Предложение: открыть в одном из университетов Казани кафедру национальной кухни

С таким предложением к президенту РТ Рустаму Минниханову обратился председатель правления рестораторов и отельеров Казани и Татарстана Зуфар Гаязов, выступая на пленарном заседании форума «Деловые партнеры Татарстана», сообщает «Бизнес Онлайн».

«Мы считаем, что татарская кухня должна перейти из статуса национальной и получить статус интернациональный, такой как итальянская, французская, китайская кухня», — отметил он.

Ассоциация рестораторов и отельеров Казани уже провела встречу с ректором Казанского инновационного университета Асией Тимирясовой и предложила назвать кафедру именем знаменитого татарского кулинара, первого шеф-повара «Дома татарской кулинарии» Юнуса Ахметзянова.

По словам Гаязова, Казанский инновационный университет готов предоставить помещение в одном из корпусов, где можно будет проводить теоретические и практические занятия.

«Инде» делал тест по книге «Татар халык ашлары» автора Юнуса Ахметзянова.