На что живут казанцы. Часть третья — домработница, музыкант кавер-группы, архитектор, фитнес-инструктор и шеф-повар

В ноябре Владимир Путин поручил правительству повысить минимальный размер оплаты труда до прожиточного минимума: сейчас разница между ними составляет около 2000 рублей (МРОТ равен 7800, а прожиточный минимум — 9909 рублей). Поручение должно быть исполнено до конца 2018-го — тогда-то и заживем. А пока выясняем, как справляются казанцы, не желающие довольствоваться малым.

Индивидуальный фитнес-тренер

27 лет

О себе

Я окончил филфак и, по идее, должен был стать учителем русского и литературы, но из-за маленькой зарплаты не стал работать по профессии. Все-таки я мужчина и мне нужно содержать семью. Хотя мне очень нравилась педагогическая практика, и если бы условия в школе были лучше, я бы туда пошел. Спорт мне нравился всегда — я с первого класса занимался в тренажерном зале. В подростковом возрасте у меня получилось набрать хорошую форму, а в студенчестве начал разбираться, как правильно заниматься, чтобы не навредить своему здоровью. Решил эти знания развивать, помогал другим и в итоге стал индивидуальным фитнес-тренером.

В день у меня обычно по пять-десять тренировок. Их можно уложить в два-три часа, но не всегда получается поставить их подряд, поэтому в зале можно провести целый день, а можно совсем немного. Я стараюсь подстраиваться под график клиентов, поэтому получается всегда по-разному.

Доходы

В зале мы работаем практически как индивидуальные предприниматели — мы оплачиваем аренду фитнес-центру (15 тысяч рублей в месяц), и никаких дополнительных процентов с тренировок с нас не спрашивают, сколько натренировал — столько заработал. Одна моя тренировка стоит 1000 рублей, получаем примерно 100 тысяч в месяц в сезон и около 50 тысяч в несезон (летом). Пик посещаемости в зале начинается в конце октября, потом спадает из-за новогодних праздников и снова держится высоко до лета.

Летом у нас практически никого — зал, конечно, не пустует, но свободного времени у меня бывает много. Кажется, что я получаю много, но на самом деле денег мне не хватает. На себя практически не трачу: у меня принцип, что в первую очередь счастливы должны быть мои родные, поэтому поддерживаю свою маму и вторую половинку. В первый раз за границу я выехал летом этого года — гулял по Праге неделю, и это было целое событие.

В будущем планирую поднимать цену тренировки до 3000 рублей. Цена на услуги фитнес-тренера поднимается не на пустом месте — если это случилось, значит, человек научился чему-то новому. Я, например, планирую вводить занятия по реабилитации после травм — недавно прошел обучение у медиков. Ценообразование будет гибким: стоимость увеличу за интенсивы и реабилитацию, обычные тренировки в цене не поменяются.

Расходы

Одна из самых больших статей расходов для меня — еда, до 25 тысяч в месяц. Каждый мой прием пищи плотный, потому что нужно поддерживать форму. Если я обедаю в столовой или кафе, средний чек будет примерно 400 рублей. Грубо говоря, я ем за двоих. Когда мы ходим с девушкой в рестораны отдохнуть (стабильно раз в месяц), я один ем примерно на полторы тысячи — так что хорошо, что мы не пьем алкоголь, иначе было бы совсем разорительно. Не могу сказать, что слежу за экономией в питании — в первую очередь мне важно качество пищи. На спортивное питание (протеины и прочее) каждый месяц трачу около 10 тысяч рублей, а когда увеличиваю массу — то все 15.

Еще одна статья расходов — 6000−8000 рублей на транспорт. У меня нет машины: однажды я все подсчитал и понял, что владелец автомобиля в любом случае уходит в минус, поэтому проще передвигаться на такси. На автобусе езжу совсем редко — если только ради атмосферы, когда можно надеть наушники и медленно доехать до дома.

С квартирой нам с девушкой повезло: досталась от родственников, поэтому приходится тратиться только на квартплату. Зимой за трешку на Кварталах получается около 8000 рублей в месяц. Тут я экономлю: когда ты фитнес-тренер, душ дома практически не принимаешь, за горячую воду платишь меньше.

