верим, что в 2019-м основатель Евгений Федотов сможет привозить по два диджея в месяц, как и планировал.

2018-й снова доказал, что татарстанская театральная жизнь переживает настоящий ренессанс. Доказательство тому — два татарстанских спектакля в шорт-листе «Золотой маски» и шесть постановок в лонг-листе. С нетерпением ждем решения экспертной комиссии премии, а пока рассказываем о наших фаворитах.

«Время роста деревьев» Регины Саттаровой


«Время роста деревьев» — один из первых казанских опытов в жанре site specific — театра конкретного места. «ВРД» — прогулка по Старому Аракчино и одновременно лирическая документация экскурсии, составленной из видеозаписи корейского туриста Джун Со, рассказа казанского экскурсовода Николая, мыслей его бывшей невесты Жанны, выдержек из книг, записей разговоров с родителями, гугл-перевода с корейского языка и предположения о строении Вселенной.

«Анна Каренина» Дианы Сафаровой


Об «Анне Карениной» говорили много, ждали с нетерпением, хвалили и ругали страстно. Первый иммерсивный спектакль Казани поражает масштабами и смелостью замысла: ради постановки создатели сделали ремонт в здании старого ЗАГСа, пригласили парфюмера, хореографа и даже бар с коктейлями. По всем параметрам «Анна Каренина» — опыт, который должен постичь каждый. В этом случае действительно лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

«Солнечная линия» Ангелины Миграновой и Родиона Сабирова


Театральный ландшафт Казани невозможно представить без камерного «Театра. Акт». В этом году режиссеры представили премьеру новой пьесы Ивана Вырыпаева «Солнечная линия». Спектакль попал в лонг-лист «Золотой маски». Это третья в истории театра постановка по творчеству Вырыпаева. Ангелина и Родион нашли собственный, ни на что не похожий подход по деконструкции жестких текстов первоисточника. Можно сказать уверенно: так Вырыпаева ставят только в Казани.

«И это жизнь?..» Айдара Заббарова


Постановка 28-летнего режиссера Айрата Заббарова по произведениям Гаяза Исхаки — знаковая премьера Камаловского театра. История жизненного пути ученика медресе, мучительное взросление в переломную для нации эпоху, крах идеалов, потеря друзей и себя: «И это жизнь?..» — беспомощно вопрошает в финале главный герой. Эксперты «Золотой маски» отметили постановку в шести номинациях, включая главную — «Лучший спектакль большой формы», чего в истории театра Камала ранее не случалось.

«Мергасовский» Веры Поповой


Неясное будущее конструктивистского Мергасовского дома продолжает беспокоить казанцев. В этом году история Мергасовского привлекла и театральных режиссеров: рассказы бывших и нынешних жильцов дома усилиями режиссера Веры Павловой, писательницы Радмилы Хаковой, дизайнера Ксении Шачневой и поэта Йолдыз Миннуллиной превратились в незабываемый театральный опыт. Так, по крайней мере в умах казанцев, дом стал по-настоящему бессмертным.

Если в прошлом году мы жаловались, что Казани не хватает мест с аутентичной национальной кухней, то за этот год ситуация изменилась — для фошных, например, пришлось выделить отдельную номинацию.

«Нихао»


Ресторан китайской кухни «Нихао» на Горького — это 116 блюд (родом преимущественно с севера Китая), просторный зал с простыми лавками, шелкография на стене и VIP-залы с караоке. Место открыл предприниматель из Китая Дао Лу, который живет в Казани уже четвертый год, а на кухне работают повара из Пекина. Если еще не были в «Нихао», настоятельно рекомендуем заглянуть и начать знакомство с китайской кухней с паровых булочек баоцзы и цыпленка гуанбао.

Tawooks


Этой весной шеф-повар из Турции Мехмет Акиф Эскичи открыл кафе турецкой кухни Tawooks на Московской. В аутентичности сомневаться не приходится — например, айран здесь готовят из йогурта, закваску для которого Мехмет привез от мамы. Меню небольшое — есть чечевичный суп, донер с разными начинками, кефте, кебаб и кюнефе — восточное лакомство из тонких нитей теста, которое подают с каймаком или мороженым. Заведение очевидно удалось — почти в любое время большинство столов в кафе занято.

«Гусь»


Ресторан татарской кухни открылся в «Меге» в конце декабря прошлого года, но мы включили его в итоги нынешнего. Это место еще раз доказало, что лучшие рестораны татарской кухни в Казани получаются у директора Tatinter Restaurants Зуфара Гаязова (взять, к примеру, успех «Татарской усадьбы»). Не представляем, чего администрации «Меги» стоило согласование установки печи посреди торгового центра, но знаем, что приготовленный в ней фирменный гусь — одна из лучших интерпретаций традиционного национального блюда.

