«Мама сказала, что я не опозорился». Монологи участников «Дома-2», «Голода», «Адской кухни» и «Взвешенных людей» из Казани

Золотая эпоха реалити-шоу в России пришлась на начало нулевых, когда федеральные телеканалы устроили настоящую гонку оригинальных проектов и адаптированных форматов. «За стеклом», «Дом-2», «Голод», «Фабрика звезд», «Последний герой», «Большой брат»: вся страна обсуждала симпатии к участникам этих шоу, наблюдала за их драками и любовными треугольниками. Для многих героев проекты стали «социальными лифтами»: кто-то переехал в Москву, получил хорошую работу или открыл бизнес. К 2019-му формат реалити-шоу растерял былые популярность и силу, однако такие проекты все еще появляются в эфирной сетке российского ТВ. «Инде» поговорил с четырьмя участниками реалити-шоу разных лет из Казани о том, почему они решили попасть на телевидение, как жили под круглосуточным видеонаблюдением и как этот опыт изменил их дальнейшую жизнь.

«Голод»

Осенью 2003 года телеканал ТНТ запустил реалити-шоу, формат которого, в отличие от многих других проектов, придумали в России. 12 парней и девушек с завязанными глазами вывезли из России в другую страну, где поселили в большом доме со всеми удобствами, но без еды и денег. Каждую неделю двух участников выпускали из дома — найти продукты или заработать денег, чтобы прокормить себя и других. Их выходы в город снимали операторы в штатском и без громоздкого оборудования, чтобы участники проекта не заподозрили слежку. Начиная с третьей недели проекта зрители голосовали за выбывание одного из голодающих во время парных «дуэлей» участников в «Останкино».

У «Голода» было два сезона. В первом, прошедшем за 100 дней в Берлине, главный приз — пожизненная зарплата в 1000 долларов ежемесячно — досталась бывшему спецназовцу и ныне актеру Александру Константинову. Победительницей второго сезона, проходившего в течение 120 дней в Нью-Йорке, стала самарский педагог Екатерина Немова — она получила право на пожизненные выплаты в 2000 долларов каждый месяц.

Карина Константинова (Сабирзянова)

Участница первого сезона шоу «Голод», провела на проекте 31 день

Я работала в программе FamTV телекомпании «Эфир» — вела рубрику «Отдых и развлечения»: рассказывала о самых ярких событиях, происходивших в Казани, приездах звезд, вечеринках. О «Голоде» я узнала из рекламы по телевизору: «Если вы молоды и готовы к приключениям, то ждем вас на кастинге». В моей жизни все было как-то очень планомерно и однообразно: классная работа, парень, подружки, вечеринки. Не происходило какого-то роста и развития. И мне показалось, что Москва — тот самый город, в котором это возможно. А еще мне хотелось подстегнуть своего парня на тот момент: мол, уеду в Москву, и ты меня больше не увидишь.

Руки сами потянулись к телефону. Я набрала несколько раз, но то было занято, то сбрасывали. Тогда [в 2003 году] интернет и компьютеры были не в таком свободном доступе, как сейчас. Я приехала на планерку и не могла дождаться, когда она закончится, а после нее написала на ТНТ письмо: «Если вам не хватает одного участника, то я именно та девушка, которую вы ищете» и приложила пару своих сюжетов. Мне перезвонили буквально через пять минут, спросили, могу ли я завтра приехать на кастинг. На часах — 15:00. Ответила: не могу — нахожусь в Казани. Тогда они сказали: «К сожалению, у нас завтра последний день первого отборочного тура». Я ответила: «Конечно, буду завтра, никаких проблем» и тут же поехала покупать билеты на поезд. Это была настоящая авантюра: никому не сказав, я вышла с планерки и уехала в Москву — город, в котором никого не знаю.

Кастинг проходил в гостинице «Звездная», что меня сильно напрягло: разве кастинги проводят в гостинице? Я подумала, что это, наверное, какой-то обман. У меня уже были нехорошие мысли: вдруг я сейчас стану звездой порноиндустрии? (Смеется.) Когда я зашла в гостиницу, увидела, что там действительно проходит кастинг ТНТ: люди были в одежде с логотипом канала, и меня это немного расслабило. Со мной поговорили 15 минут и сказали: «Отлично, мы вам перезвоним». Я приехала на вокзал и села на поезд до Казани.