Иногда приходится выкладывать значительную сумму, чтобы купить инвентарь для работы. Канаты, скакалки и прочее может обойтись в 20 тысяч рублей в месяц — жаба душит, но надо. Спортивную одежду я обновляю редко: выгоднее и проще купить качественную вещь, пускай и дорогую.

Фитнес-тренеру нужно постоянно заниматься своим образованием. Это еще один пункт в статье расходов. Но мне повезло: наш фитнес-центр часто сам привозит специалистов и медиков для своих сотрудников. В Москве или Санкт-Петербурге входной билет на мастер-класс топовых спикеров стоит от 50 тысяч рублей, в Казани — дешевле, но людей, которые могут здесь меня чему-то научить, почти не осталось, я их перерос. Правда, недавно в городе проводили двухдневный фитнес-форум, и чтобы туда попасть, я отдал 20 тысяч рублей.

Музыкант кавер-группы

23 года

О себе

В кавер-группе я играю второй год. Высшего образования у меня нет, но когда-то я окончил музыкалку. В старших классах школы мы с другом пытались заниматься музыкой, но быстро стало понятно, что наш совместный проект — идея провальная. У нас были слишком большие амбиции, мы пытались сочинять сложно — абсолютно не то, что люди хотели слышать. А я не из тех, кому достаточно делать музыку только для себя, мне важна отдача, в том числе финансовая. Ну и, ко всему прочему, для нас музыка была слишком дорогой — на написание пяти-шести песен тратилось минимум тысяч 50, таких денег мы не зарабатывали.

Потом я ушел от музыки, стал работать в рекламе. В какой-то момент меня свели с человеком, который хотел делать кавер-проект. Я подумал, деньги лишними не будут, и согласился. Потом меня позвали в более раскрученную группу. Вообще добиться успеха в кавер-индустрии, если ты новенький, сложно — тут все схвачено. Если только ты не делаешь что-то кардинально новое и суперкачественное. Все поделено на ниши. Самая широкая, на мой взгляд, достаточно примитивна — я не могу представить себя играющим со сцены классический набор рок-хитов, мне это неприятно. Есть небольшой сегмент групп для любителей «Ленинграда» — те, кто за небольшую цену исполняют каверы в ска-стиле. Еще есть около 15 групп, которые демпингуют, выигрывают на разнице с топовыми артистами. Как правило, они ничем не примечательны — заказчики выбирают ту, в которой самая симпатичная вокалистка. Мы сейчас играем в более узкой нише танцевальной электроники — как мне кажется, не пошлой. И гонорары у нас нормальные. Но, как любой нормальный музыкант, я не хочу оставаться в кавер-группе вечно. Планирую, пока есть деньги за выступления, потихоньку сделать свой музыкальный проект.

Сколько времени я провожу на работе, зависит от сезона. С конца мая по конец сентября у нас постоянные банкеты, много свадеб. В неделю, как правило, бывает два-три выходных, но и они уходят на репетиции. В октябре-ноябре график выступлений свободный, поэтому мы тратим время на проработку репертуара на будущий сезон и Новый год. С декабря — плотный новогодний график, а потом расслабон до лета.

Доходы

У нас есть четкий прайс, без разницы, на какое мероприятие нас зовут — свадьбу, презентацию или корпоратив. Но основной доход приносят, конечно, свадьбы — потому что их больше всего. После того как клиент видит прайс, обычно начинаются торги, поэтому не могу четко сказать, сколько группа получает за одно выступление. Но на выездах всегда берем больше, чем в Казани.

У нас пять музыкантов, SММщик и звукорежиссер. Директора нет, его функции распределены между участниками группы. Между музыкантами доход делим поровну, звукорежиссер работает за процент с выступления, а SММщик у нас на окладе. Часть денег с каждого гонорара идет в общий банк группы — откуда мы платим за костюмы, фотосессии, зарплату SММщику и так далее. Получается, что на руки за одно выступление я получаю от 7000 до 9000 рублей, иногда больше. Летом мой доход, как правило, от 100 тысяч в месяц, а в самые плохие осенние месяцы (три корпоратива, одна свадьба и постоянка) — тысяч 25−30. Постоянка — это регулярные выступления группы в барах и ресторанах. Они нужны, чтобы набрать клиентскую базу: после каждого вечера к нам подходит кто-то из гостей и интересуется, как с нами связаться.

