С 21 мая по 11 июня в городах России пройдет гастрономический фестиваль Back to Future by Martignac & Naud. В Казани в событии поучаствуют 17 гастропроектов — все они введут от одного до четырех блюд, ранее выведенных из меню, но любимых гостями.
Так в Wine Puppets временно вновь появится салат со свеклой и страчателлой, а в More — бейгл со сливочным сыром, слабосоленым лососем и свежей грушей. Также шефы представят то, что планируют ввести в меню в будущем. Например, в Izakaya Bereg можно будет попробовать «дубайский ролл» с катаифи и запеченным угрем; а в «Истине» — говядину по-бургундски.
Делимся списком казанских заведений-участников фестиваля:
• New Asia;
• New Kitchen;
• Cheeseria на Баумана;
• Izakaya Bereg;
• Sakura by Tasigo;
• Kedr;
• Branch;
• «БарТо»;
• Smoky People;
• «Хофбройхаус»;
• Cheeseria на Аграрной;
• Wine Puppets;
• «В Десятку»;
• More;
• Garden Cafe;
• More&More;
• «Истина».