Редакция «Инде» рассказывает про свои любимые «дошики»

Выбор Айгуль: «Доширак» со вкусом морепродуктов

Лапша быстрого приготовления долгое время ассоциировалась с «голодными» студенческими годами и едой гастарбайтеров, а потом — по крайней мере, в моей жизни — случился ренессанс «дошика». Единственная лапша, которую я ем, — в синей упаковке с морепродуктами (пока гуглила ее состав, нашла неплохой сайт «Доширака»). На упаковке нарисованы жирные креветки, кальмары, вонголе и мидии, но состав не дает обмануть — из всех «морепродуктов» в нем есть только порошок из сушеной ламинарии. Но это оказывается совершенно не важным, если вы знаете, как надо есть этот «дошик» — обязательно со сметаной! Этот секрет мне открыли на офисной кухне, с тех пор завариваю его только так.

Выбор Лены: «Доширак» со вкусом говядины

Мой guilty pleasure еще со студенческих времен — красный «дошик» с говядиной. Его острота особенно хорошо заходит утром после вечеринки, но и в моменты карантинной грусти тоже может порадовать. Будьте осторожны с бульоном: если его капля попадет на любимую футболку, то след может остаться там навечно. Вариант употребления для гурманов: бульон слить в кружку и выпить в конце трапезы, насладившись послевкусием глутамата натрия.

Выбор Гузель: Big Bon со вкусом курицы

Эта лапша быстрого приготовления выигрывает у своих конкурентов благодаря небольшому бонусу — соусу сальса в наборе. Блюдо получается довольно острым и ароматным, оставляя приятную жгучесть на языке и напоминая о чудесной трапезе еще несколько минут. Ну а в целом, конечно, Big Bon мало чем отличается от классических «дошиков». Можно поэкспериментировать и добавить в лапшу не сальсу из набора, а какой-нибудь другой соус. Может быть, в следующий раз это будет терияки...

Выбор Динары: «Доширак» со вкусом курицы

До — ши — рак. Кончик языка совершает путь в три шажка вниз по небу, чтобы на третьем толкнуться о зубы. Это блицкриг. Партия длиной в три хода: открыть коробку, залить кипятком и утонуть в пучине лапшичных кудрей. В дни самоизоляции этот вкус отсылает прямиком в беззаботные 2010-е, когда путешествия были обычной частью жизни. Туда, где скрипучие вагоны мчали сквозь одеяла туманов и робкие лучи утреннего солнца, а стук колес миксовался с храпом мужиков в трениках с оттянутыми коленками. Куриный «дошик» прекрасен в своем первозданном виде и в тюнинге не нуждается.

Выбор Геры: «Чан Рамен» со вкусом говядины

В какой-то момент мне на глаза попалось видео о разнообразии корейских «дошиков», и я открыла для себя новый мир! Я варю лапшу в кастрюльке, поэтапно добавляя туда другие ингредиенты. Получается настоящий райский вкус. Хорош после вечеринки, ну или в моменты, когда есть хочется, а готовить полноценно — лень.

Выбор Маши: «Биг ланч» с тушеной курицей и луком

В студенчестве слышала легенду о девушке, которую называли «бомж-мастер». По слухам, она могла приготовить 30 блюд из обычного «дошика» (и, очевидно, майонеза). До сих пор в моем представлении идеальный «бомж-пакет» должен быть дешевым и в минимальной упаковке. Дальше все зависит от фантазии: можно обжарить его, добавить кетчунез или расплавленные кусочки сыра. Но обычно я завариваю лапшу в момент ночного жора, когда ни на какие лишние действия не хватает терпения. В этот раз я пошла на эксперимент и первый раз взяла «Биг ланч». И осознала, насколько он биг — бульон допивала из последних сил. Еще поняла, что не отличаю тушеную курицу от нетушеной. Соус запредельно соленый, зато овощей больше, чем в скромных пакетиках, которые я обычно предпочитаю. О, это ощущение наполненности! Когда не остается никаких желаний, кроме прилечь — за это любишь дошики и ненавидишь.