Расходы

К счастью, снимать квартиру мне не приходится — у нас с девушкой своя. Я оплачиваю коммуналку (летом 3000 рублей, зимой до 10), а девушка покупает продукты домой. При этом, если надо что-то срочно купить, я, конечно, не отказываю — можно сказать, что на продукты трачу в среднем 2000 в месяц. Пару раз в неделю я стараюсь выбираться в бары и на вечеринки — за один вечер на алкоголь, еду, такси и вход в заведение могу потратить 2500−3000, в неделю на это уходит 6000−7000 рублей. Вообще алкоголь — это огромная статья моих расходов. Я недавно смотрел статистику трат по своей карте и офигел: получается, что в некоторые месяцы я трачу на выпивку до 40 процентов бюджета.

Я неаккуратно ношу вещи, из-за этого постоянно приходится докупать что-то из базовой одежды — футболки, кофты, джинсы. В месяц с хорошим заработком могу потратить около 5000 на это, но если я на мели, перетерплю. Сезонные вещи типа пуховиков и зимних ботинок ношу по паре лет — поэтому на них стараюсь не экономить. Спорт мне обходится недорого: раз в неделю мы играем в футбол с друзьями, платим за зал по 200 рублей с человека. На путешествия систематически не откладываю, но с зимних корпоративов запланировал куда-нибудь слетать.

Я давно мечтаю вложиться во что-нибудь, но у меня почти никогда не бывает свободных денег — постоянно возникают крупные расходы типа телефона, компьютера, нового инструмента. Зато я всю жизнь мечтал иметь возможность давать людям в долг, чтобы эти деньги в любой момент можно было выцепить. Я ужасно распоряжаюсь деньгами, но сейчас, если вдруг все потрачу, в любой момент смогу попросить кого-то рассчитаться — это ли не лучшее вложение. Правда, метод работает со сбоями: люди не всегда все возвращают с первого раза. Еще один способ уберечься от импульсивных трат — хранить деньги на карте у своей девушки (и ей приятно, и экономия). В последнее время я стараюсь не брать с собой больше 3000−4000 рублей.

Я до сих пор не могу набрать 3000 рокет-рублей, чтобы ими можно было расплачиваться, так что кэшбэк для меня — больная тема. Если говорить об экономии, у нас дома всегда есть буклеты из соседней «Пятерочки» — там бывают отличные акции. Ну и, естественно, если в заведении будет скидка на хорошее пиво, у которого срок годности истекает через два дня, я его обязательно закажу.

Шеф-повар

33 года

О себе

В моей семье все хорошо готовят: дед работал поваром в структурах РЖД, отец кашеварил во время службы в армии. Но я не планировал идти по этому пути. После девятого класса меня исключили из школы, и я поступил в кулинарный техникум. Параллельно занимался спортом и уделял ему куда больше внимания, но получил травму, и с мечтами о карьере спортсмена пришлось попрощаться. В этом возрасте хочется легких денег, поэтому после учебы я уехал в Москву, где работал менеджером по продажам. Как-то я приехал к родственникам в Казань отмечать Новый год — это было в начале нулевых, ресторанный бизнес в городе только зарождался. Тогда строился «Рамстор» на Мавлютова, где на четвертом этаже планировали организовать пищевой блок. Мой брат работал там бар-менеджером, рассказал мне, что персонала не хватает, и предложил попробовать. У меня как раз был месячный отпуск — я вышел на работу, да так в Казани и остался.

Интернета тогда толком не было, всю информацию получал из специализированных журналов, часто ездил в Москву на мастер-классы столичных и иностранных шефов. Когда появились интернет-кафе, просиживали там часами, выискивая новые рецепты и советы интересных шефов. Постепенно я дослужился до должности шеф-повара, а потом стал бренд-шефом сети. Сейчас в моем управлении два постоянных проекта и два сезонных. Почти каждый год появляется еще одно.

Шеф-повар — это, как правило, не про творчество, а про административную работу. Он занимается закупками, организацией труда на кухне, ежедневно заполняет 12 журналов с датами покупок и прочей информацией, которую требует санэпидемстанция.

