Еда
Круассаны, пончики, бриошь и эчпочмак: 12 мест с отличной выпечкой в Казани
опубликовано — 22.01.2025
Круассаны, пончики, бриошь и эчпочмак: 12 мест с отличной выпечкой в Казани
Съешь еще этих мягких французских булок да выпей чаю
Казань, может, и уступает Петербургу и Москве по количеству пекарен, но точно не отстает от них по разнообразию выпечки. Делимся наводкой, где можно найти образцовые круассаны, попробовать слойки с необычными начинками и недорого перекусить треугольниками.
Smorodina
В сети кафе-кондитерских советуем присмотреться к безусловным фаворитам гостей — круассанам. На витрине можно найти варианты с шоколадом или миндальным кремом, а в меню завтраков — более интересные и сытные версии. Например, с баклажаном и козьим сыром или с заварным кремом и свежими ягодами. Еще среди рекомендаций — домашние пироги, пончики, ватрушки с творогом и печенье мадлен.
Адреса: ул. Чистопольская, 20а; ул. С. Хакима, 51; ул. Щапова, 43; ул. Лобачевского, 10а
Instagram*
Fields
Пекарни сети находятся в ключевых локациях города –– от главных гастрокластеров до премиальных жилых комплексов. Остается выбрать ближайшую точку и попробовать симпатичные дениши с ягодами, улитки с маком и круассаны. А еще можно взять с собой свежий хлеб или оформить доставку до двери.
Адреса: ул. Кремлевская, 9; ул. Муштари, 18; ул. Мусина, 1; ул. А. Козина, 9
Instagram*
Cups
Витрины в кофейнях всегда наполнены свежей выпечкой. Остановиться на чем-то одном невозможно: тут и фотогеничные коины, и квадратные круассаны со свежими ягодами, и классические с фисташковым кремом, и бриоши, и ватрушки. Из приятного: каждый день после 19:00 на все это действует скидка 30 процентов.
Адреса: ул. Большая Красная, 54; ул. Профессора Нужина, 7
Instagram*
Truffo
Truffo — французский ресторан с собственной кондитерской. В фаворитах — однозначно круассаны классические и в форме куба с начинкой из груши или вишни. Еще на витринах: стройные ряды фуэте, улитки с маком и датские булочки с персиком и кремом наполеон. После 20:00 все это отдают со скидкой 20 процентов.
Адрес: ул. Гоголя, 8
Instagram*
Eclair
Круассаны во французской кондитерской претендуют на звание одних из лучших в городе. В Eclair они и правда образцовые: румяные и хрустящие. А еще и с разными начинками — от малины до фисташкового крема. Еще тут можно попробовать пан-свисс с ванилью и шоколадом и пан-о-шоколя. После 19:00 можно забрать булочки с 20-процентной скидкой.
Адреса: ул. Чистопольская, 36; ул. А. Козина, 2; ул. Кремлевская, 19; ул. Н. Столбова, 1/3
Instagram*
«Жар-свежар»
Самая популярная и доступная сеть пекарен насчитывает более 100 точек в Казани. Здесь много сладкой и несладкой выпечки: киши, треугольники с говядиной и с курицей, элеши, пирожки с луком и яйцом, сосиски в тесте и пицца. И все это по приятным ценам — перекус из двух булочек и кофе может обойтись в 200 рублей.
Адреса: ул. Университетская, 22; ул. Ершова, 32а; ул. Баумана, 29, и еще ровно 100 по всему городу
«Перемячная»
Легендарная перемячная работает уже почти 35 лет недалеко от театра Камала. Меню короткое: треугольники, чай, кофе и перемячи. Последние здесь сочные и пышные, а главное — в них много начинки. И стоят они очень демократично: 50 ₽ за штуку.
Адрес: ул. Татарстан, 7
Dada Art Bakery
Ремесленная пекарня гордится в первую очередь хлебом на бездрожжевой закваске. Выбор здесь большой — от бородинского и чиабатты до булочек для бургеров и бриоши. Можно задержаться на кофе с плетенкой и булочками с корицей или забрать их домой, если, конечно, хватит терпения не съесть сразу.
Адрес: пр. А. Камалеева, 32б
Instagram*
«Лавка Пирогова»
Еще одна сетевая пекарня с демократичными ценами. Всего в городе работают 28 точек, большая часть из них — в спальных районах. Фишка «Лавки» — пироги с более чем 30 разными начинками. Еще на витринах — расстегаи, треугольники, хачапури, галеты, самса и пирожки.
Адреса: ул. Декабристов, 129; ул. Б. Урманче, 7; ул. Разведчика Ахмерова, 5, и еще 25 адресов по всему городу
Instagram*
«Ранняя пташка»
В кофейне, которая вот уже восемь лет продвигает культуру завтраков и спешелти-кофе, пекут бейглы, творожные кольца, слойки с сезонными начинками и прочие радости, мимо которых сложно пройти. Наш выбор — фактурный краффин, любимый фильтр и место с видом на Богоявленскую колокольню и старую обсерваторию университета.
Адрес: ул. Астрономическая, 17
Instagram*
«Ясный»
Батч-бар с пекарней от команды «Ранней пташки». Тут пекут еще больше тех самых образцовых слоек с самыми разными и впечатляющими начинками: например яблоко-виски. Еще из интересного — сытные австралийские мини-пироги.
Адрес: ул. Островского, 9/3
Instagram*
«Май»
Светлое кафе с большими окнами располагает к неспешным завтракам. А обеспечить хорошее начало дня готовы симпатичные круассаны с апельсиновым ганашем или с кремом из манго и маракуйи, пончики на любой вкус, слойки в форме куба и улитки.
Адрес: ул. Н. Столбова, 1/3
Instagram*
