В Казани все есть. 59 сетов от участников Российского ресторанного фестиваля

Сет 990 ₽:

— буррата, или моцарелла, или рикотта, или страчателла, или греческий йогурт

— салат с печеной свеклой, рикоттой и кондированным апельсином, или салат со страчателлой и разноцветными томатами, или салат с печенью кролика под горчичной заправкой

— томленная в печи телятина с овощами, или говяжьи щечки с кускусом, или стейк трески на гриле с пюре из брокколи и зеленого горошка

Сет 1190 ₽ (можно выбрать любые четыре блюда):

— буррата, или моцарелла, или рикотта, или страчателла, или греческий йогурт

— салат с печеной свеклой, рикоттой и кондированным апельсином, или салат со страчателлой и разноцветными томатами, или салат с печенью кролика под горчичной заправкой

— томленная в печи телятина с овощами, или говяжьи щечки с кускусом, или стейк трески на гриле с пюре из брокколи и зеленого горошка

Десертный сет Cafe Courvoisier 550 ₽:

— смородиновый мусс

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— салат с тунцом

— тыквенный суп с креветками

— морской гребешок со спаржей

Десертный сет Cafe Courvoisier 590 ₽:

— десерт «Кофе на облаке»

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 990 ₽:

— соус дзадзыки

— пита

— греческий салат

— мусака

Сет 1190 ₽:

— тарамасалата

— пита

— салат из томатов, красный лук, пита

— равиоли с греческими сырами

Десертный сет Cafe Courvoisier 500 ₽:

— тирамису

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— хумус с авокадо или паштет с яблочным гелем

— мидии с трюфельным соусом или осьминог с соусом чимичури

— авторский тирамису или эскимо «Птичье молоко»

Десертный сет Cafe Courvoisier 650 ₽:

— кокосовый чизкейк с соленой карамелью и орехом пекан

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1390 ₽:

— брускетта с копченой треской

— кальмар / артишок / соус кобб

— скумбрия / мусс из печеного баклажана / соус чеснок

Десертный сет Cafe Courvoisier 650 ₽:

— белый шоколад / ежевика / меренга с тимьяном

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— тартар из морепродуктов

— говядина тендерлойн

— королевские креветки

Сет 1190 ₽:

— салат с тунцом и манго

— креветка темпура

— тендерлойн по-корейски

Десертный сет Cafe Courvoisier 650 ₽:

— чизкейк

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 990 ₽:

— теплый салат «Колхида» или салат «Гемриэли»

— хачапури по-аджарски

— хинкали с телятиной

— люля-кебаб из курицы или люля-кебаб из свинины и телятины

Сет 1190 ₽:

— хачапури кубдари с бараниной и тыквой

— жареный сулугуни

— хинкали «Орсули» или хинкали с телятиной

— долма

Десертный сет Cafe Courvoisier 550 ₽:

— бананово-сливочный десерт «Сихарули»

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— тартар из говядины с ежевикой

— томатный суп с вялеными томатами

— медальоны из телятины с соусом из белых грибов и овощами

Сет 1190 ₽:

— гедза со страчателлой и домашним вареньем

— кокосовый карри

— утка с хумусом и карамелизированной грушей

Десертный сет Cafe Courvoisier 590 ₽:

— молотый брауни с творожным кремом и домашним вареньем

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 990 ₽:

— тартар из телятины на бриоши с трюфельным айоли

— томаты кумато, романо на гриле и винегрет из кориандра

— стейк из телятины с картофельным гратеном с пармезаном

Десертный сет Cafe Courvoisier 450 ₽:

— брауни из белого и молочного шоколада и штрейзель с орехами

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 990 ₽:

— хрустящие баклажаны и томаты или цыпленок, руккола и греческий сыр

— соленые грузди с молодым картофелем или крабовый кейк с семгой и креветками

— ньокки с вяленой уткой или кальмар, рис неро и печенье из пармезана

Десертный сет Cafe Courvoisier 450 ₽:

— десерт «Чай с душицей»

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— соте из креветок с соусом шампань

— прошутто, дыня и фермерский камамбер

— утиное филе, крем из кукурузы, соус порто

Сет 1190 ₽:

— протертый томат, авокадо, кальмар

— хрустящий баклажан, сладкий томат, молодой сыр

— палтус, сладкий томат, оливки, шпинат

Десертный сет Cafe Courvoisier 550 ₽:

— арахисовый тарт, белый шоколад

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— тартар из тунца в азиатской заправке из ананаса

— салат с уткой и облепиховой заправкой

— перепел с пюре из сельдерея и фламбе с персиками

Десертный сет Cafe Courvoisier 550 ₽:

