В Казани пройдет гастрономический фестиваль Back to Future

С 21 мая по 11 июня в городах России пройдет гастрономический фестиваль Back to Future by Martignac & Naud. В Казани в событии поучаствуют 17 гастропроектов — все они введут от одного до четырех блюд, ранее выведенных из меню, но любимых гостями.

Так в Wine Puppets временно вновь появится салат со свеклой и страчателлой, а в More — бейгл со сливочным сыром, слабосоленым лососем и свежей грушей. Также шефы представят то, что планируют ввести в меню в будущем. Например, в Izakaya Bereg можно будет попробовать «дубайский ролл» с катаифи и запеченным угрем; а в «Истине» — говядину по-бургундски.

Делимся списком казанских заведений-участников фестиваля:

• New Asia;

• New Kitchen;

• Cheeseria на Баумана;

• Izakaya Bereg;

• Sakura by Tasigo;

• Kedr;

• Branch;

• «БарТо»;

• Smoky People;

• «Хофбройхаус»;

• Cheeseria на Аграрной;

• Wine Puppets;

• «В Десятку»;

• More;

• Garden Cafe;

• More&More;

• «Истина».