Инструкция: как выбирать мандарины

Роскачество опубликовало правила, которые помогут выбрать качественные мандарины. По словам экспертов, мандарины должны быть свежими, цельными, чистыми и здоровыми на вид. При этом наличие внешних дефектов (потертости, царапины, вкрапления в поры кожуры) не влияют на вкус и качество мандаринов. Также не стоит обращать внимание на воздушную прослойку, пухлость фрукта может быть его сортовой особенностью.

Не стоит брать мандарины с плесенью на кожуре — это может быть признаком грибкового поражения. Если на фрукте есть вмятины или слишком мягкие участки, то это значит, что он начал подгнивать. Специалисты предупреждают, что листочки — это не показатель свежести. Продавцы могут оставлять их лишь для привлечения внимания к своей продукции.