Доходы

Мой стабильный ежемесячный доход включает оклад и процент с продаж — в сумме это 100 тысяч рублей. Если владельцы запускают новый проект, команда получает премиальные. Их размер зависит от величины проекта и, соответственно, усилий, которые мы на него тратим. Дополнительный источник заработка вне ресторана — мастер-классы. Самый простой длится четыре часа и стоит минимум 4000 рублей. Максимальная цена — 15 тысяч. Интереснее всего проводить занятия на корпоративах, там публика благодарная — можно элементарно показать, как готовить медовик, и все будут в восхищении. Как правило, мастер-классы провожу два раза в месяц. Еще один источник дополнительного заработка — выездные банкеты, но у меня они бывают нечасто. У нашей команды есть весь необходимый инвентарь: оборудование и посуда, чтобы накормить 300 человек. Иногда сдаем все это в аренду — получается, как правило, в районе 10 тысяч рублей.

Расходы

Моя супруга индивидуальный предприниматель, и когда она ушла в декрет, ей полагались какие-то смешные выплаты от государства, поэтому ее доход в семейный бюджет я пока не включаю. Почти все заработанные мной деньги уходят на обязательные и повседневные траты. 22 тысячи рублей мы платим за ипотеку, зимой за услуги ЖКХ, ТВ и интернет выходит около 8000 рублей. Детский сад и «развивашки» (у меня двое детей) — еще около 25 тысяч. Сейчас у нас в семье одна машина, на нее уходит примерно 5000 в месяц, плюс пара тысяч рублей на такси для супруги (мы продали ее автомобиль после ДТП, а детей надо везде возить). Не считаю, сколько уходит на продукты и детское питание, вижу только, что одна поездка в Metro обходится нам в районе 10 тысяч рублей (причем каждый раз чувство, что ничего серьезного вроде и не купили). Еще одна большая статья расходов — подгузники, тратим на них 8−10 тысяч рублей в месяц. Много уходит на детские развлечения — кукольный театр, батуты, кафе. Еще несколько тысяч уходит на телефон и одежду.

Откладывать из постоянного дохода у нас не получается. Если я хочу поехать в Москву на мастер-класс интересного мне шефа или какое-то другое важное профессиональное мероприятие, я ищу шабашку под это дело и трачу на поездку заработанное. Есть еще один способ побывать на занятиях шефа бесплатно — предложить на эти дни свои услуги ресторану. Мало кто отказывается от лишней пары рук.

Помощница по хозяйству

50 лет

О себе

В свое время я оказалась в тяжелой жизненной ситуации — буквально осталась на улице с двумя детьми. Единственная сфера, в которой могла стабильно зарабатывать взрослая женщина без прописки и какого-то образования, — клининг. Я частник, ни в какой организации не состою. Сейчас у меня 10 клиентов, уборка у них занимает все будние дни. Можно работать и в выходные, но я оставляю два дня на себя, потому что уборка — это тяжелый физический труд, и не думаю, что кто-то способен заниматься им семь дней подряд. Мой рабочий день длится от четырех до 12 часов (в среднем — пять-шесть часов). 12-часовой рабочий день бывает редко — это те случаи, когда люди заказывают уборку в коттедже.

В мои обязанности входит не только уборка. Помощница по хозяйству — это вторая пара рук для хозяйки, поэтому она должна уметь все: и помыть полы, и приготовить еду, и посидеть с ребенком, и получить корреспонденцию.

Доходы

Я хорошо знакома со своими клиентами, поэтому совесть мне не позволяет заламывать цену. Я беру 2000 рублей за уборку коттеджа и 1500 за квартиру — независимо от ее размера. Это ниже рынка, в среднем в Казани уборка однокомнатной квартиры стоит 1500 рублей. Деньги я получаю сразу на руки — в месяц выходит около 35 тысяч рублей. Нужно помнить, что иногда клиенты болеют и отменяют вызов или я себя плохо чувствую, поэтому месячный доход может быть меньше. Дополнительных источников дохода у меня нет. Мой муж тоже работает. Общий семейный бюджет у нас — примерно 60−70 тысяч рублей в месяц. У нас нет как такового «общего котла», куда бы мы каждый месяц скидывали фиксированную сумму, поэтому каждый раз по поводу общих трат договариваемся отдельно.

