Как жить
Гастрофеминизм и дополненная реальность. Еще 20 минут о гастротрендах 2020-го в восьмом выпуске «Кунжута и пряника»
опубликовано — 15.01.2020
Гастрофеминизм и дополненная реальность. Еще 20 минут о гастротрендах 2020-го в восьмом выпуске «Кунжута и пряника»
Локальные продукты, автоматизация и многое другое
В подкасте «Кунжут и пряник» бармен Яна Айдарова и ресторанный обозреватель Айгуль Сабирова разговаривают о еде, напитках и людях по обе стороны барной стойки и спорят — о вкусах в том числе.
В восьмом выпуске Айгуль и Яна продолжают разговор о трендах 2020-х, начатый в предыдущем подкасте: высокие технологии, короткие проекты, гастрофеминизм и домашние приемы.
Что внутри:
0:55 — фудкорты
3:18 — доставка
4:16 — pop-up-проекты
7:56 — автоматизация
10:55 — дополненная реальность
12:01 — гастрофеминизация (женщины на кухне и в баре)
12:19 — «прогрессивная» форма вегетарианства
13:54 — локальные продукты и экология
14:47 — кофейные тренды
16:08 — барный бум
20:08 — ресторан на дому
20:59 — домашние званые ужины
Также послушать «Кунжут и пряник» можно на Apple Podcasts, YouTube, «Яндекс.Музыке», Google, «ВКонтакте», Breaker, Pocket Casts, RadioPublic, Spotify, YouTube.
Если вы хотите предложить тему для подкаста или стать его гостем, пишите на почту.