Я рассказала всем, что пошла на кастинг нового реалити-шоу непонятно о чем. И все сказали: ты точно пройдешь. На FamTV уже чуть ли не сюжет сделали: «Одна из наших девушек попытала свое счастье на кастинге...» Близкие были абсолютно против моего участия, потому что жанр реалити-шоу всегда немного пошлый: непонятно, с какой стороны тебя преподнесут, может, ты раскроешься так, что за тебя будет стыдно. «Ты поедешь на реалити-шоу только если переступишь через меня», — сказала мама. Но я была непреклонна: у меня были свои цели, я хотела приключений.

Мне не звонили недели три, и я подумала: ну и позорище. А потом позвонили и сообщили, что я миновала второй тур и прошла сразу в третий. На встрече меня просили рассказать о себе: какую последнюю книгу я прочитала, мои цели, жизненные приоритеты и так далее. Я не знала, что мы будем голодать, что нас ждет незнакомая страна. Но нам задавали наводящие вопросы в духе: «Что вы будете делать, если мы заберем у вас документы и высадим в другой стране?» Затем были четвертый тур — беседа с продюсерами канала и пятый — встреча с врачами. Мы прошли осмотр у кучи докторов и сдали всевозможные анализы, будто перед полетом в космос. Еще была беседа с доктором [Андреем] Курпатовым: у ТНТ была задача собрать разные психотипы людей, из разных сфер и разного социального уровня, которые никогда не пересекутся в реальной жизни и, грубо говоря, не будут дружить. Что интересно, по задумке организаторов, [до старта «Голода»] участники не пересекались друг с другом до самого первого эфира в «Останкино» и не знали, куда мы летим и что нас ждет. Участники подписывали контракт, по которому в течение двух или трех лет запрещалось рассказывать о том, что происходило на шоу. Другие условия помню плохо: в 22 года особо не вчитываешься в контракт (это, конечно, ужасно). Сейчас бы я на такую авантюру не подписалась.

Мы с другими участниками действительно не понимали, куда едем, не знали, теплая ли это страна или холодная. Мы летели на частном самолете и пытались подсчитать длительность полета, но это было сложно: сначала рейс задержали, потом мы долго кружили. После посадки нам завязали глаза, а когда маски сняли, перед нами стоял арабской внешности человек. В закрытой машине нас довезли до дома, где нас встретила пара, говорящая на польском языке. Нас всячески запутывали, первую неделю мы жили в полном неведении, где находимся. В итоге это оказался Берлин.

Дом участников «Голода» — это специально построенный кинопавильон. За зеркалами пряталась огромная студия с людьми, которые наблюдали за нами, как за подопытными мышами: 30 камер, 60 микрофонов. К камерам я привыкла сразу. Сначала держишь себя в рамках, знаешь, что за тобой смотрят, а потом, через пару часов, перестаешь это чувствовать, просто живешь. В душе и туалете тоже стояли камеры — для безопасности, чтобы никто из участников не порезал себе вены.

Нам правда было нечего есть. Каждое утро мы получали коктейли с комплексом необходимых витаминов, минералов и микроэлементов, кое-какая еда была в бутафории — например, в картинах спрятали бобы и горох. Создатели проекта хотели выдержать время, чтобы мы, проголодавшись, вышли в город с большим рвением найти еду.

Самый запомнившийся момент шоу — первый выход в город, когда мы поняли, что оказались в Берлине. Придумать, где достать еду, было реально сложно, мы не знали, что делать. На «Голод» я брала татарский национальный костюм, чтобы петь и танцевать на улице, и набор фокусника, но они не пригодились. Мы с Настей Рубцовой подошли к одному мужику — оказалось, он понимал по-русски — и предложили донести до машины сумки, помыть автомобиль и вообще сделать какую-то работу. Он посмотрел и немного от нас шарахнулся. «Нам просто есть нечего, а еще у нас десять людей голодных». Нам нельзя было рассказывать прохожим, что это реалити-шоу. Мужчина очень напрягся, отошел, а потом вернулся со словами: «Вы что, действительно голодные? Хотите я вам что-то куплю? Что купить?» И мы с Настей в один голос закричали: «Хлеба!» Мужчина понял, что мы реально хотим есть, и купил нам целую сумку продуктов. Тогда я расплакалась и даже пожалела, что пришла на «Голод». Подумала: ну какого черта, Карина, все же классно было, зачем тебе вот это все?

