Как жить
Гид. Где в Казани покупать цветы на 8 Марта и другие праздники
опубликовано — 05.03.2018
Гид. Где в Казани покупать цветы на 8 Марта и другие праздники
Ранункулюсы, протеи, диантусы, анемоны, перец, гранат и другие растения в букетах пяти флористических студий
Букет из пяти тюльпанов из «Икеи» — вариант по-скандинавски рациональный, но все-таки скучноватый. Для тех, кто любит дарить цветы и знает толк в нестандартных сочетаниях, «Инде» подготовил субъективный гид по самым оригинальным цветочным студиям города и главным флористическим трендам сезона.
Дисклеймер: редакция «Инде» выбрала по несколько букетов из ассортимента каждой студии и придумала, кому их можно было бы подарить. При этом мы не ограничиваем вашу фантазию и уверены, что букет «для бабушки парня» может понравиться человеку любого возраста, пола и рода занятий.
Цветочная мастерская «Дари»
Цветочная студия Дарьи Доленговской базируется в просторном помещении на Некрасова. «Дари» от конкурентов отличают больший выбор экзотических цветов и более свободные, раскидистые формы букетов. Постоянные обитатели местной холодильной камеры — протеи, альстромерии, антуриум, дельфиниум, розы редких сортов (например пионовидные) и цветовых гамм (капучино, сиреневые); зимой в «Дари» привозят экзотичные для Казани в это время года пионы. «Инстаграм» студии напоминает чуть ли не флористическую энциклопедию с исчерпывающими статьями о цветах, из которых составляют букеты.
Как правило, на 8 Марта заказывают букеты из тюльпанов, нарциссов, мимозы, сирени, гиацинтов — то есть из всего, что годами в России ассоциируется с весной. Наши клиенты, как правило, не консервативны, тем не менее, многие до сих пор с осторожностью относятся к темным, черничным оттенкам. Они непростые, но здорово смотрятся в контрасте с более бледными или яркими, но светлыми цветами. Еще хочется развенчать миф о цветах с тонкой ножкой и большим по окружности бутоном — например клематисе. В срезке бутон опадает колокольчиком — это не значит, что он завял, просто у цветка такая особенность, и мы учитываем это при составлении букета.
Выбор «Инде»:
Для подруги, у которой 8 марта день рождения
Ранункулюсы, розы, пионовидные розы, антуриум, тюльпаны пэрот, эустома, гвоздики, аспарагус
Стоимость: 6000 ₽
Instagram
Адрес: ул. Некрасова, 31
Телефон: +7 (843) 250-52-02
График работы: понедельник — суббота 9:00−21:00, суббота — воскресенье 9:00−20:00
Цветочная студия Moon Wood
Супруги Динара и Руслан Кашаповы открыли цветочную и кофейню Moon Wood чуть больше года назад. Это не первый опыт пары с общепитом (в родном городе Кашаповых, Можге, у них уже была кофейня со слойками), но первый флористический. Находясь в декрете, Динара прошла обучение в Moscow Flower School, и через полгода семья арендовала просторное помещение на первом этаже нового жилого дома на Чернышевского (рядом с отелем Ramada). За одной стойкой Динара собирает букеты, а Руслан варит кофе (кстати, неплохой). В помещении — столики со скамьей для тех, кто хочет перекусить продающимся здесь же элешем или брауни, стеллажи с открытками, значками и скетчбуками. Еще в Moon Wood продают флорариумы, фруктовые чипсы Juna’s Food, соленую карамель и кофе от ижевских обжарщиков Tasty Coffee. Фирменным знаком студии стали особая форма букета «колокольчиком» (получается за счет более плотной сборки цветов), использование мятой оберточной бумаги тишью и будто припыленная цветовая гамма композиций.
