Готовимся к январским гастроканикулам в Казани: 36 ресторанов и кафе на любой случай

Фудхолл «Арт-центра»

Новая точка притяжения казанцев разместилась на 1000 квадратных метрах — трети от площади нового торгового центра. Уже вовсю работают 18 проектов, которые отбирали так, чтобы их концепции не пересекались. Из интересного здесь — татарский ресторан «Энием», Numi с узбекским стритфудом, вьетнамский проект Asian Fan, грузинское кафе «Баже», бар-пивоварня Brew Barrel Taproom, кофейня Skuratov. Полный список резидентов мы публиковали по ссылке.

Адрес: ул. Н. Ершова, 62
График работы: воскресенье — четверг с 10:00 до 22:00; пятница — суббота с 10:00 до 2:00
Instagram*

«Лапшичная Хорошим людям»

27 декабря на Кави Наджми откроется азиатское бистро «Лапшичная Хорошим людям». Тут будут подавать рамен, вок-лапшу, традиционные азиатские закуски и десерты. За постановку меню отвечает шеф-повар Максим Кулешов, работающий с московскими ресторанами Is Ku и «Тебураси». А команда ReLab Family подготовит для заведения коктейльную карту.

Адрес: ул. К. Наджми, 8а

«Утро»

Кафе у Черного озера, где в меню правят яйца. Главный раздел — завтраки-конструкторы. Можно выбрать основу и добавить на свое усмотрение соус, выбрать вафли или драники и дополнить топпингами. Или не задумываться и заказать бургер со скремблом и пастрами, томатную овсянку, гречотто с грибами и муссом из пармезана.

Адрес: ул. Дзержинского, 6б
Режим работы: ежедневно с 8:00 до 18:00
Instagram*

Begin

В симпатичном зеленом кафе меню открывает конструктор: можно самому собрать завтрак из яиц, приготовленных разными способами, и топпингов. Кроме того, есть еще два десятка готовых блюд — от драников до творожной запеканки.

Адреса: ул. Столбова, 1/3; ул. Козина, 9
Режим работы: ежедневно с 8:00 до 22:00
Instagram*

«Ясный»

В батч-баре от команды «Ранней пташки» утреннее меню небольшое. В нем — сет с яйцом и различными топпингами на выбор, взбитый творог и несколько сэндвичей. К завтракам — согревающие чаи, латте с новогодним настроением и какао.

Адрес: ул. Островского, 9
Режим работы: ежедневно с 9:00 до 21:00
Instagram*

Top Hop

Ответственные за хорошее самочувствие — красный дошик с куриным филе, яйцом и шампиньонами, острые куриные крылья и сотни сортов крафта. Оба бара будут работать с 1 января, за актуальным графиком можно следить в соцсетях.

Адреса: ул. Баумана, 36; ул. Меридианная, 2
Режим работы: воскресенье — четверг с 12:00 до 1:00; пятница — суббота с 12:00 до 3:00
Instagram*

«Дадиани»

Согреться и восстановиться помогут наваристая хашлама, чанахи на говяжьем бульоне и дюжина хинкали. И, конечно, куда без грузинских маринадов и стопки чачи? Откроются 1 января в 15:00.

Адрес: ул. Профсоюзная, 16
Режим работы: ежедневно с 11:00 до 23:00
Instagram*

«Умай»

В ресторане татарской кухни премиум-сегмента за основу берут старинные рецепты и дают им новую жизнь. Большинство блюд готовят в печи на открытой кухне: например, в ней делают тутырма из перепелки и выпекают треугольники. А в пару к ним предлагают коктейли от команды бара More.

Адрес: ул. Большая Красная, 6
График работы: ежедневно с 11:00 до 23:00
Instagram*

«Тюбетей»

Главное блюдо в меню сети — кыстыбургер. Традиционную лепешку с картофельным пюре модифицируют томленой кониной, руколой, семгой, запеченной курицей, манговым соусом и много чем еще. В придачу можно взять суп и салат.

Адреса: ул. Университетская, 22; ул. Кремлевская, 21; ул. Баумана, 47/9; пр. Х. Ямашева, 46; ул. Татарстан, 3; ул. Спартаковская, 2; ул. Р. Зорге, 66; ул. Пушкина, 4; ул. Павлюхина, 91; ул. Московская, 48
Instagram*

Izakaya Bereg

Формат изакая в Японии — это традиционный японский бар, куда уставшие после работы люди приходят, чтобы выпить саке или пиво и попробовать разные закуски. Главное отличие таких мест — демократичность во всем, включая низкие цены и простой интерьер.