Мы с участниками придумывали разные способы поиска еды, но со временем начали просто попрошайничать. Редакторы шоу видели, как мы по накатанной говорили прохожим: Give me money, please, I’m very hungry, и однажды сказали: «Ребят, вам за державу не обидно? Сколько можно попрошайничать? Не стыдно вам это делать?» Мы согласились, что это так себе, да и шоу, наверное, не очень получается. Один из участников — Никита Голубев — был медиком, но увлекался рисованием, сейчас он известный художник. Никита рисовал картины, мы их продавали — получалось неплохо. Редакторы практически никак не влияли на ход шоу. Позже они рассказывали, что все было настолько круто, что им даже не пришлось ничего выруливать. Впоследствии мы сдружились с продюсерами и уже много лет поддерживаем связь.

Голод на шоу был не только физический, но и информационный. Мы были отрезаны от любой информации, от родственников, от того, что происходило в России, от того, как тебя воспринимает зритель, как тебя показывают и что о тебе говорят. Тогда ведь не было «Инстаграма» и других соцсетей: когда мы выезжали на дуэли, у нас появлялась возможность посмотреть форумы. Для меня самым сложным было не видеть близких, не знать, что с ними происходит. Для кого-то трудным стал сексуальный голод, а кому-то не хватало ощущения свободы.

Мой жених смотрел шоу и поехал на ТНТ, чтобы забрать меня до завершения «Голода», но ему отказали. Тогда он нанял журналистов в Берлине, которые нашли наш дом, и сказал продюсерам, что просто так это не оставит. На ТНТ поняли, что начинается неприятная заварушка, и предложили ему лично спросить у меня, хочу ли я уйти с проекта. Чтобы устроить нам встречу, продюсеры инсценировали мое похищение. Я не знала, что происходит, а продюсеры не знали, что жених сделает мне на встрече предложение о замужестве. Я согласилась и покинула проект. После этого я не смотрела «Голод» по телевизору, чтобы не волноваться и не расстраиваться — мне было больно: там остались мои друзья и вообще я пожалела, что ушла. Год назад я впервые решила пересмотреть какие-то серии «Голода», и это было так мило, наивно, искренне. Мне не стыдно за то, что происходило на проекте. Отличные воспоминания и никаких сожалений.

После «Голода» я похудела на семь килограммов. Я научилась не привязываться к вещам, трепетнее относиться к еде и деньгам, но со временем все забывается. Периодически я устраиваю подобные аскезы — например випассану в Индии, голодание. Участие в «Голоде» оказалось своевременным. Это классный опыт: когда нет детей и обязательств, тебя ничего не сковывает, не сдерживает, ты свободен и весь мир у твоих ног. Участвуй в проектах, путешествуй, начинай все сначала, уезжай. «Голод» кардинально изменил мою жизнь. Мне предложили участвовать в проекте ТНТ а-ля магазин на диване, и я переехала в Москву: нужно было закрыть этот гештальт «большого города». Еще [к тому времени] я развелась с мужем и поняла, что у меня есть чувства к Саше Константинову (актер, победитель первого сезона «Голода». — Прим. «Инде»). Я начала все с нуля и вышла замуж за человека, который был на том же проекте. Нам с мужем кажется, что «Голод» был создан для нас. У нас трое прекрасных детей. До их рождения я занималась рекламой и работала в маркетинговом агентстве, а сейчас я домохозяйка и актерский агент своего мужа.

«Дом-2»

«Дом-2» — реалити-шоу, которое выходит с 2004 года, продолжение проекта «Дом». Главная задача участников шоу — построить крепкие отношения. Каждую неделю на «лобном месте» участники выбирают человека, который покинет проект. Согласно официальному сайту, шоу длится уже почти 5,5 тысячи дней.

Искандер Гильмуллин

Участник шоу «Дом-2», провел на проекте одну неделю

Я никогда не смотрел «Дом-2», просто увидел объявление и решил попробовать. Тем более что в тот момент (в 2017 году) я переживал расставание с девушкой, с которой встречался около пяти лет. Тогда я подумал: а вдруг получится найти свою любовь на этом шоу? Сейчас я понимаю, что это был просто юношеский максимализм.

