Бистро Cicheti обновит формат — в нем появится барная стойка

Бистро Cicheti обновит концепцию и станет более «барным». Об этом рассказал основатель ReLab Family Артур Галайчук.

По его словам, заведение закроется ненадолго. В нем появится полноценная барная стойка, которая займет место кухни, а коктейльная карта «возьмет курс на аперитивы и Италию».

Позиции по кухне сократятся, но в меню оставят лучшие пасту и пиццу. Посадка станет более барной, мест станет больше, а люди будут сидеть друг к другу ближе. Также в заведении появится зонирование по высоте.

Изменения запланированы на ноябрь.

Напомним, летом аналогичные изменения произошли в ресторане азиатской кухни Ichi-go Ichi-e. Его переименовали в Ichi by ReLab и трансформировали в бар. По словам представителей ReLab, обновления обусловлены локацией: «улица Профсоюзная все же привлекает разноформатными питейными заведениями, а спрос на кухню не так велик».