В Казани все есть. Девять ресторанных открытий второй половины лета

Новые точки появляются на гастрономической карте Казани чуть ли не каждую неделю. Мы уже писали об открытиях первой половины лета и рассказывали о кофейнях «ДаблБи» и «Корж-кофе», винном баре «Истина» и рюмочной «Волна». Публикуем список из еще девяти заведений, которые открылись в Казани в июле и августе.

Кондитерская Al’Reze

Птифуры, бланманже, эклеры, тарталетки и кофе на главной пешеходной улице города

Кондитерская в «Сибирских номерах» на Баумана ― четвертая в сети Al’ Reze. Главной пешеходной улице, на которой сосредоточено порядка 50 точек общепита — от дешевой столовой «Каравай» до пафосного, в золоте ДТК, — явно не хватало красивой кондитерской с зеркалами, стойкой у стены и витринами, на которых разложены птифуры, макаруны, трюфели, эклеры, тарталетки, безе, бланманже, наполеоны, медовики и чизкейки. Несмотря на то что в новой точке Al’ Reze нет столиков для долгого смакования инжирного чизкейка или шоколадного брауни, кафе получилось по-французски нарядным. За стойкой можно быстро выпить капучино (80−95 ₽), раф (105−150 ₽) или кофе по-венски (85 ₽) и так же на бегу съесть любимое пирожное. Если вы, как и мы, не любите слишком сладкие десерты, рекомендуем попробовать лимонную тарталетку (135 ₽), малиновое пирожное (175 ₽) и десерт «Манго-маракуйя» (180 ₽).

Адрес: ул. Баумана, 36
Телефон: 225-05-54
Время работы: ежедневно 10:00-22:00

Безналичная оплата: есть
Wi-Fi: нет

Instagram

Starbucks

Культовая кофейня из Сиэтла в ТРК «Тандем»

Слухи об открытии в Казани одной из самых популярных в мире кофеен ходили с 2008 года. И только когда кухонные шкафчики самых преданных ее поклонников заняли фирменные чашки со всеми главными туристическими столицами мира, Starbucks пришел в город. Открытие прошло с помпой и гигантскими очередями, ажиотаж схлынул только через пару дней — после того как весь бесплатный кофе раздали, а все желающие сделали селфи с подписанными их именами стаканчиками. Цены для Казани высокие: макиато от 265 до 295 ₽, мокко от 260 до 290 ₽. Зато в Starbucks можешь быть уверен, что получишь одинаковую чашку капучино с ванильным сиропом (235−265 ₽ плюс 30 ₽ за сироп) в Цюрихе, Нью-Йорке, Праге и теперь в Казани.

Адрес: ТРК «Тандем», пр. Ибрагимова, 56, 1-й этаж
Телефон: +7 (499) 270-40-40
Время работы: ежедневно 9:00–22:00

Безналичная оплата: есть
Wi-Fi: есть

Instagram

Шотландский паб Kilt

Место с претензией на паб с маленьким выбором пива и кальянами

Мы очень любим места, специализирующиеся на кухне определенного региона или народа, и не могли пропустить заведение, которое позиционирует себя как шотландский паб. В первый раз разочарование настигло во время знакомства с картой бара: в ней всего четыре вида светлого пива (из Шотландии, США, Ирландии и Германии), два — темного («Беллхавен Маккалмус» из Шотландии за 300 ₽ и «Бернард Лавина» из Чехии за 280 ₽) и нефильтрованный «Хугарден» (280 ₽ / 0,5 л). Во второй раз мы расстроились во время дегустации похлебки по-шотландски (250 ₽), которая напомнила столовский рисовый суп, и салата «Роксбург» с майонезной заправкой (290 ₽). Картину дополнили кальяны и закрытая дверь вечером воскресенья, хотя на вывеске написано, что заведение работает до полуночи.