Кастинг проходил в Казани, желающих попасть в «Дом-2» было около сотни. Кастинг-группа и Андрей Черкасов (был участником «Дома-2» с 2007-го по 2009 год; в 2013 году вернулся на проект, чтобы показать новым участникам, как надо строить любовь, затем стал ведущим шоу и куратором междугородных кастингов. — Прим. «Инде») проводили с каждым интервью. Задавали простые вопросы: кем работаешь, видишь ли себя на проекте. В конце интервью сказали, что со мной свяжутся. Я особо ни на что не надеялся и забыл о кастинге, а через неделю мне позвонили и сказали, что я прошел на проект. У меня была истерика, я не верил, что это произошло со мной. Первое время мне казалось, что меня кто-то разыгрывает, но я погуглил этот номер, и оказалось, что он действительно принадлежит кастинг-группе «Дома-2».

Мама меня поддержала, а друзья говорили: «Зачем тебе это надо? Тебе нормально не живется?» Я объяснял им, что, окажись они на моем месте, они бы тоже пошли. Но они не соглашались, говорили, что никогда бы не стали участвовать. Ага, отказались бы от участия в таком масштабном шоу? Я боялся только того, что буду жалеть, что не попробовал.

Перед отъездом в «Дом-2» организаторы попросили выбрать девушку, которая мне нравится и которой я попытаюсь добиться. Я выбрал Мэри Кулешову (участница «Дома-2» с июня 2017-го по ноябрь 2018 года. — Прим. «Инде»). Маленькая, брюнетка, позитивная и общительная — мой любимый типаж. Казалось, что с ней мне будет комфортно. На проект я пришел в костюме самурая, а Мэри встречала меня в образе гейши, так как она наполовину японка. Мы сыграли сценку знакомства, после которой она сказала, что ждала спортсмена и блондина с голубыми глазами, а не меня. Как говорили другие участники, Мэри «надела корону». После этого я каждый день пытался ее добиться: переодевался в Элвиса Пресли и пел I Love You, Baby, где последнее слово заменял на «Мэри», рассыпал перед ней лепестки роз, танцевал брейк-данс и даже менял внешность, например, перекрашивал волосы в белый, надевал голубые линзы и хоккейную форму, но никакой обратной реакции не получил. На пятые сутки мой энтузиазм стал утихать. Я решил уехать, но был связан контрактом, по которому не имел права самовольно покинуть проект. К другим девушкам я даже не пытался присматриваться — они не подходили под мой типаж. Так как за неделю я так и не нашел себе пару, меня выгнали с проекта.

На проекте я провел всего неделю, но ощущалась она как целый месяц. Я не понимаю почему, но время в «Доме-2» идет очень медленно. В девять утра нас поднимали, мы завтракали, обсуждали темы на лобном месте, выезжали на другую локацию. Там мы участвовали в конкурсах, встречались со звездами, устраивали театральные сценки и снова обсуждали друг друга. Затем нас увозили обратно, где мы продолжали ругаться. При этом весь день за тобой следят десятки камер. У нас не было определенного сценария. Просто редакторы иногда задавали ход беседы и просили кого-то обсудить или с кем-то поговорить.

Выпуски выходили через неделю после того, как их снимали. Когда я сидел в аэропорту, вышел первый выпуск со мной. Мой телефон начал разрываться от звонков от родственников, школьных друзей, соседей и бывших коллег. Все обо мне вспомнили, будто у меня день рождения. Мои мама, дедушка и бабушка были в восторге. Сказали, что я хорошо себя показал и не опозорился.

«Собчак слезам не верит»

В октябре прошлого года на канале «Муз-ТВ» вышло шоу «Собчак слезам не верит». Друзья Ксении Собчак — Диана Арбенина, Иосиф Пригожин, Ольга Бузова и Елена Летучая — отобрали из 600 человек 30 участников шоу, которые боролись за возможность стать личным ассистентом телеведущей и экс-кандидата в президенты. Каждую неделю они проходили испытания, где проверялись их профессиональные и личные качества. Два участника, которые успешно справлялись с заданиями, проводили день с Собчак в качестве ассистентов. Те, кто не справлялся с заданиями, уходили с проекта.

