В Казани закрывается рестобар «Кама»

В Казани закрывается рестобар «Кама». Об этом сообщил в своем аккаунте Twitter шеф-повар заведения Булат Ибрагимов. Напомним, «Кама» открывалась как заведение с переосмысленной татарской кухней. Последним рабочим днем заведения станет 1 апреля.

Совладелец «Камы» Юлия Самодурова сообщила, что заведение выставляется на продажу. «У нас было видение того, каким может быть классный общепит. Не все, конечно, получилось так, как задумывалось, но в целом „Кама“ была тем, как мы видели современное локальное (без цитат и стереотипов) заведение. К сожалению, такое видение не нашло спроса, и людей, которые разделяют такие взгляды, было недостаточно для жизнеспособной модели», — рассказала она «Инде».

Напомним, до «Камы» в этом помещении находился бар Thirteen тех же владельцев. «Я вложила в это помещение огромное количество сил и времени, и из сырого темного подвала с землей вместо пола оно превратилось в приятное место, полностью готовое к работе. Надеюсь, здесь появится новое хорошее заведение», — отметила Юлия. По ее словам, она и совладелец заведения Руслан Бурнашев решили уйти из сферы общепита.