Адрес: ул. Гоголя, 11
Телефон: +7 (987) 068-58-40
Время работы: воскресенье — четверг 11:00-0:00, пятница — суббота 11:00-2:00

Безналичная оплата: есть
Wi-Fi: нет

Instagram

Парк кур

Фастфуд с блюдами из курицы напротив ТЦ «Свита-холл»

Вывеска с куриным профилем и неоднозначным названием «Парк кур» появилась на первом этаже внешнего фасада отеля «Шаляпин» в середине лета. Заведение с жизнерадостным ярким интерьером и небольшим меню (всего восемь позиций не дороже 149 ₽) открылось в августе и покорило нас морсами за 29 ₽ и донером в коробочке за 149 ₽. Не советуем брать карривурст, если вы пробовали его, например, в Берлине, — неизбежно разочаруетесь. Демократичные цены и неплохое качество еды наверняка оценят студенты, для которых Университетская — часть ежедневного маршрута.

Адрес: ул. Университетская, 7/80
Телефон: 245-09-95
Время работы: ежедневно 10:00-22:00

Безналичная оплата: есть
Wi-Fi: нет

Instagram

Мясо и лаваш

Симпатичная альтернатива «Татмаку» напротив ТРК «Тандем»

Пятачок напротив ТРК «Тандем», где в прошлом году открылась кофейня «Нефть», постепенно превращается в уютный гастрономический кластер. На первом этаже типичной девятиэтажки бок о бок работают «Покровские пекарни», «Добропек», «РусАлка» и — с июля — примодненный вариант «Татмака» «Мясо и лаваш». Внутри — белый кафель, высокие деревянные столы, черепа и рога животных, светильники из металлических конструкций. Но не советуем то самое мясо в лаваше (с говядиной — 175 ₽, с курицей — 125 ₽): по факту оно ничем не отличается от стандартной шаурмы, мясо для которой готовят на вертеле, а не на огне. Закрытая пицца (с говядиной 150 ₽, с курицей 95 ₽) ничем не отличается от такой же в «Татмаке». А вот бургер с мраморным мясом (на белой булочке — 210 ₽, на черной — 225 ₽) попробовать стоит. Между вкусными и не разваливающимися булками лежат сочная котлета (не беремся сказать, где за такую цену можно найти мраморное мясо), хрусткий салат и ломтики спелых помидоров. Запивать советуем, конечно же, дюшесом или тархуном «Натахтари» (95 ₽).

Адрес: ул. Декабристов, 85
Телефон: 225-18-81
Время работы: ежедневно 11:00–0:00

Безналичная оплата: есть
Wi-Fi: нет

Instagram

Чирэм

Ресторан татарской кухни на набережной

Летом на Кремлевской набережной продолжили открываться заведения. В демократичном сегменте рядом с прокатом велосипедов появилась «Лапшичная», а на первой линии, практически у воды, — два ресторана: татарской кухни «Чирэм» и средиземноморской «Пирs». Первому предсказываем хорошее будущее — он может стать отличной альтернативой пафосному Дому татарской кулинарии и слишком разнообразной по меню «Татарской усадьбе». В небольшом зале, выстроенном вокруг стойки, не больше десяти столиков на четверых, в интерьере много живой зелени (в переводе с татарского «чирэм» — «молодая травка») и суккулентов, деревянных декоративных предметов и стекла. В небольшом меню — блюда татарской кулинарии и продукты от местных фермеров. Есть тутырма (домашняя колбаса из конины и гречки, 280 ₽), каклаган-каз (традиционный вяленый гусь, 770 ₽), домашние сыры от фермеров Высокогорского района (940 ₽), токмач (300 ₽), кыздырма (обжаренная телятина с картофелем и специями, 680 ₽). Отдельная страничка посвящена национальной выпечке и почти целиком могла бы войти в наш гид по «лакшери за триста». Порция кыстыбый с нежным картофельным пюре в хрустящей масляной лепешке (3 штуки) обойдется в 280 ₽, эчпочмак — в 270 ₽, элеш — в 250 ₽. Напитки на основе черного или зеленого чая с травами и ягодами предлагают заварить в самоваре (700 ₽ / 1,5 л) или чайнике (400 ₽ / 600 мл), к ним подают сухофрукты, варенье из кизила и свежий мед. Если планируете ужинать с алкоголем, чек сразу увеличится вдвое — бокал любого вина тут стоит 500 ₽.