Искандер Гильмуллин

Участник шоу «Собчак слезам не верит», провел на проекте 16 дней

После «Дома-2» моя жизнь изменилась. Я решил развиваться в медийном пространстве — выкладывал красивые фотографии в «Инстаграме», писал посты и искал кастинги на другие шоу. В октябре прошлого года по телевизору увидел рекламу на «Муз-ТВ», которая рассказывала о возможности попасть на телеканал. Зашел на сайт и увидел информацию о новом шоу «Собчак слезам не верит». Представляете, как здорово быть «правой рукой» Ксении Собчак? Она ведь и политик, и медиаперсона. Можно получить столько опыта и новых знакомств. Я подал заявку. Через два дня уволился с работы, в этот же день мне позвонили и сказали, что я прошел.

Я поехал в Москву на кастинг, в котором участвовали 600 человек. Интервью было очень жестким, потому что спрашивали обо всем: о личной жизни, работе, жизненных целях. Ведущий дал мне задание: «Представь, что мы в театре или на концерте, а я сел на место Ксении Собчак. Что будешь делать?» Сначала я просил его уйти, потом немного показал силу. Меня похвалили. Потом спросили, как мне «Дом-2». Я сказал, что в целом здорово, но все эти грязные обсуждения на лобном месте мне не понравились. Они решили, что мне не понравилось все шоу, и спросили: «Ты в курсе, что Собчак была ведущей „Дома-2“? Как он мог тебе не понравиться?» Я объяснил, что проект интересный, но скандалы и интриги — это не мое.

Вечером того же дня меня пригласили на следующий кастинг, который уже снимали на камеры. На него пришли друзья Собчак — Ольга Бузова, Диана Арбенина, Иосиф Пригожин и Елена Летучая, чтобы выбрать достойных участников. Они разговаривали с нами и каждому давали задание. Например, мне нужно было придумать, что я буду делать, если Ксения Собчак будет опаздывать в аэропорт. Я сказал, что сам поведу машину и как-нибудь, обгоняя и двигаясь по встречке, успею ее довезти. В конце всех интервью к нам вышла Собчак и поздравила с участием в проекте. В конце дня ведущие назвали имена 30 человек, которые прошли кастинг. Среди них был я.

На следующий съемочный день нас разделили на две команды, после чего мы выполняли задания. Сначала каждому на лоб приклеили стикеры с именами людей из близкого окружения Собчак. Нужно было задавать наводящие вопросы участникам твоей команды и угадать, кто у тебя на лбу. Кому-то попалась Ольга Бузова или Рената Литвинова, а мне — бывшая жена Сергея Шнурова, Матильда. На тот момент я о ней даже не знал, поэтому не смог угадать.

Во втором задании мы должны были быстро напечатать текст на ноутбуке. В третьем к нам пришла Катя из группы IOWA, и мы вместе с ней играли в крокодила. Кто успешно проходил все задания, мог провести день с Собчак. Я не прошел, и меня выгнали со словами «Ты хороший парень, но тебе чего-то не хватает». Я сказал, что они просто не смогли меня разглядеть, но, кажется, это не вошло в эфир. Я немного расстроился, но потом подумал, что мне, возможно, не хватило опыта. Я понимаю, что работа с Собчак — это 24-часовой график, и готов к этому. Может, не именно с ней, но с человеком, который работает в подобной сфере — в медиа или политике. Участники проекта проводили меня со словами «Почувствуй свою любовь».

«Взвешенные люди»

«Взвешенные люди» — российская адаптация американского реалити-шоу The Biggest Loser, в котором участники, страдающие лишним весом, соревнуются в том, кто из них потеряет больше килограммов. В начале шоу участников делят на красную и синюю команды, каждая из них получает профессионального тренера. В течение каждого выпуска команды проходят физические испытания, тренируются и общаются с диетологами и психологами. В конце эпизода проходит взвешивание — на нем определяют общий сброшенный вес каждой команды. Команда, которая потеряет меньше веса, выбирает, кто из ее участников покинет шоу. Победителем становится тот, кто за время проекта сумел сбросить больше лишнего веса в процентном соотношении, чем другие участники.