Расходы

Мы живем за городом, поэтому большая статья моих расходов — транспорт. В среднем получается 6000 рублей в месяц — это и автобус, и попутная машина, и такси. На мобильную связь и интернет у меня уходит 600 рублей в месяц. Раз в неделю мы закупаем в «Ашане» или «Ленте» все необходимое для дома (продукты, бытовая химия и пр.) — это 20 тысяч рублей в месяц из общего бюджета. Сюда же входят расходы на косметику — шампуни, кремы, бальзамы. Это важная часть моих трат, так как я постоянно контактирую с чистящими средствами и мне нужно ухаживать за кожей. Бытовая химия травмирует дыхательные пути, поэтому приходится покупать обезболивающие лекарства. На дорогую декоративную косметику не трачусь. Одежду мне покупает муж.

На развлечения, к сожалению, времени почти не остается — в выходные просто хочется отдыхать дома. Но раз в пару месяцев все же выбираемся с мужем в кино — это 500 рублей на двоих. На путешествия мы не копим, потому что лучший отпуск для меня — побыть с семьей, погулять в лесу рядом с домом. Мы, кстати, строим небольшой одноэтажный деревянный дом. Кредит на стройку брать не стали, поэтому каждый месяц по мере поступления доходов общими усилиями вкладываемся в ремонт. Мы уже живем в этом доме, в нем есть все что нужно, так что не скажу, что это большие деньги; эти расходы полностью контролирует муж. На услуги ЖКХ в месяц уходит около 6000 рублей, их тоже оплачивает муж.

Мы не копим. Если у нас появляются лишние деньги, которые в этом месяце не нужно никуда вкладывать, делаем подарки родным. Иногда отвозим гостинцы детям, оставшимся без родителей. Любим баловать внука. Мы с ним видимся раз в неделю — каждый раз покупаем сладости, книжки, игрушки. Не могу сказать, сколько на это уходит денег: подарки бывают разные, поэтому обозначу диапазон от 1000 до 10 тысяч рублей. В целом мы считаем, что деньги должны приносить радость, а не лежать где-то под подушкой.

Архитектор

27 лет

О себе

На основной работе я чаще всего проектирую дома. С полным рабочим днем и оформлением по Трудовому кодексу работаю с 2013 года — до этого была неполная занятость в проектных институтах либо фриланс со сдельной оплатой. А вообще работаю я с 15 лет, потому что родители не давали мне карманных денег, а в подростковом возрасте очень хотелось их иметь. Моя первая работа — клоун на детских праздниках; параллельно с учебой в КГАСУ я занималась репетиторством по английскому языку, со временем начала брать работу по специальности.

Я и сейчас беру работу на стороне. Но не из-за денег, а ради нового опыта: выгодно быть многоплановым специалистом, а на работе ты так или иначе делаешь одно и то же. Фриланс для меня — задел на будущее и запасной план на случай, например, смены места жительства. Я беру шабашки по 3D-визуализации, проектированию, дизайну интерьеров и полиграфии. При этом не скажу, что я зашиваюсь на своих работах и у меня нет свободного времени, — когда начинаешь работать больше, замечаешь, что и свободного времени не так уж мало. Чем плотнее график, тем быстрее учишься успевать все.

Доходы

Мой оклад — 55 тысяч рублей, еще бывают премии. Они зависят от выполнения общего плана фирмы: если он выполнен, все сотрудники получают дополнительные 11−16 процентов от оклада. Максимально я получала на работе 62 тысячи рублей. Моя зарплата в целом выше, чем по рынку в Казани, — мне повезло с местом. Проектирование не основная деятельность моей фирмы, поэтому они искали универсального специалиста, который смог бы закрыть все вопросы из сферы архитектуры, — за эти компетенции мне готовы платить больше.

Фриланс в среднем приносит 10 тысяч рублей в месяц. Но это не значит, что я каждый месяц беру дополнительную работу. Одна шабашка может стоит 35−40 тысяч рублей и занять несколько месяцев жизни.