Адрес: ул. Федосеевская, 1
Телефон: 590-55-96
Время работы: понедельник — пятница 12:00-0:00, суббота — воскресенье 12:00-2:00

Безналичная оплата: есть
Wi-Fi: есть

Instagram

Пирs

Средиземноморская кухня на речной набережной

«Пирs» — зеркальный брат-близнец «Чирэма» по плану помещения и карте бара. В отличие от ресторана La Famiglia, который специализируется только на итальянской кухне, в «Пирs’е» собрали самые популярные блюда Средиземноморского побережья Франции, Италии, Испании, Греции с его обилием рыбы и морепродуктов, свежих овощей и сыров. Здесь надо брать тартар из лосося с пикантным соусом (680 ₽), маринованные перцы с кремом из сыра фета (330 ₽), марсельский рыбный суп (690 ₽) и пасту, которую в «Пирs’е» делают сами. Не советуем «Нисуаз» (520 ₽) из-за консервированного тунца. Ищете вариант с минимальным количеством калорий? Берите тальятелли с говядиной и белыми грибами (420 ₽). Карта бара практически идентична той, что предлагают в «Чирэме», только в «Пирs’е» перевес в сторону белого вина. Стоимость любого бокала — 550 ₽.

Адрес: ул. Федосеевская, 1
Телефон: 590-57-10
Время работы: понедельник — пятница 12:00-0:00, суббота — воскресенье 12:00-2:00

Безналичная оплата: есть
Wi-Fi: есть

Instagram

Хот-дог-кафе Top Dog ЗАКРЫЛИСЬ

Лучшие хот-доги теперь в центре

Первые точки Top Dog открылись весной — на станции метро «Проспект Победы» и у ТЦ «XL». Успех предприятия позволил владельцам зайти в центр, где дороже аренда, зато выше проходимость. Новый Top Dog занял половину этажа в цоколе дома по Университетской, 4, по соседству с «Татмаком» и бургерной Meat Room. Секрет успеха заведения — в говяжьих и свиных сосисках Oltmanns и невысокой цене. Top Dog пока не пришли к тому, чтобы выпекать булки самостоятельно, но те, что они используют, почти идеальны — не слипаются от соуса, не сильно крошатся. До полной гастрономической победы не хватает только соусов собственного приготовления, но за цену 109−129 ₽ можно и Heinz потерпеть.

Адрес: ул. Университетская, 4/34
Телефон: +7 (929) 723-71-91
Время работы: понедельник — суббота 10:00-22:30, воскресенье 12:00-20:00

Безналичная оплата: есть
Wi-Fi: есть

Instagram

ReFresh

Кафе со смузи, коктейлями и сэндвичами в офисном центре на Спартаковской

ReFresh открылся напротив кафе «Кыстыбый tatar-food». В небольшом помещении буквально четыре столика, формат заведения предполагает, что клиент будет забирать еду с собой. Сэндвичи, салаты и вторые блюда упакованы в вакуум, как это практикуют в «Рите в ритме». Конек заведения — разнообразная жидкая еда: смузи, протеиновые и молочные коктейли, свежевыжатые соки. Стоимость колеблется от 100 до 150 ₽, что сопоставимо с Fresh food в ГУМе.

Адрес: ул. Спартаковская, 23
Телефон: +7 (966) 240-60-09
Время работы: ежедневно 8:00–21:00

Безналичная оплата: есть
Wi-Fi: нет

Instagram

Фотографии: Instagram