Тимур Бикбулатов

Победитель второго сезона шоу «Взвешенные люди»

В 2015 году я весил около 150 килограммов. Я начал худеть, но в какой-то момент вес перестал снижаться, что бы я ни делал. В итоге в тот момент, когда я уже собирался бросить свою попытку похудеть, мне позвонил мой лучший друг, продиктовал адрес и настоял, чтобы я немедленно поехал туда: мол, мне это нужно и у меня осталось всего три часа. Меня это заинтриговало — я чуть-чуть подумал над происходящим, быстро собрался, сел в машину и поехал. На месте увидел баннер шоу «Взвешенные люди. Последний день кастинга». Когда я добрался до офиса телекомпании СТС, до конца кастинга оставалось где-то полтора часа. Я уже готов был ворваться в студию, но меня остановила администратор — оказывается, до отбора допустили только тех, кто заполнил заявку на сайте. Но я не сдался — стоял на своем и уговаривал девушку пустить меня. Не знаю, достал я ее или она прониклась, но сама открыла сайт и заполнила с моих слов анкету. В итоге я попал на кастинг — тогда со мной сняли несколько роликов и взяли интервью на камеру. Первые минуты было некомфортно из-за камер, но постепенно привыкаешь и перестаешь их замечать.

Через четыре дня мне пришло письмо с приглашением приехать в Москву на следующий этап кастинга. Нас снова записывали на камеры, еще с нами разговаривали психологи — обсуждали анкеты, которые мы заполняли перед кастингом. К сожалению, я не могу рассказывать конкретнее, но вопросы были жесткими и провокационными. По сути, будущих участников проверяют, сколько у них воли и действительно ли они хотят похудеть: путь предстоял непростой, поэтому нужны были люди, которые способны выдержать большие нагрузки в психоэмоциональном плане. Видимо, мне очень хотелось похудеть — я успешно прошел все этапы кастинга.

У нашего шоу не было сценария. Участники знали только распорядок дня — время испытаний, взвешиваний и тренировок, а все разговоры, которые показывают между делом, были неподдельными, как и споры. Это было справедливое соревнование, в котором кто-то боролся честно, а кто-то создавал альянсы и пытался выехать не за счет волевых качеств. Но это тоже было искренне — никто не играл. И дело было не в камерах, потому что к ним привыкаешь меньше чем за сутки.

Сезон с моим участием я пересмотрел несколько раз. Бывали спорные моменты после монтажа, но в целом, уверяю, все по-честному. В финале была настоящая схватка с мощными в психоэмоциональном и физическом плане людьми, было очень тяжело, поэтому финалисты — это те, кому можно дать автомат и отправить на войну.

За время шоу я сбросил 53,7 килограмма и стал весить 94,3 килограмма. Это не самое большое число — например, другой финалист, Ян Самохвалов, сбросил 66,4 килограмма, но в процентном соотношении я победил — сбросил 36,9 процента от общей массы тела на начало шоу.

Свой выигрыш (три миллиона рублей) я получил сразу на банковскую карту. Заплатил налог (35 процентов) и потратил оставшиеся деньги на семью — я знаю, что они ждали и сильно переживали за меня. Никаких контрактов и предложений после победы от телеканала я не получил, но через год они пригласили меня на следующий сезон как гостя — я потренировался с участниками и пообщался с ними. Это было необязательно, но мне оплатили перелет и проживание, так почему бы и не поехать?

Во время показа выпусков на ТВ я начал получать фидбэк от телезрителей: они писали мне в личные сообщения и всячески поддерживали. Никакого негатива со стороны людей я не получал — наверное, это из-за специфики шоу. Все-таки «Взвешенные люди» — социальная программа, а не стопроцентное реалити, как «Дом-2», где некоторые участники намеренно ведут себя скандально. После шоу, когда появился результат и я сильно похудел, люди начали спрашивать советов и до сих пор пишут. Обычно хотят узнать про тренировки и питание. Я стараюсь отвечать, мне не жалко, но всем не успеваю — работы много.

После возвращения я продолжил тренироваться, начал больше читать про физиологию. Я еще на проекте решил, что стану тренером, поэтому на своем опыте на шоу создал собственную программу тренировок. Я беру только тех, чью задачу смогу решить и кто этого хочет.

