Burger
Новое место. Лапшичная «Лапшон»
опубликовано — 07.06
просмотры — 3476
комментарии — 4
logo

Новое место. Лапшичная «Лапшон»

Где в городе съесть вок с самодельной лапшой и выпить молочный коктейль с сыром и белым шоколадом

Каждую неделю «Инде» находит в городе хорошее место, о котором вы, возможно, не знали, но вам оно может пригодиться. В этот раз мы рассказываем о новом месте «Лапшон», где можно попробовать сладкую лапшу с M&M’s, выпить лимонад с бузиной и съесть мягкие вафли.

Лапшичную «Лапшон», которая появилась пару недель назад на месте «Кафедры» на Пушкина, открыла команда ReLab Cocktail Bar. Главное отличие от других лапшичных города состоит в том, что в «Лапшоне» делают лапшу сами и она толще обычной.

С паназиатскими лапшичными её объединяет только способ обжаривания в сковороде wok, вкус же другой. Кроме того, ребята сознательно уходят от сравнения с заведениями в азиатском стиле, поэтому, например, не подают палочки, вместо этого предлагают воспользоваться европейскими столовыми приборами.

Заказ происходит по формату конструктора: выбираешь лапшу из пяти представленных видов (пшеничная, гречневая, яичная, зеленая с добавлением шпината и черная с чернилами каракатицы), к ней соус (пряный, кокосовый, кисло-сладкий, сладко-острый, грибной или сырный) и добавки (морепродукты, свинина, курица, грибы, адыгейский сыр, нори). Лапшу можно заказать с бульоном и без. Ноу-хау «Лапшона» ― сладкая пшеничная лапша с добавлением ванилина. Кроме лапши в меню есть каши на завтрак и крем-суп на обед, десерты ― мягкие вафли, пончики, печенье ― появятся на этой неделе. Меню составлял шеф-повар Виталий Илюхин. Сейчас команда работает над отработкой технологических процессов. Они нацелены на то, чтобы при большом потоке людей выполнять заказ за три-пять минут.

Напитки для безалкогольного бара команда делает сама. Фирменные чаи с имбирем и облепихой или пряным лемонграссом, лимонады с бузиной и грейпфрутом или эстрагоном и огурцом готовят в начале смены, чтобы клиент получил их практически моментально. Фирменный милкшейк с сыром и белым шоколадом делают по факту.

В зале установлен кулер с бесплатной водой (пока бесплатной водой в общепите могут похвастать единицы), есть санитайзеры для рук. В ближайшее время у заведения появятся алкогольная лицензия и коктейли под брендом Hello Space Bar. Также в планах — доставка лапши по центру города.

К оплате принимают наличные и карты.

Что покупать:

Любая лапша150 ₽
Чёрная лапша с морепродуктами и
кокосовым соусом
235 ₽
Яичная лапша с курицей и
сладко-острым соусом
185 ₽

Зелёная лапша с соусом карри
и говядиной

235 ₽

Каша65 ₽
Чай с пряным лемонграссом75 ₽
Лимонад с бузиной и грейпфрутом115 ₽
Смузи гранат и клубника155 ₽
Безлимитный кофе150 ₽
Бульон к лапше35 ₽
Вафли110 ₽

Адрес:

ул. Пушкина, 29в

Телефон:

+7 (967) 360-83-52

График работы:

ежедневно с 8:00 до 0:00

Соцсети:

@lapshoncafe
Сайт


Читайте также:


Комментарии — 4
Войдите, чтобы добавить комментарий
ФейсбукВконтакте

Roman Selivanov
7 июня, 17:04
И не слова о том, что это один из самых провальных и мерзких интерьеров в городе? Хотя если побольше котиков распечатать может лучше станет (не станет). И лапша так себе. Никогда у нас не откроется заведения уровня хотя бы нижегородского "Совка".
Arthur Galaichuk
Roman Selivanov, спасибо, что указали на интерьер. Как раз в ближайшее время его доделаем. Еще до открытия запустили сайт где можно посмотреть как все будет в конечном итоге. Место с открытия не может быть «законченным», тк его нужно обжить. Такой у нас подход. Котиков тоже будет больше (и снова спасибо, что написали об этом). Только они будут не распечатанные, а из различных материалов. Какой смысл сравнивать нижегородский Совок и Лапшон? Это разные заведения с разными подходами. Сергей (основатель Совка) сделал очень круто место, но его нельзя сравнивать с чем-то другим. Кстати, Совок не совсем оригинальная идея. Попутешествуйте по Германии. Ну а если вам понравилась лапша в Совке, но не понравилась у нас, то это скорей всего предвзятость (причин не знаю) и первое общее впечатление. С радостью исправим его в следующий ваш визит. Спасибо за комментарий. Хоть вам ничего и не понравилось равнодушным вы не остались.
Ivan Yanovskiy
13 июня, 00:41
А какая там сладкая лапша! Ммм... Это необычно, но чрезвычайно вкусно! Крайне рекомендую!
Аксинья Ледяева
13 июня, 11:14
А мне показалось отличное место! Таких сочетаний лапши раньше нигде не встречала. Напитки ( смузи особенно!) вообще выше всяких похвал - но это и понятно, насколько я знаю заведение от лучших казанских барменов.
А по поводу интерьера - только открылись , наверняка многое не доделано - видно невооруженным глазом. Но это не так страшно, как карбонара с колбасой , например.
В общем, лично я возлагаю большие надежды на это место , наконец то хоть что-то необычное в городе!