На улице Козина открылось заведение Fields Premier

Команда сети кафе-пекарен Fields открыла новое заведение Fields Premier на улице Козина, 9. Об этом «Инде» рассказали представители ресторана.

По их словам, в заведении произошел «апгрейд во всем» — в интерьере, уровне комфорта, гастрономическом стиле и меню. В дизайне нового места решили снизить уровень визуального шума — в гамме преобладают цвет слоновой кости и бежевые оттенки. Вместо цветочных акцентов создатели заведения выбрали игру текстур и теней, чтобы создать объемное и гармоничное пространство.

В меню ресторана постарались сохранить баланс между экспериментальностью и едой на каждый день. Например, в разделе с закусками можно найти лосось татаки с понзу и зеленым миксом (840 ₽), карпаччо из тунца с имбирным айоли (790 ₽), батат с пармезаном и трюфельной пастой (520 ₽), а на следующей странице меню — оливье с двумя видами мяса (650 ₽), нисуаз (880 ₽), суп-лапшу с домашней курицей (450 ₽) и чечевичный суп (450 ₽).

Также в новом месте подают пасту собственного производства и позиции с ремесленным хлебом из пекарни Fields.

В разделе с основными блюдами есть большой куриный гребешок с пюре (1150 ₽), стейк стриплойн с пряным маслом (1700 ₽), лосось вонголе (1300 ₽), а также цыпленок с хрустящей корочкой в перечном соусе (950 ₽). Размер последнего блюда подойдет для двух человек.

Кроме того, в заведении можно заказать десерты. Например, лимонный или смородиновый эклер (390 ₽), мильфей (640 ₽), тарт со свежими ягодами (750 ₽), глютен-фри яблочный гратен с ванильным кремом англез (490 ₽) и многое другое. Также в Fields Premier есть винная и коктейльная карты, свежевыжатые соки, смузи, чай и кофейная классика.

Заведение продолжит предлагать поздние завтраки до 16:00. Сам ресторан будет работать с 8:00 до 23:00.