Burger
Новое место. Огромные бургеры и мегамилкшейки, видеоигры и Пакман на стене в The Central
опубликовано — 27.06.2019
logo

Новое место. Огромные бургеры и мегамилкшейки, видеоигры и Пакман на стене в The Central

Закусочная для семей и подростков в Kazan Palace by Tasigo

В эту субботу, 29 июня, в Kazan Palace by Tasigo откроется The Central — второе заведение компании Solutions Leisure Group (напомним, что первое — Lock, Stock & Barrel — запустилось там же в середине мая). «Инде» побывал там до открытия и рассказывает, как выглядит The Central, чем там кормят и кого ждут.


The Central встречает большим количеством света из огромных окон с переплетами, яркими граффити на стенах, напоминающих сцену на заброшенной станции метро в мультфильме «Человек-паук: Через вселенные», неоновыми надписями и огороженным рингом, внутри которого расставлены столы. Современные тенденции уравновешивают специально состаренный потолок, с которого того и гляди посыплется штукатурка, коричневый кирпич с белыми швами и классическая кожаная мягкая мебель. Все вместе это создает атмосферу, в которой намешаны воспоминания о Центральном вокзале и Центральном парке в Нью-Йорке, о нью-йоркской подземке и сцены из фильма «Охотники за привидениями».

Дизайн-проект интерьера заведения разработало дубайское архбюро Broadway Interiors вместе с креативным директором Solutions Leisure Group Фреком Теусинком. Скоро здесь появятся видеоприставки с играми, в том числе обещают гигантского Пакмана (он уже присутствует в виде изображения на стене у входа), и тогда место станет идеальным для своей целевой аудитории — подростков, которые пришли с семьей на бранч, студентов, семей с детьми младше 14.


Саша Дэниель

операционный директор Solutions Leisure Group

В нашей сети есть бар-клуб Lock, Stock & Barrel, ресторан AsiaAsia, еще несколько заведений в Казани, Дубае и других городах. Когда мы вели переговоры об открытии двух заведений в партнерстве с Kazan Palace by Tasigo, оказалось, что у них пустует еще одно помещение. Мы подумали: каких концепций здесь не хватает? Конечно, места для семейных посиделок и тихого места для тех, кому в Lock, Stock & Barrel слишком шумно и суетливо.

Концепция The Central буквально прописана в названии — Shakes Burgers Bar. Изначально в меню были только бургеры, милкшейки и алкоголь. Но месяц работы Lock, Stock & Barrel показал, что в Казани любят салаты. Поэтому мы ввели их в меню нашей закусочной. Здесь не такой широкий выбор алкоголя, как в баре наверху, — несколько видов пива, вина, классические коктейли. Если вам хочется разнообразия, поднимайтесь наверх. В The Central здорово провести время с семьей, отметить день рождения, просто расслабиться. Чуть позже мы приведем в порядок веранду и сделаем там летнее пространство для праздников.

Меню заведения умещается на одной странице — главную роль здесь, безусловно, играют бургеры. Команда шеф-повара Ильи Фролова попробует подкупить искушенных этим блюдом казанцев интересными сочетаниями, большими размерами и оригинальной подачей. Среди 12 бургеров два придуманы для вегетарианцев, остальные — с разнообразным мясом, колбасками, морепродуктами. Бургер «Пицца пепперони», например, — это бургер с кусочками пиццы сверху и посередине.

Для детей есть отдельное меню с пастой, бургерами и наггетсами. Заметим, что цены гораздо выше средних по рынку, но за такую стоимость обещают только свежие продукты и никаких полуфабрикатов.

Целая страница посвящена милкшейкам — классическим, монстршейкам с большими «шапками» из пончиков, кренделей, торта, вафель с добавлением взбитых сливок, кокосовой стружки и других углеводных радостей. Можно собрать коктейль по собственному рецепту, выбрав из предложенных ингредиентов мороженое, орехи, фрукты и ягоды, сладости и соусы. Фиксированная цена такого милкшейка — 600 ₽.

Алкоголя в меню значительно меньше, чем в Lock, Stock & Barrel, но есть все основные популярные позиции — традиционный лагер, ирландское темное, сидр. Есть вино по бокалам: розовый гренаш, белые соаве и совиньон, красные монтепульчано, темпранильо и карменер. Бармены смешивают классические коктейли и делают шоты. Если хочется чего-то особенного или большего выбора, надо будет подняться этажом выше в бар Lock, Stock & Barrel.

Что пробовать:

Крылышки BBQ

650 ₽

Сыр халуми на гриле

500 ₽

Фирменный салат «Цезарь»

650 ₽

KZN хот-дог

550 ₽

Веганский бургер

800 ₽

Пицца пепперони

950 ₽

Пенне с томатным соусом для детей

350 ₽

Батат фри

150 ₽

Ванильный милкшейк

250 ₽

Монстршейк Doughnut Queen

700 ₽

Смузи Healthy Hippie

350 ₽

Сидр

350 ₽ / 0,5 л

Совиньон блан

450 ₽ / бокал

Монтепульчано

400 ₽ / бокал

Шот Vampire

250 ₽

Коктейль The Central Bloody Mary

400 ₽

Где:

Адрес:

ул. Калинина, 5/24

Телефон:

+7 (843) 212-02-11

Сайт


Соцсети:

Instagram

График работы:

понедельник — пятница с 16:00 до 23:00, суббота — воскресенье с 12:00 до 23:00