Овсяная каша с мороженым, крафт и гадание на картах Таро в баре One More

Самандар Эшказаков и Кирилл Морозов переехали в Татарстан из Коми восемь лет назад. Зимой 2022-го они отправились домой и по-новому взглянули на место, в котором жили. Воспоминания о юности вдохновили их открыть бар в Казани.

Рассказываем о One More: здесь проводят тематические и музыкальные вечера, подают пиво и европейские закуски, а в качестве изюминки добавляют к блюдам морошку.

Владельцы One More хотят объединить людей, создав дружелюбную среду, где каждый гость будет «своим». Они верят, что музыка, искусство, бар и еда в одном пространстве помогут воплотить идею.

Пространство заведения делится на основной зал с баром и террасу. В центре первого стоит комбинированный трехсоставной большой стол, элементы которого можно передвигать, меняя форму. Один край стола округленный, другой — с острыми концами. Для тех, кто хочет уединиться, есть миниатюрные столики. Интерьер дополняют растения и картины художника Данила Зиянгирова и одного из владельцев Самандара Эшказакова.

Дизайном One More занимались Артур Юсупов и Руслан Сабиров. В интерьере сделали акцент на видимость строительных материалов: стены обшили профнастилом, газобетонные блоки очистили и залакировали черным, а столы покрыли нержавеющей сталью.

На террасе располагается несколько арт-объектов. Самандар смастерил корпуса из железа, а Данил запенил и покрасил их в белый и розовый. В пространстве расположили растения, которые служат перегородкой между скамьями — для удобства на них разместили подушки. Вечером на террасе выступают местные диджеи: MODENTO, LovelySolution, ZFT, drugolega и другие.

Создатели One More сочетают в меню итальянскую, мексиканскую и грузинскую кухню с акцентом на авторские дополнения и соусы. В них добавляют морошку — ягоду, растущую в болотистых северных регионах, которую владельцы привозят из Коми.

В меню не так много категорий: закуски, снеки к пиву, сэндвичи и салаты. Кесадилью делают с сангрита-соусом, а грузинская закуска состоит из фарша, баклажанов и помидоров с зеленью на тостах. Вегетарианцы могут заказать сэндвич с грибами и кабачками. Салаты готовят с грушей и медово-горчичной заправкой, курицей и сливой. Овсяную кашу на кокосовом молоке подают с шариком мороженого.

Бар базируется на пиве. Есть разливное: со вкусом тропических фруктов, вишней и несколько позиций бутылочного. Список крафта совсем скоро дополнят. К зиме в карту бара планируют добавить согревающий алкоголь.

Безалкогольных напитков пока тоже немного — это лимонады «Пина колада», «Ананасовый экспресс» и «Киви буст». Красный и зеленый чай привозят из Китая и заваривают с ягодами.

Каждую среду в One More проводят мероприятия. На прошлой неделе здесь гадали на картах Таро, а скоро хотят устроить поэтический вечер и провести творческие и кулинарные мастер-классы.

Что заказывать:

Где:

Фото: Галина Овчинникова*

*Instagram — деятельность на территории РФ запрещена