Love.Ashe


Неутомимый ресторатор Нурислам Шарифуллин (под его руководством — сеть P.Love, расширившаяся этим летом до Набережных Челнов, и кафе Cream Coffee) в начале августа открыл новое заведение — ресторан кавказской кухни Love.Ashe в жилом комплексе «Казань XXI век». За кухню отвечают шесть поваров из Еревана, так что будьте уверены, что долму, хинкали, чкмерули, оджахури и еще несколько десятков блюд здесь готовят так, как принято на Кавказе. А еще все проекты Нурислама нацелены на семейную аудиторию, и Love.Ashe не исключение: для детей работает просторная комната с игрушками, мультфильмами и няней.

«Печь»


Этим летом набережная озера Нижний Кабан получила новый гастрономический импульс. По соседству с «Татарской усадьбой» открылся еще один комплекс, который объединил в себе заведение с европейской кухней Grande Villaggio, ресторан татарской кухни «Печь» и кофейню-кондитерскую «Анси». В «Печи» все соответствует неймингу — на первом этаже сконструирована самая настоящая печь, в которой готовят чуть ли не 80 процентов блюд из меню.

В этой номинации собраны явления и события, от которых мы устали. Будь то блокировка Telegram, идиотские музеи или позорный слатшейминг — сил терпеть их больше нет.

Заборы вдоль тротуаров


В этом году редактор «Инде» Алмаз Загрутдинов попытался осмыслить, как портят город заборы (которых стало намного больше перед мундиалем). Урбанисты объясняют, что ограждения уродуют город и не помогают безопасности, но по непонятным причинам меньше их не становится. В соцсетях недоброжелатели называют Казань заборной столицей — хочется верить, что рано или поздно разум победит и нелепых ограждений на улицах станет меньше.

Бестолковые музеи


На музейной карте Татарстана в этом году появились как минимум две нестыдные локации — музей археологии дерева в Свияжске и музей имени Лобачевского в ректорском домике КФУ. Как будто для придания баланса во Вселенной, в этом же году на Баумана открылся «Антиалкогольный музей „Самогон“» — очередной туристический аттракцион на многострадальной Баумана. Как и близкие ему по духу «Дом Великана» и прочие «Музеи иллюзий», «Самогон» шумный снаружи и бестолковый внутри, а вход в него стоит как полноценный завтрак в хорошей кофейне. Бестолковые музеи на Баумана — самое слабое звено культурной жизни города.

Блокировка Telegram


Скандал вокруг блокировки мессенджера начался еще в прошлом году (мы особенно переживали за Иннополис, где в тот момент мессенджер был главным способом коммуникации жителей с городскими властями). Весной этого года, когда Telegram попал под ковровые блокировки, мы сначала волновались, потом поставили VPN и прокси, а потом с тревогой наблюдали за тем, как десятки сервисов стали жертвой борьбы Роскомнадзора с мессенджером.

Слатшейминг во время ЧМ


Наплыв иностранцев во время мундиаля не только подарил ощущение праздника, но и неожиданно заставил всю страну обсуждать нормы сексуального поведения. Сначала была колонка в «Московском комсомольце» с заголовком «Время шлюх: россиянки на мундиале позорят себя и страну», потом посыпались истории в соцсетях, как русские парни притворялись иностранцами и знакомились с девушками, позже появилось видео с бразильцами, поющими песню Buceta Rosa (что означает «розовая вагина») перед девушкой. Вероятно, самый неожиданный и позорный эпизод чемпионата мира по футболу.

Голосовые сообщения


Утро, стоишь в переполненном казанском автобусе и отсчитываешь остановки в надежде, что это поможет отвлечься от постоянных толчков в бок. Неожиданно в мессенджер прилетает голосовое сообщение от мамы. В страхе (вдруг что-то случилось) подносишь телефон к уху и слышишь стандартное: «Доброе утро, ты позавтракал?» Недовольно вздыхаешь, но все равно отвечаешь. Но что дозволено Юпитеру (маме), то не дозволено друзьям и коллегам — от них аудиосообщение в ответ на короткий вопрос заставляет закипать от негодования. Еще хуже, если тебе отвечают серией коротких аудио по пять секунд — на этом моменте плачет половина салона (боже, выключи голосовые сообщения).

Казань продолжает удерживать позиции большого современного города, из которого не хочется уезжать. Возможно, в этом есть заслуга и наших номинантов, ведь с их появлением в Казани в 2018 году стало еще интереснее, удобнее и вкуснее.

