Еда
Где есть и пить в Казани: девять открытий ноября и декабря 2024-го
опубликовано — 25.11.2024
Где есть и пить в Казани: девять открытий ноября и декабря 2024-го
Веганские кексы и греческие мезе
В этом месяце в городе появилось еще больше симпатичных кофеен, а совсем скоро, благодаря комьюнити-центру «Арт», рядом с ЖК «Арт Сити» должен возникнуть новый гастрономический кластер. Рассказываем обо всем подробнее и делимся ожиданиями по открытиям декабря.
Dia
Названный в честь Зевса Dia с барельефами на античную тему в зале — новый проект Шахобиддина Мухитдинова, известного по заведениям Numi, Shab и One Season. В его меню сделали упор на средиземноморскую кухню: готовят рыбу, морепродукты, пасту. Но начать знакомство все же рекомендуют с фирменных лепешек из печи, традиционных мезе и дипов — всевозможных намазок, которые принято есть с питой. Например, стоит попробовать хумус из оливок, закуску из печеных баклажанов с перцами или хайдари из йогурта и сыра фета.
Приправить все это можно щедрой порцией греческого вина или ракией. А еще, по словам основателя, здесь позволят бить тарелки, чтобы выплеснуть эмоции.
«Ураган-Сарай»
В павильоне на остановке у парка Горького открылась седьмая кофейня сети. К слову, первый проект под этим брендом появился еще в 2015 году в самом парке Горького. Сегодня точки можно найти на Черном озере, в Горкинско-Ометьевском лесу и парке «Дубрава».
Меню в новом заведении такое же, как и в других «Ураган-Сараях»: здесь варят классику на основе эспрессо и каждый сезон обновляют авторские напитки. Из любопытного сейчас можно попробовать, например, ягодный узвар с душицей или раф фисташка-маскарпоне. На витрине — сэндвичи, десерты и конфеты собственного производства, «пэпэ»-кексы и круассаны.
Corner Coffee Spot
Прямо по соседству с Vegan Day в ноябре открылся новый спот для скейтеров, любителей кофе и тех, кто мечтал сыграть в бильярд бесплатно и в приличном месте. Corner Coffee Spot объединил под одной крышей офлайн-магазин скейтбордов, небольшое кафе и шоурум с одеждой и аксессуарами от российских дизайнеров.
Еду — боулы и сэндвичи — сюда привозят в готовом виде. Зато в кофейне много десертов, часть из которых разработали специально для заведения. Днем можно выпить фильтр на зерне от московских обжарщиков Rockets Coffee, съесть брауни или веганский кекс от команды Vegan Day, а вечером — «покатать» в бильярд.
Ultramen
Одноименное заведение от тех же создателей проработало два года в Иннополисе: совсем недавно команда сообщила о его закрытии. Теперь основатели сконцентрировались на новом заведении в центре Казани. Ставку сделали на японскую кухню: готовят с десяток вариаций роллов, три версии рамена, азиатские пельмешки и моти. Еще предлагают целый раздел с индийскими лепешками роти и кимчи — корейскими закусками из пряных ферментированных овощей, например, пекинской капусты. В пару к такому разнообразию — китайские чаи и пиво.
Run Coffee
В меню — стандартный набор из американо, капучино и латте, а еще несколько авторских напитков и сезонных спешелов. Из интересного среди них — латте с клубникой и перцем или латте с медом и имбирем. Также здесь есть чайная карта, напитки от wellness-бренда ReFeel и разные виды матчи: например, со вкусом смородины или малины.
Адрес:
ул. К. Маркса, 54а
Скоро откроются
Фуд-холл ДНК в «Арт-центре»
На Ершова, 62, появится новый гастрономический кластер: уже в конце ноября на 3000 квадратных метрах откроют около 20 корнеров, рестораны и бутик татарских деликатесов. Среди объявленных резидентов — чайная Pims, джелатерия «Рожок», кофейня SoSweet, узбекское кафе Numi, «Греческая таверна», кафе с корейским стритфудом Hot Pot, Brew Barrel Taproom, бар Top Hop, татарский ресторан «Энием» и кофейня Skuratov. А еще филиал московского ресторана «Горыныч», проект ресторанного альянса White Rabbit Group.
Адрес: ул. Н. Ершова, 62
Instagram*
The Old Tat'irish Bar
30 ноября на Кремлевской откроется татаро-ирландский бар The Old Tat'irish Bar от создателей бани «Распарье». Основатели планируют скрестить паб с татарскими гастрономическими традициями: меню составят блюда и коктейли, посвященные важным событиям из истории, а еще настойки, например, со вкусом чак-чака.
В день открытия обещают устроить вечеринку Rock & Roll, она начнется в 18:30. А уже с 1 декабря The Old Tat’irish Bar будет работать с 12:00 до 0:00 с воскресенья по четверг и до 2:00 в пятницу и субботу.
Адрес: ул. Кремлевская, 25/22
Instagram*
Fields Premier
На Козина, 9, в декабре ожидаем появление нового заведения от команды Fields — Fields Premier. Здесь по-прежнему будут готовить фирменную выпечку, образцовые десерты и завтраки. Последние будут подавать в течение всего дня. К тому же команда обещает отдельное меню для ужинов. В интерьере решили использовать натуральные материалы и предметы декора ручной работы, а также снизить визуальный шум.
Адрес: ул. Козина, 9
Instagram*
Kroshka
На месте P.Love на улице Гоголя готовится к открытию булочная Kroshka. Команда придерживается философии осознанного питания, поэтому в меню будут блюда и десерты без глютена, яиц, рафинированного сахара и лактозы.
Адрес: ул. Гоголя, 14
Instagram*