— парфе

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 990 ₽:

— «Авылда» из цельнозерновой лепешки, тыквенного мусса и копченого гуся

— салат с печеной тыквой, вялеными томатами, копченым гусем под медово-горчичной заправкой

— кыстыбый с телячьей вырезкой и соусом айран

— корт с ягодами и сметанным кремом

Десертный сет Cafe Courvoisier 550 ₽:

— еловая «Анна Павлова»

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— брускетта с горгонзолой или карпаччо из печеного перца с соусом тоннато

— тартар из говядины с пармезаном или салат с тунцом

— говяжьи щечки с ризотто из сельдерея или бистека ди пеши

Десертный сет Cafe Courvoisier 590 ₽:

— профитроли с соусом пломбир

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 990 ₽:

— тартар из конины с копченым яблоком или паштет из копченых лещей с икрой лосося и палтуса

— говяжьи щечки с орзо и тыквой или камский судак с дачным овощным рагу и икрой щуки

— треугольник с бульоном

Десертный сет Cafe Courvoisier 550 ₽:

— медовик или панна-котта

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 990 ₽:

— буррата с печеной свеклой и муссом из лука-порея

— закуска из копченого сыра халуми

— стейк филе-миньон под вишневым соусом

Сет 1190 ₽:

— брускетта с муссом из мидий и анчоусами

— прошутто ди парма, сыр горгонзола, дыня

— филе сибаса с овощами

Десертный сет Cafe Courvoisier 490 ₽:

— яблочный мусс

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 990 ₽:

— салат с ростбифом и вялеными томатами, или салат с уткой, или цитрусовый салат с креветками и страчателлой

— котлеты из кролика, или котлеты из щуки, или говядина в устричном соусе

Десертный сет Cafe Courvoisier 490 ₽:

— трюфель «сигара»

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— тартар из говядины с оливками фри

— салат с тунцом

— томленые телячьи щечки с пастой птитим

Десертный сет Cafe Courvoisier 450 ₽:

— заварной бейгл с фисташкой и дыней

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— подкопченный паштет из куриной печени

— салат с куриной грудкой под соусом дорблю

— запеченный на гриле сибас

Десертный сет Cafe Courvoisier 450 ₽:

— карамельно-ореховый чизкейк

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 990 ₽:

— салат с копченым утиным филе и компрессионными яблоками

— домашние пельмени с уткой

— янтык с фермерской кониной из дровяной печи

Десертный сет Cafe Courvoisier 450 ₽:

— медовик

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Cет 1190 ₽:

— брокколи в темпуре с кремом из сгущенки и васаби

— стейк денвер с кремом из тыквы

— бриошь с тигровыми креветками и мидиями

— тартар из говядины с муссом из кваса

Десертный сет Cafe Courvoisier 550 ₽:

— воздушный шоколад с гелем из вишни и мороженым из фундука

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— тартар из тунца в авокадо или суши буррито с лососем

— поке с жареными креветками и кальмаром или поке «Филадельфия»

— карамельный крамбл с соленой карамелью или творожный мусс с черной смородиной и гранолой

Сет 1190 ₽:

— ролл с крабом и креветкой темпура, ролл с угрем спайси и креветкой темпура или поке с крабом и тунцом или поке с лососем и тунцом

— том-ям

— нери или орзо с крабом в стиле том-ям

Десертный сет Cafe Courvoisier 550 ₽:

— мусс с арахисом в соленой карамели и брауни

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Десертный сет Cafe Courvoisier 550 ₽:

— кокосовый крамбл

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1390 ₽:

— копченая скумбрия с салатом из яблок или стейк стриплойн с картофелем

— мини-тартар из тунца или мини-тартар из говядины с трюфелем

— утка конфи с зеленым горошком и соусом из малины

Десертный сет Cafe Courvoisier 450 ₽:

— шоколадный ганаш с малиной

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 1190 ₽:

— фермерские томаты под фирменной заправкой или запеченная свекла с козьим сыром

— янтык из полбы с рубленой телятиной или янтык из полбы с сыром и зеленью

— судак в молоке с картофелем или кыздырма

Десертный сет Cafe Courvoisier 580 ₽:

— шоколадный муссовый чизкейк с кортом

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)

Сет 990 ₽:

— суши гребешок 2 шт.

— салат со скумбрией на гриле

— свинина с рисом и кимчи из ананаса

Десертный сет Cafe Courvoisier 590 ₽:

— медовик с матчей

— эспрессо

— Courvoisier VSOP (25 мл)