Расходы

Я живу с родителями — не оплачиваю ЖКХ и ничего не покупаю домой. Это часть нашего с родителями уговора — они не просят денег у меня, я не прошу у них. Тем более что домой я приезжаю только ночевать. Хотя могу купить что-то в свою комнату: летом, к примеру, поменяла ковролин, отдала 3000 рублей. Мои основные расходы — это еда, кофе, транспорт, сигареты, косметика и одежда. Ежемесячно на все это мне нужно примерно 30 тысяч рублей. Оставшееся уходит в накопления. Глобально я коплю на первоначальный взнос по ипотеке, но периодически беру из этой суммы деньги на путешествия. При этом я не злоупотребляю и слежу, чтобы в любом случае сумма ежемесячно прирастала. Моя цель — 500 тысяч рублей. Думаю в ближайший год взять хрущевку примерно за 2,5 миллиона. Буду ее сдавать, чтобы ипотека гасила сама себя. Если сдам за 15 тысяч, доплачивать придется 5000−7000 рублей — это безболезненная для меня сумма.

Я работаю рядом с домом: на работу хожу пешком, с работы на такси — 1500 рублей в месяц (Uber). В день пью две чашки капучино из «Макдоналдса» (одна чашка — 100 рублей, то есть 6000 в месяц). Сигареты — «Парламент» (145 рублей за пачку). В день я выкуриваю одну пачку, получается 4350 рублей в месяц. Минимальные расходы в день — 600 рублей. К кофе и сигаретам добавляется стандартный рабочий обед в 150 рублей (мы всем офисом заказываем доставку).

Я бьюти-маньяк, и косметика для меня — азартное развлечение. Мне нравится находить какие-то новые средства для ухода за кожей и волосами, изучать составы и, конечно, проверять их на себе. Для меня совершенно нормально зайти в «Золотое яблоко» в плохом настроении и потратить там 500 рублей. В среднем в месяц на косметику я трачу примерно 2000 рублей. При этом я совершенно равнодушна к декоративной косметике и считаю безумным расточительством отдавать, к примеру, 3000 рублей за помаду.

Я покупаю мало одежды: к 27 годам я уже нажила критический уровень тряпок, поэтому предпочитаю избавляться от лишнего — дарю подругам, отношу бездомным. Еще меняюсь вещами: недавно, например, выменяла у сестры пуховик на духи, которыми не пользовалась. Мне очень нравится идея капсульного гардероба: у меня хорошо получается составлять из минимума вещей максимум разных образов. Еще я распродажный маньяк: всегда понимаю, что кофточка за 2000 рублей через полтора месяца будет стоить 500, и спокойно жду скидок. Ну а если какую-то вещь раскупят, не расстроюсь — в следующем сезоне выйдет десяток таких же. В последнее время много покупаю на Asos и Yoox (как-то на распродаже взяла там сумку за 3000 рублей, хотя начальная стоимость была 16 тысяч). Если не считать сезонные покупки, то в среднем на одежду уходит 3000 рублей в месяц. Но в этом мне предстоят большие траты: зимние сапоги и дубленка. Я рассчитываю найти на распродаже хорошую обувь не дороже 5000 рублей, а пока похожу в уггах за 1000. За полную стоимость беру только джинсы, потому что на распродаже невозможно найти идеально сидящие, — это около 3000 рублей (хотя последние все-таки выцепила на распродаже за 1000).

В прошлом году потратила много на медицину: сделала себе новые зубы за 160 тысяч рублей. В парикмахерскую хожу только чтобы подровнять кончики и челку, не считаю разумным тратить на это больше 500 рублей. Но раз в полгода хожу в салон красоты, чтобы сделать кислотный пилинг: в курс входят три-четыре процедуры, выходит примерно на 12 тысяч рублей. Мне нравится эффект, поэтому считаю эту трату оправданной. Еще регулярно трачу деньги на авиабилеты: мой молодой человек живет в другом городе и раз в месяц я летаю к нему — это 10 тысяч в обе стороны. Зато там он все покупает и сам платит за меня в кино и кафе. Раз в год мы ездим за границу, но на путешествия я никогда не трачу больше 50 тысяч рублей.

К случайным тратам, вроде посидеть с подружками в кафе, я отношусь легко. Я их особо не считаю, потому что знаю, что для меня внутренне неприемлемо потратить на подобное больше 1000 рублей, а это достаточно незначительная сумма. Но если вдруг потрачу больше, то внутренняя жаба, скорее всего, тут же начнет передавать приветы: когда копишь на ипотеку, она в принципе более активно дает о себе знать.

Иллюстрации: Светлана Овчинникова