«Адская кухня»

«Адская кухня» — кулинарное шоу на телеканале «Пятница». Это российская адаптация американского проекта Hell's Kitchen, который ведет эксцентричный шеф-повар Гордон Рамзи. Роль ведущего в России исполняет шеф-повар Константин Ивлев.

В начале «Адской кухни» участники поделены на две команды — красную, в которой состоят только женщины, и синюю, состоящую из мужчин. Команды соревнуются в конкурсах — например, угадывают, как называется телячья вырезка, или придумывают блюда из ограниченного набора продуктов. Победившие повара получают дополнительный вечер отдыха или иммунитет перед предстоящим голосованием на вылет из шоу. В конце каждого выпуска проходит соревнование — «Званый ужин». Тот, кто первый обслуживает свою половину зала, становится победителем, а проигравшая команда выбирает двух номинантов на вылет, из которых ведущий выбирает худшего повара в этот вечер. В конце шоу остаются несколько финалистов. Они получают особую униформу — «черные кителя». Победитель шоу получает приз в один миллион рублей и возможность стать су-шефом Константина Ивлева в одном из его ресторанов.

Ренат Сафаров

Участник второго сезона шоу «Адская кухня», покинул проект после третьего выпуска

Я хотел участвовать еще в первом сезоне, но заполнил заявку слишком поздно и на шоу не попал — думаю, к тому моменту всех участников уже отобрали. Когда открылась регистрация на второй сезон, не стал медлить и сразу подал заявку. Как оказалось, это только половина дела: впереди было еще несколько этапов, один из которых — поездка в Москву и презентация собственного блюда. Как мы потом узнали, на одно место претендовали около 1000 человек — таких конкурсов даже в лучших университетах нет.

Я решил участвовать, чтобы проявить себя как повара. Больше скажу, я намеревался выиграть это шоу. Я не сомневался в своих талантах и профессиональных качествах и был уверен, что дойду до финала. В профессиональном плане я был лучшим. Это замечали и участники — чувствовали конкуренцию. Говорили о том, что я безусловно буду в финале, но увы — меня выгнали с проекта через три выпуска. Мой уход из шоу стал шоком для всех и для меня в частности. Я не понимал, почему шеф принял такое решение. Но спустя какое-то время мне все стало ясно: надо четко понимать, что шоу и профессиональные кулинарные конкурсы находятся по разные стороны. Уверен, если бы в первую очередь оценивались мастерство и кулинарный талант, то я бы стал победителем. Конечно, это кулинарный конкурс и участники должны уметь готовить, но это, наверное, только 20−30 процентов успеха, а остальное — зрелище. Иначе как объяснить, что профессиональные повара уходят, а домохозяйки остаются?

Когда шоу появилось на экране, я надеялся, что хайпану даже тремя сериями, — прекрасно помню, что я тогда очень хорошо себя проявил, но ничего из этого не показали. Монтаж творит чудеса: ты можешь сделать круто, но этого не покажут. Один из примеров — конфликты участников. На самом деле отношения складывались хорошо, но это слишком скучно для шоу, поэтому все дружеские беседы и стеб между участниками оказывались перепалками, чуть ли не доходящими до драк. Я не знаю, что происходило в следующих выпусках, ведь в них меня не было — смотреть их не видел смысла. Несмотря на то что меня выгнали после трех выпусков, в городе меня узнают, даже фотографируются.

Не думаю, что попытаюсь поучаствовать в каком-то другом телевизионном проекте, потому что заниматься кулинарией и участвовать в кулинарных шоу — разные вещи. Да, будучи медийной личностью, можно больше зарабатывать, но тогда ты не сможешь развиваться как повар. Оказалось, что профессиональный рост и хайп находятся в разных сторонах. Все участники проекта были очень амбициозными: все хотели, чтобы после проекта их узнавали, чтобы они выросли как профессионалы и стали больше зарабатывать. В итоге кто-то продолжил развиваться как шеф, кто-то решил открыть собственное заведение, а кто-то остался на старом месте работы. И каждый что-то для себя почерпнул от участия в проекте. Для меня это был незабываемый опыт, который позволил многое понять и принять.

Фото: instagram.com; dom2.ru; golod1.ru; muz-tv.ru