Но владельцы Izakaya Bereg решили представить в Казани немного иную вариацию этого гастрономического направления. Внутри роскошно: панорамные окна с видом на Кремль и живая голландская ива посреди зала, которая должна вот-вот зацвести. В меню — азиатские бестселлеры вроде раменов, гедза и суши и еще ряд авторских роллов с необычными соусами. В качестве сопровождения к блюдам рекомендуют традиционный дистиллят соджу. Средний чек соответствующий — готовьтесь оставить в заведении несколько тысяч рублей.

Адрес: ул. Меридианная, 2
Режим работы: воскресенье — четверг с 11:00 до 23:00; пятница — суббота с 11:00 до 0:00
Instagram*

«Артель»

В стильное городское бистро у Лядского сада стоит идти за отличными завтраками и понятными блюдами из локальных и сезонных продуктов в исполнении шефа Булата Ибрагимова. Можно попробовать авторские интерпретации национальных специалитетов — например, кыстыбый с тыквой и кониной.

Адрес: ул. Муштари, 18
График работы: ежедневно с 8:00 до 23:00
Instagram*

Terra et Silva

Элегантный ресторан у Кремлевской набережной удачен для любого повода: здесь есть и пасты, и большой выбор блюд из рыбы и морепродуктов, и стейки из хоспера. Особого внимания заслуживают лепешки из печи, пицца и завтраки.

Адрес: ул. Подлужная, 56
График работы: воскресенье — четверг с 9:00 до 23:00; пятницам — суббота с 9:00 до 0:00
Instagram*

«Вишня золотая»

Интерьеры можно разглядывать бесконечно: здесь и восстановленные исторические детали вроде изразцовой печи, и модные люстры в духе ар-деко. В меню — понятная комфортная еда с уклоном в Средиземноморье. А в пару — авторские коктейли.

Адрес: ул. Ульянова-Ленина, 65/1
График работы: ежедневно с 8:00 до 0:00
Instagram*

Cheeseria

Ресторан с собственной сыроварней фокусируется на итальянской кухне: здесь есть фокачча и брускетты, паста ручной работы, пицца из дровяной печи, блюда на огне и из коптильни. В большинство блюд, конечно, добавляют сыры. Их же можно приобрести в гастролавке.

Адрес: ул. Баумана, 44/8
График работы: воскресенье — четверг с 12:00 до 0:00; пятница — субботам с 12:00 до 3:00
Instagram*

Ресторан с десятилетней историей уверенно сохраняет аудиторию и звание одного из лучших в городе. В меню — гастрономический микс от Италии и Мексики до Таиланда и Японии: редкий случай, когда разнообразие не вредит исполнению. В пару к блюдам подают любопытные редкие вина.

Адрес: ул. Чернышевского, 27а
График работы: ежедневно с 11:00 до 0:00
Instagram*

ReLab

ReLab уже больше десяти лет сохраняет статус одного из лучших коктейльных баров города. Тут все просто: рассказываете бармену о своих предпочтениях, и он на основе этого готовит идеальный для вас напиток. В качестве гастрономического сопровождения — бургеры, фри, хот-доги.

Адрес: ул. Баумана, 9а
Режим работы: воскресенье — четверг с 18:00 до 4:00; пятница — суббота с 18:00 до 6:00
Instagram*

Kommunalka

Коктейльную карту здесь сделали в виде газеты «Коммунальная правда». Всего четыре раздела с тематическими и ностальгическими названиями: например, «Голубой огонек», «Олимпийка» и «Номенклатура». Меню не менее интересное, в нем — сытный суп «со вкусом похода», «Жареха от тети Клавы» и хот-дог с сельдью.

Адрес: ул. Профсоюзная, 10/14
Режим работы: ежедневно с 17:00 до 3:00
Instagram*

Cicheti

Главное в итальянском бистро от команды ReLab — римская пицца. Ее секрет — в тесте, которое выдерживают несколько суток. Начинки классические: например, «Маргарита» или груша с горгонзолой. Еще в меню есть домашняя паста и антипасти, а среди напитков — итальянские аперитивы и коктейли.

Адрес: ул. Баумана, 9а
Режим работы: воскресенье — четверг с 11:00 до 23:00; пятница — суббота с 11:00 до 0:00
Instagram*

Бистро от команды кофейни «Ботаника» до 13:00 готовит только завтраки, а после переключается на основное меню. Здесь собрали знакомые казанцам блюда, но сделали их более интересными: например, севиче из дорады дополняют кремом из кабачков и базилика, а к форели подают опаленную брокколи и крем из яблока. Из напитков — интересные вина по бокалам и несколько авторских коктейлей.

Адрес: ул. Касаткина, 23
Режим работы: ежедневно с 9:00 до 21:00
Instagram*