Московский рынок запускает коллаборацию с 12 городскими проектами

Московский рынок в преддверии скорого открытия запускает коллаборацию с 12 городскими проектами. В 11 заведениях будет действовать спешел-меню, а в книжном магазине «Смена» подарят книжную закладку за покупку изданий из специальной подборки.

Все позиции меню вдохновлены рынком и его культурой. С 24 декабря до 14 февраля блюда можно попробовать в шести точках:

• кофейня «Ранняя пташка»: фильтр-кофе «Метелица» с клюквой и можжевельником (300 ₽), сезонный эспрессо-тоник с пряным облепиховым кордиалом (300 ₽), слойка «Алтын» с облепихой и заварным кремом (380 ₽);
• батч-бар «Ясный»: ягодный чай «Таежный» из брусники, черники и мяты (300 ₽);
• кафе Revel: свежеиспеченный в собственной пекарне ремесленный тартин с паштетом из фермерской куриной грудки с кремом из сезонных нектаринов, который команда заведения заготовила в сезон из свежих фруктов с Московского рынка (400 ₽), а также насыщенный бульон с грибами и тортеллини собственного производства, адыгейским сыром, пармезаном, свежим луком и шпинатом с рынка (600 ₽);
• кафе Vegan Day: «Московский боул» с вешенками, печеными корнеплодами, маринованными овощами и зеленым чесночным соусом из льняных семечек (490 ₽);
• ресторан Branch: хурма от Камандара с Московского рынка с тыквенными семечками и сливочным кремом из йогурта с эстрагоном, посыпанная ледяным снегом из корня фенхеля (420 ₽);
• бар More: коктейль 4 Seasons Highball, вдохновленный классическим «Скотч Хайболом» с добавлением винных, травянистых, ферментных нот манзанильи и сезонным фейхоа c Московского рынка (650 ₽), а также напиток New Year’s Frozen Margo — вариация «Маргариты» в новогоднем прочтении с мандаринами, юдзу и дистиллятом из розмарина (650 ₽).

Кроме того, в «Смене» на Бурхана Шахиди, 7, появится подборка книг о культуре потребления и кулинарной истории. При покупке одной из них посетителю подарят книжную закладку, созданную в коллаборации с Московским рынком.

В январе спешел-меню запустится еще в пяти заведениях: ITLE, сети кафе Smorodina, ресторана «Сказки о солнце», бистро «Ист!» и кафе «Сказка». Все позиции будут доступны до 14 февраля.

При первом заказе блюда из спешел-меню гостю заведения подарят карточку со списком всех проектов, участвующих в акции. Первым людям, собравшим три печати от трех заведений, Московский рынок подарит календарь на 2025 год, созданный в коллаборации с художницей, резиденткой Центра современной культуры «Смена» Нурией Нургалиевой. Их количество ограничено.