Динара Кашапова
основатель Moon Wood
У нас демократичный ценник — большая часть букетов стоят порядка 1200−2500 рублей. Секрет в грамотном подборе состава. Математика такая: 20 процентов объема занимают цветы первого плана (часто дорогие, сразу бросающиеся в глаза), оставшиеся 80 — базовые цветы, интересные детали и зелень. Этому правилу меня научили в школе флористов. Первый план — это садовые розы, анемоны, ранункулюсы, пионы; как правило, не больше двух штук в букете. Базовые цветы, создающие фон, — розы, в том числе кустовые, диантусы (гвоздики), тюльпаны. Зелень добавляет «воздуха», а «детали» (эрингиум, озатанмус, оксипеталум и так далее) делают букет особенным. Хорошим подарком на 8 Марта, на мой взгляд, могут стать весенние первоцветы — мускари, тюльпаны и гиацинты, но не срезанные, а бережно высаженные в симпатичное кашпо.
Выбор «Инде»:
Для первой учительницы
Монобукет из 31 махрового тюльпана сорта «Бель Сонг»
Стоимость: 2550 ₽
Instagram
Адрес: ул. Чернышевского, 33
Телефон: +7 (951) 061-20-00
График работы: понедельник — пятница 8:45−20:00, суббота — воскресенье 10:00−19:00
Доставка: от 1300 ₽ бесплатно, до 1300 ₽ — 150 ₽
Полгода назад цветочная студия «Секрет» заняла часть помещения на Шахиди, 9а (в дореволюционное время здесь располагалась типография, потом — детская поликлиника). Флористы Разида Газизова и Индира Кустова открыли свое дело после того, как их уволили из цветочного магазина. Год назад они переехали в Казань из Кукмора, скооперировались с супругом Разиды Рамилем Газизовым (по профессии он свадебный фотограф) и сняли помещение, которое поделили на две части: одну занимает флористический салон, другую — фотостудия «Секретный цех». Кроме цветов в «Секрете» продают посуду, столовые приборы, таблички для фотосессий, декоративные домики и деревянные фоторамки от мастерской Joojooka (они перекочевали сюда после закрытия «Лавки» на ул. Г. Камала), флорариумы, открытки, броши и женское белье. Центр притяжения студии — состаренный винтажный комод в холодильнике, в каждом ящике которого стоят вазоны с розами, гвоздиками, эустомами.
Разида Газизова
со-основательница «Секрета»
Не надо бояться темной палитры в букете. Бордовые, фиолетовые, черные оттенки делают композицию более контрастной, драматичной, притягивают к ней внимание. Неслучайно нашей фишкой стали букеты в черной упаковке. Еще один наш хит продаж — цветочные коробки с комплектом женского нижнего белья. Когда будете выбирать цветы для букета на 8 Марта, обратите внимание на диантусы, они же гвоздики. Это уже давно не те красные или бордовые цветы, которые ассоциируются с официозом и патриотизмом, у них огромная цветовая палитра, тонкий аромат и они очень стойкие — в букете продержатся минимум неделю.
Выбор «Инде»:
Подарок себе на 8 Марта
Розы, диамантусы, эвкалипт
Стоимость: от 2500 ₽
Instagram
Адрес: ул. Б. Шахиди, 9а
Телефон: +7 (903) 305-63-13
График работы: ежедневно 9:00−21:00
Доставка: 200 ₽
Студия «О, мой борщ!»
Букет, с которого началась история студии «О, мой борщ!» в ноябре 2016 года, Екатерина и Дамир Якуповы собрали из ингредиентов для борща (к композиции они приложили рецепт, по которому можно было этот суп сварить). Скоро линейка съедобных букетов пополнилась наборами из перца чили и клубники, экзотических маракуйи, кокоса, винограда и ежевики, лайма, винограда, яблок и других фруктов, овощей и ягод. Съедобные букеты собирают только под заказ — из-за сложности сборки (сначала делают каркас, а потом все составляющие аккуратно насаживают на шпажки) за час получается изготовить всего две-три штуки. Через полгода после запуска «О, мой борщ!» начали делать и цветочные композиции. В мае прошлого года студия переехала из небольшого помещения на Левобулачной в атмосферную мастерскую на первом этаже двухэтажного дома XIX века постройки на Муштари. В цветочных букетах студии все так же нетривиально, как в съедобных: никаких гвоздик и роз, только орхидеи, хелеборусы. Цена букета с редкими цветами может доходить до 10 тысяч рублей. В команде, кстати, работает чемпион WorldSkills Russia 2017 в компетенции «Флористика» Максим Вотяков.
Екатерина Якупова
основатель «О, мой борщ!»
