Как жить
«Мы не про пожрать, а про развитие парков и гастрокультуры». В 21-м выпуске подкаста «Кунжут и пряник» говорим о фестивалях еды
опубликовано — 09.09.2020
«Мы не про пожрать, а про развитие парков и гастрокультуры». В 21-м выпуске подкаста «Кунжут и пряник» говорим о фестивалях еды
Новая реальность с санитайзерами
В подкасте «Кунжут и пряник» бармен Яна Айдарова и ресторанный обозреватель Айгуль Сабирова разговаривают о еде, напитках и людях по обе стороны барной стойки и спорят — о вкусах в том числе.
В первом выпуске третьего сезона арт-директор Дирекции парков и скверов Казани Даша Куракова рассказывает о всех подводных камнях фуд-фестивалей, о том, сколько это стоит, почему для них нужно составлять специальное меню, а иногда — поливать цветущие тополя в четыре утра из машины МЧС.
Что внутри:
0:34 — знакомство с Дашей и краткая история гастрофестивалей города
5:07 — с чего начинается фестиваль (идея, сценарии, смета, согласование)
11:52 — бюджеты и партнеры (считаем чужие деньги)
20:22 — подводные камни фуд-фестивалей (русская рулетка)
24:58 — чек-лист посещения фуд-фестиваля
28:28 — почему так мало экспериментов?
34:26 — фестивали мечты
Также послушать «Кунжут и пряник» можно на Apple Podcasts, YouTube, «Яндекс.Музыке», Google, «ВКонтакте», Breaker, Pocket Casts, RadioPublic, Spotify.
Если вы хотите предложить тему для подкаста или стать его гостем, пишите на почту.
А предложения для Даши можно отправить по этому адресу.
