Кондитерскую Lavanda Cakes закрыли из-за кишечной палочки

В Казани на 15 суток закрыли кондитерскую Lavanda Cakes. Причиной стала кишечная инфекция у одного из посетителей, сообщает Роспотребнадзор по РТ.

Специалисты проверили заведение на Разведчика Ахмерова, 5. В нем выявили нарушения санитарных норм: отсутствие условий для приготовления блюд, несоблюдение технологического процесса, использование продуктов с истекшим сроком годности и без маркировки, нарушение режима мытья посуды, отсутствие документов на продукты и другие. Также здесь допустили до работы сотрудников без сведений о прохождении медосмотра.

Работники Роспотребнадзора сняли с реализации 39 партий продукции весом более 69 килограммов.

Помимо этого, в отобранной пробе картофельных вафель с яйцом пашот, лососем слабой соли и авокадо нашли кишечную палочку, а в пробе тарталетки обнаружили превышенное количество дрожжей.

На индивидуальную предпринимательницу Зарипову составили протоколы об административном правонарушении и временном запрете деятельности.