Кофейня Cofix


Казань — четвертый город России, в который пришла израильская сеть кофеен Cofix: за осень в городе открылись сразу две точки — в торговом центре «Горки-парк» и на улице Баумана. Напитки и блюда здесь продают за фиксированную цену в 60 рублей, что явно нравится горожанам: в 2019-м определенно можно ждать открытия новых заведений сети.

Служба каршеринга Timcar


С каршерингом в Казани история почти та же, что и с открытием Starbucks в 2017-м: все ждали его намного раньше. Timcar стал первой ласточкой на новом для Казани рынке каршеринга. Кажется, компания, появившаяся у нас летом, еще только приглядывается к новому городу: в Казани доступно не более 20 автомобилей сервиса. Но мы уверены, что в следующем году все станет лучше и пользование каршерингом войдет в привычку у казанцев.

Пиццерия Camorra


Питерская сеть Camorra Pizza e Birra, эксплуатирующая эстетику мафиозной Италии, кажется, создана для Казани, в которой криминальное прошлое — важная часть городского мифа. Вместе с Camorra в город пришел столичный тренд на крафтовое переосмысление классической пиццы, и теперь в Казани тоже можно попробовать пиццу с анчоусами, козьим сыром, ростбифом, тыквой и другими, порой самыми неожиданными ингредиентами.

Кофейни Surf Coffee


Рынок кофеен в Казани нельзя назвать скромным, тем не менее обнинская сеть Surf Coffee смогла нас удивить. Тут не только хороший кофе, но и ощущение приморского кафе, что для Казани, находящейся в йододефицитном регионе, отдельный плюс.

Каждый год предположительно худший: великие неминуемо уходят, жить становится все тревожнее, привычный ландшафт осыпается, а гречка дорожает. Тем не менее на общем фоне всегда находятся события, которые раздражали и расстраивали особенно сильно.

Снос казарм в Октябрьском городке


Казань не без основания хвалится достижениями на ниве сохранения и воссоздания памятников архитектуры, но при этом каждый год город продолжает терять знаковые объекты. Если в прошлом году мы потеряли комбинат «Здоровье», то в этом — остатки военных казарм начала XX века в Октябрьском городке: на их месте планируют построить дома жилого комплекса ArtCity. Застройщик говорил, что все идет по плану, и даже обещал воссоздать некоторые объекты. Представители местного отделения ТРО ВООПИК оправдывались и уверяли, что сделали все что могли. Но что бы ни говорили заинтересованные лица, понятно одно — Казань лишилась еще одного ценного архитектурного и исторического объекта.

Уничтожение аллеи музыкантов под мостом Миллениум


В 2017 году стрит-арт-аллея музыкантов получила нашу премию в номинации «Инициатива года», а в этом городские власти закрасили все граффити-портреты, что вызвало единогласное осуждение читателей «Инде». Дело в том, что на некоторых опорах якобы были нанесены нецензурные слова. Но вместе с ними уничтожили работы райтеров Рустама QBic, Максима Гаммы, Дамира Бозика, Андрея Стародумова и народный мемориал вокалисту Linkin Park Честеру Беннингтону. Взамен исполком разрешил нанести новые рисунки, но только после согласования эскизов с управлением архитектуры города. Кажется, власти недооценивают силу низовых инициатив: сразу после чемпионата мира на аллее появились новые граффити.

Казанский Международный фестиваль мусульманского кино


Не каждый город может похвастаться крупным кинофестивалем. Казани повезло: наш фестиваль мусульманского кино действительно может гордиться большим количеством фильмов и параллельных программ из самых разных уголков света. Несмотря на это, фестиваль так и не завоевал доверие молодой казанской публики. Репертуар, состоящий из одинаковых картин на «духовно-нравственные темы», вызывает вопросы, а местные молодые кинематографисты говорят о фестивале с плохо скрываемым раздражением. Нам бы хотелось, чтобы казанский фестиваль не замыкался на разговорах о моральной обязанности искусства перед людьми, а стал площадкой для смелых, ярких, волнующих работ, привлекающих не только аудиторию старше 50 лет, но и казанских синефилов.

Близняшки Фатхеевы как маркетинговый инструмент


В 2018-м лица девушек всплывали в таргетированной рекламе у каждого татарстанца. В этом году они пиарили не только кафе, фитнес-центры и салоны красоты, но даже автомастерские и сервисы по ремонту телефонов. Не знаем, действительно ли появление двух сестер привлекает клиентов, но уверены, что близняшек нужно оставить в 2018-м вместе с рекламщиками без фантазии.