Как жить
«Пицца с ананасами — это извращеньице». В 16-м выпуске подкаста «Кунжут и пряник» обсуждаем итальянскую кухню
опубликовано — 18.03.2020
«Пицца с ананасами — это извращеньице». В 16-м выпуске подкаста «Кунжут и пряник» обсуждаем итальянскую кухню
О качестве блюд и ценах
В подкасте «Кунжут и пряник» бармен Яна Айдарова и ресторанный обозреватель Айгуль Сабирова разговаривают о еде, напитках и людях по обе стороны барной стойки и спорят — о вкусах в том числе.
Мир не вечно будет на карантине. Рано или поздно мы опять сможем путешествовать свободно и безопасно. В 16-м выпуске Айгуль и Яна предлагают начать готовиться заранее и обсуждают итальянскую кухню с концепт-шефом ресторана Cheeseria и семейного кафе-джелатерии «Рожок» Джованни Байамонте.
Что внутри:
0:45 — вкусы детства Джованни и его любимые блюда Италии
6:12 — насколько итальянская кухня в России адаптирована для русского вкуса
8:27 — итальянские рестораны в Казани (прошлое и настоящее)
12:06 — салаты и закуски
13:18 — сыры
16:36 — основные продукты и блюда итальянской кухни
17:45 — настоящая итальянская пицца
20:40 — Джованни задает вопросы по итальянской кухне
21:44 — о школе и правильной атмосфере
23:10 — нужно ли молекулярное направление итальянской кухне
25:18 — джелато
27:51 — в какое время лучше всего отправиться в Италию, если вы хотите посвятить поездку вкусной еде (not now!)
Также послушать «Кунжут и пряник» можно на Apple Podcasts, YouTube, «Яндекс.Музыке», Google, «ВКонтакте», Breaker, Pocket Casts, RadioPublic, Spotify.
Если вы хотите предложить тему для подкаста или стать его гостем, пишите на почту.
