Места
Весне дорогу: девять сезонных новинок в ресторанах Казани
опубликовано — 18.03.2024
Весне дорогу: девять сезонных новинок в ресторанах Казани
Напитки с цветочными мотивами, ягодные муссы и «зеленые» блюда
Весна — время новых впечатлений, в том числе — гастрономических. Казанские рестораны, кофейни и бары обновили меню к теплому сезону, а «Инде» собрал самые интересные предложения в одной подборке.
«Соль»
Бар на Профсоюзной одним из первых встретил весну сезонными новинками. Ставку сделали на беспроигрышное сочетание ягод и морепродуктов: до конца марта в баре готовят сэндвич с тигровыми креветками, томленными в белом вине, и клубникой. А в пару к нему предлагают коктейль на сливках и шоколадной настойке собственного производства. Каждую позицию из меню отдают по 400 ₽.
Адрес: ул. Профсоюзная, 22
Instagram*
«Ранняя пташка»
В кофейне с ранними завтраками уже в восемь утра можно встретить фрилансеров и студентов за ноутбуками. Весной место становится еще притягательнее, в том числе из-за сезонных спешлов. С потеплением команда слегка обновила меню завтраков и ввела пять весенних напитков. Из любопытного — яичница с печеным луком-пореем, фасолью и греческим сыром (420 ₽); десертный латте с клубникой, белым шоколадом и мятой (320 ₽); безалкогольный коктейль с грейпфрутом и розовым перцем (320 ₽); йогуртовая крем-сода с черникой, кокосом и анчаном (320 ₽).
Адрес: ул. Астрономическая, 17
Instagram*
Cicheti
В итальянском бистро рецепт дольче виты максимально прост: римская пицца на пышной основе, паста по традиционным рецептам, сезонный тарт с фейхоа — и все это за столиком у панорамного окна. Главный весенний десерт готовят из песочного теста и нежного сырного крема и подают за 320 ₽.
Адрес: ул. Баумана, 9а
Instagram*
Surf
Кофейни с серферской эстетикой продолжают захватывать новые локации. В прошлом месяце в Казани открылся восьмой спот сети, на этот раз — на Каюма Насыри, 3.
Этой весной во всех точках будут готовить четыре холодных напитка: «Грин Мосс» с черным чаем, алоэ, розмарином и лаймом (340 ₽); «Ханака» на основе эспрессо с лавандой, вишней и черникой (330 ₽); «Селлоу Ти» с гречишным чаем, фейхоа, мятой, лаймом и кокосом (340 ₽); «Натшелл» с эспрессо, фундуком, грушей и вишней (420 ₽). Последние три из списка могут подать горячими.
Адреса:
ул. Пушкина, 5/43
ул. Петербургская, 50
ул. А. Козина, 2
ул. Спартаковская, 2
ул. Подлужная, 56
ул. Кремлевская, 21
ул. Н. Столбова, 1
Instagram*
«Ботаника»
Команда кофейни с завтраками взяла курс на свежесть и встретила новый сезон двумя новинками, в основе которых — зелень, овощи, молодой сыр, легкие соусы и оригинальные, но лаконичные сочетания. Всю весну здесь готовят драники из батата и кабачков с веган-песто и шампиньонами, а также тортилью с креветками, гуакамоле, моцареллой и черри. Каждое из блюд обойдется в 480 ₽.
Адрес: ул. Жуковского, 6
Instagram*
Eclair
Кондитерские сети славятся образцовыми круассанами и коллекцией французских десертов, которая каждый сезон пополняется новинками. Этой весной на витринах появилась тарталетка с клубникой и ванилью, украшенная малиной и мини-макарунами за 530 ₽.
Адрес: ул. Чистопольская, 36
ул. А. Козина, 2
ул. Кремлевская, 19
ул. Н. Столбова, 1/3
Instagram*
Paloma Cantina
Команда мексиканской кантины в этом году подготовила два сезонных коктейля по 500 ₽, в основе которых — цветочные ноты и имбирь. Правда, попробовать напитки можно будет только до конца марта. Первый в списке — «Espolon Марго» на основе текилы на липовом чае с добавлением мескаля, имбиря и лимонного сока. Второй — «Пенициллин» с безалкогольным белым вином, содовой из цветов липы и имбирем.
Адрес: ул. Баумана, 9а
Instagram*
Coffee Dream
В кофейне на Калинина считают, что весна — время экспериментов. Поэтому в сезонном меню появился теплый салат в азиатском стиле за 350 ₽. Готовят его с халуми, авокадо, баклажаном и щедро заправляют ореховым соусом. В пару к блюду можно взять латте «Земляничное печенье» с мадагаскарской ванилью и белым шоколадом за 300 ₽.
Адрес: ул. Калинина, 63
ул. С. Хакима, 51
Instagram*
Cups
В обеих кофейнях сети с началом весны обновили меню, причем с размахом: список завтраков дополнился картофельными хашбраунами, на кондитерской витрине появилось восемь десертов с цветочными мотивами, а среди напитков теперь четыре сезонных спешла. Можно взять латте с грушей и жасмином или с кактусом и сакурой (по 290 ₽), а в пару к нему — тарталетку с лимонным кремом и муссом из белого шоколада (450 ₽) или мусс «Черничный йогурт» (410 ₽).
Адрес: ул. Большая Красная, 54
Instagram*
