Казанские шеф-повара составили ресторанный рейтинг Chef’s Choice Club

Шеф-повара казанских заведений выбрали места для списка Chef’s Choice Club. Это ресторанный рейтинг, цель которого — «показать гастрономическую карту мегаполиса глазами тех, кто сам создает вкус». Казань стала вторым после Москвы городом, в котором запустили проект.

19 шефов (среди них, например, Дмитрий Сточ из Fine Group, Артем Лаптев из «Чирэм» и Андрей Саховский из «Сказки») выбрали по десять любимых мест в четырех категориях: ужин, завтрак, бар, стрит-фуд. А затем ранжировали их по убыванию: заведение на первом месте получало 10 баллов, на втором — 9, а на последнем один.

Места из собственной ресторанной группы можно было указать только на девятом и десятом местах, личному заведению разрешали поставить только 1 балл. Итоговый рейтинг места формировался по сумме баллов от каждого шеф-повара.

В категории «Ужин» победили рестораны «Пир», Gina и «Чирэм». Лучшие завтраки, по мнению казанских шеф-поваров — в Smorodina, «Артели» и «Ранней пташке». Топ-3 баров составили More, Relab и «На бокальчик». Категорию стрит-фуда возглавили «Тюбетей», Numi и Kulinar Guru Burgers (KGB).

Лонглист и финальные рейтинги — уже на сайте казанского Chef’s Choice.