Московская сеть «Хлеб и вино» открывает заведение в Казани

Ресторатор, владелец Bulatov Group Айдар Булатов совместно с писателем Сергеем Минаевым (автор известного романа «Духless») открывает в Казани заведение московской сети «Хлеб и вино». Об этом сообщает «Деловой квартал».

Запуск ресторана намечен на вторую половину ноября. Общепит будет работать на площадке бывшего ресторана «Art-кофе» (ул. Островского, 38). Инвестиции в проект составили 15 миллионов рублей.

Сеть ресторанов «Хлеб и вино» принадлежит Сергею Минаеву, открывшему первое заведение в Москве в декабре 2014 года. Сейчас их пять. Заведение в Казани станет первым за пределами Москвы. Концепция ресторана предполагает, что это будет магазин-бар: здесь можно подобрать вино, забрав его с собой либо выпив в заведении по той же цене. По словам Айдара Булатова, аудиторией нового места станет «интеллигенция со средним доходом».