В этом году советую дарить насыщенные, яркие букеты-фейерверки, в которых сочетаются цветы контрастных оттенков. Самый модный оттенок из палитры Pantone в этом сезоне — Ultraviolet, мы его активно используем. Если ищете более нежный вариант, обратите внимание на пастельные цветы округлых форм — розы, ранункулюсы, тюльпаны. Основные оттенки — белый, розовый или голубой в сочетании с контрастными оттенками.
Выбор «Инде»:
Для тренера
Гранат, слива, персик, нектарин, малина, клубника, виноград, диантус, роза кустовая пионовидного раскрытия, зелень пистации, клематис, лаванда
Стоимость: 4500 ₽
Instagram
Адрес: ул. Муштари, 8
Телефон: +7 (987) 403-53-73
График работы: ежедневно 9:00−20:00
Цветочная студия Maribelle
Студия Maribelle появилась в Казани в 2004 году и стала прорывом на городском флористическом рынке: отсутствие целлофановой упаковки, редкие для того времени ранункулюсы и эустомы, оригинальная сборка. За 14 лет работы Maribelle превратилась в семейный бизнес — сейчас вместе с основательницей Мариной Кондратьевой работают ее сестра, сын и его супруга. Команда регулярно участвует в российских и международных соревнованиях, в числе которых три последних европейских конкурса флористики (в Любляне, Говирджи и Генуе). Четвертый год подряд во время мартовских праздников в салоне будет работать дважды чемпион России по флористике Даниил Борисов. Композиции Даниила соотносятся с привычными букетами так же, как одежда с показов Французской недели моды с ассортиментом масс-маркета, так что если хотите чего-то более традиционного, пролистайте «Инстаграм» студии.
Марина Кондратьева
основатель Maribelle
Тренды во флористике меняются с той же скоростью, что и в фэшн- или интерьерной индустрии. Сейчас в моде яркие цвета, блестки, крашеные цветы и листья. Мастера старой школы удивлены, но ничего не поделаешь — мир требует изменений. Так что встречайте мегабукеты, и огромные охапки длинных цветов. Если зарубежные флористы предлагают эти букеты как рекламу своего дела, демонстрируют таким образом все свои профессиональные возможности, то наши специалисты рассчитывают на реальные продажи. И их ожидания подкреплены менталитетом «сделайте мне так, чтоб было круче, чем у жены соседа».
Полгода назад все красили зеленые листья в цвет фирменного стиля, оформления мероприятия или дресс-кода. Сейчас модно красить уже сами цветы — отсюда шоколадные и ультрамариновые розы. Новые веяния проявляются и в упаковке: она уходит все дальше от натуральности, выглядит более техногенной, синтетической. Впереди планеты всей — японцы и австралийцы. Японцы увлечены темой роботов, и это проявляется в идейном декоре мероприятий, где цветы уходят на второй план. Другое направление в оформлении — садовая флористика, когда цветы ставятся по периметру зала и на столы не охапками, как это было модно лет десять назад, а так, будто бы они растут на клумбе. Все чаще встречаются асимметричные букеты — в России эту тему популяризировала студия Lacy Bird.
Еще один тренд во флористике — использование неона. Живые растения в горшках обрамляют неоновыми трубками и лампами, а рядом ставят старые телевизоры, по которым крутят клипы 1980-х. Сейчас это очень популярно на имиджевых мероприятиях в Москве — например на презентациях автомобилей.
Выбор «Инде»:
По случаю предложения руки и сердца
Розы пионовидного раскрытия, кремовые кустовые розы, сиреневые тюльпаны, розовая гортензия, фиолетовая эустома и мимоза
Стоимость: 5300 ₽
Для подруги, которая родила ребенка 8 марта
Итальянская мимоза, гортензия, эустома, ранункулюсы, хризантема
Стоимость: 10 000 ₽
Для мамы
Гортензии, кустовые розы, диамантусы, розы, орхидеи цимбидиум
Стоимость: 5800 ₽
Instagram
Адрес: ТЦ «Бахетле», Оренбургский тракт, 22а; ТЦ «Бахетле», ул. Мавлютова, 45
Телефон: 570-18-88
График работы: ежедневно 10:00−22:00
Фото: Instagram
