Новое место. Буфет и языковая школа на Марджани

Старо-Татарская слобода постепенно обрастает проектами, интересными не только падким на лубок туристам, но и местным жителям. В начале улицы Марджани работают бар Cult, ресторан «Генацвале», 25 декабря у мечети Марджани открылся буфет «Восточный базар» с лавкой сладостей и сувениров, а после Нового года в нем начала работать языковая школа «Голос Востока». «Инде» рассказывает, что покупать и чему учиться в новом месте.

Основательница языковой школы «Голос Востока» Аида Галяутдинова учится на лингвиста в КФУ и разговаривает на шести языках — английском, немецком, чешском, французском, турецком и татарском. Идея открыть светскую школу восточных языков — арабского, фарси и турецкого — пришла к ней в середине 2017 года, когда она запланировала изучать фарси.

Тестом на востребованность этих трех языков стала первая встреча языкового клуба, организованного в «Голосе Востока»: на нее записались 12 человек, а пришли 15. В начальную группу по турецкому сразу набралось максимальное число учеников — семь (ограничение продиктовано временем, которое преподаватель сможет уделить каждому ученику, и самим помещением — занятия проходят в дальнем зале буфета, где всего четыре стола).

— Пока в начинающую группу попали и те, кто совсем не знает язык, и люди с начальным уровнем, изучавшие турецкий по сериалам, — рассказывает Аида. — Позже мы организуем группу для продолжающих. Для студентов и тех, кто приводит друзей, у нас действуют 10-процентные скидки. Если вы покупаете абонемент в месяц своего рождения, то получаете такую же скидку. Тем, кто приводит в школу друга, мы даем бесплатное занятие. Со временем я планирую выделить два бесплатных места для тех, кто очень хочет изучать язык, но не имеет материальной возможности. Кандидатов буду искать через благотворительные фонды — в том числе через мечеть Ярдэм.

Место под языковые курсы Аиде предложил владелец буфета «Восточный базар» Рустем Сатдаров. Он открыл заведение на пересечении улиц Марджани и Насыри накануне Нового года. В каникулы буфет-лавка была популярна у туристов (пешеходная улица Марджани входит в большинство организованных туристических экскурсий): здесь покупали иранские финики, местную пастилу, рахат-лукум от петербургской фирмы Sunduk Funduk (там его готовят турки), незамысловатые сувениры — куколок в татарских костюмах, стандартные магниты с главными символами города — Кремлем, башней Сююмбике. После каникул поток схлынул, зато появились постоянные посетители — жители ближайших домов, которые пьют здесь чай с восточными сладостями. Авторские чайные сборы Сатдаров закупает у частника, который добавляет в китайский и цейлонский чаи травы нашей полосы.

Буфет занимает около 90 квадратных метров на первом этаже нового дома рядом с мечетью Марджани. Внутри — незамысловатый ремонт: оштукатуренные бежевые стены и стеллажи из IKEA под сладости и сувениры. Выпить чай или кофе и съесть элеш предлагают на мягких диванах из искусственной кожи с боковинами из ткани с яркими восточными узорами. Стены в чайном (третьем, самом дальнем) зале украшают шамаили с узорами и пословицами на тему еды на арабском языке. Выпечка и часть сладостей хранятся в стеклянной витрине-холодильнике. Чайное и кофейное меню традиционно написано на черной меловой доске.

На «Базаре» надо пробовать татарский чай с душицей, имбирно-лимонный напиток и очень нежный рахат-лукум, напоминающий тот, что вы ели на египетском рынке в Стамбуле, — он наверняка понравится тем, кто предпочитает сладости без муки и белого сахара.

Что покупать:

Где:

Фото: Даша Самойлова