Местные. Начинающие создательницы ковров, карамели и платков с национальным колоритом — о вдохновении, непростом производстве и планах по расширению

Зарина Хусаинова делает ковры, Даяна Груздева варит карамель, а Оля Харькова и Аделя Мухаметзянова шьют платки. Что объединяет четырех девушек? Первое — они только недавно начали создавать собственный продукт, второе — они занимаются этим в Казани и третье — они попали в нашу рубрику «Местные».

Возвращаемся сразу с тремя историями о локальном бизнесе и рассказываем вам о вкусном, полезном и красивом.

Зарина Хусаинова — создательница ковров и проекта Koverlar

Мастерице 22 года, она занимается графическим дизайном и ковровой вышивкой. Девушка работала в Национальной библиотеке РТ и захотела делать что-то своими руками, чтобы расслабляться. Зарина начала с вышивания и вязания, а затем перешла к тафтингу — так она стала делать ковры и создала instagram*-аккаунт Koverlar*.

Мастерица изготавливает ковры по индивидуальным эскизам. Рисунок переносится на ткань с помощью проектора и обводится маркером. После начинается работа с тафтинговым пистолетом, который простегивает ткань пряжей. Зарина использует в основном акриловую пряжу или акрил с примесью шерсти. По словам мастерицы, у такой пряжи есть ряд преимуществ: большая цветовая палитра, износостойкость и гипоаллергенность — если берется стопроцентный акрил. Затем начинается один из самых сложных процессов — стрижка и выбривание контуров вручную.

Девушка рассказала, что она училась этому по видео из Reels* и методом проб и ошибок. По ее словам, на практике создание ковров гораздо сложнее, чем на картинках и видео.

Сейчас Зарина работает с индивидуальными заказами. Также она хочет создать коллекцию, вдохновленную Татарстаном и всегда доступную покупателям. Еще мастерица планирует делать коллаборации с художниками, дизайнерами, креаторами и другими брендами. У девушки уже есть идеи и наработки.

Заказать ковер можно через Instagram*, написав в Direct*. Цены начинаются от 5000 рублей за работу размером 0,5×0,5 метра. Цена зависит от количества цветов и сложности ковра, нестандартные проекты можно обсудить с мастерицей отдельно.

Даяна Груздева — создательница карамели и бренда «Банка»

23-летняя предпринимательница начала свой путь кондитерки с работы в «Смородине». Даже после ухода с кухни Даяну не покидали мысли о сладком, и летом 2023 года она решила создать свой бренд.

Даяна рассказала нам, что в составе ее карамели только натуральные ингредиенты: сахар, 33-процентные сливки, масло жирностью 82,5 процента, глюкозный сироп и морская соль. Для придания различных вкусов кондитерка использует пюре маракуйи, бельгийский шоколад, настоящие цветы лаванды и апельсиновую цедру. В линейке есть также веганская кокосовая карамель, которая делается из сухих кокосовых сливок, сахара, сыродавленного масла и с добавлением соли.

По словам Даяны, традиционную карамель можно приготовить только вручную. При этом процесс очень непростой — стоит только отвернуться, как сахар может сгореть. Сначала его нагревают вместе с глюкозным сиропом. Массу доводят до определенной температуры и янтарного цвета. Затем в нее вливают горячие сливки. Этот процесс называется деглазированием — частицы растворяются и превращаются в соус. После в массу добавляются масло и соль, и карамель готова.

Кондитерка не раскрывает свой секрет создания вкусов, но об одной детали она рассказала: это делается на этапе нагревания сливок.

Важной частью продукта стала этикетка на баночках. Даяна хотела, чтобы иллюстрация отображала что-то радостное, теплое и домашнее. Вместе с художницей Олей Харьковой они вдохновились советскими мотивами, Тосей из фильма «Девчата» и добавили к этому ретро-американский флер.

Сейчас девушка ищет цех и профессиональное оборудование — например, вакуумный укупорщик. Машина позволит продукту храниться дольше, а его создательнице — выйти на маркетплейсы. Также Даяна хочет заполнить десертом полки казанских магазинов и кофеен. Сама линейка вкусов тоже будет расти, а карамель, вероятно, не останется единственным продуктом бренда.

Карамель можно купить через Instagram* — обычно разные вкусы есть в наличии, а если нет, то можно сделать под индивидуальный заказ. Одна банка стоит 400 рублей, веганская — 550 рублей.

Оля Харькова и Аделя Мухаметзянова — производительницы платков и создательницы проекта «Чия»

Иллюстраторке Оле 26 лет. Она рисовала стикеры, открытки и наклейки для цветочных магазинов и кафе, а также расписывала стены казанских заведений. Свой стиль она описывает как «что-то иногда нелепо-кривое и одновременно милое». Оля отвечает за иллюстрации на платках. Аделе 25 лет, она директорка ателье Tuganluv, в котором девушки создают свои работы. Здесь занимаются индивидуальным пошивом одежды с «национальным характером» — например, мужских костюмов с воротником-стойкой.

Девушки захотели сделать платки в новом прочтении — которые можно было бы и подарить приезжему другу, и вписать в свой повседневный образ. При выборе иллюстраций они обратились к узнаваемым персонажам татарской культуры и мифологии — Су анасы, Сююмбике и Казанскому коту, а также создали работу с изображением Казани.

Сначала мастерицы создают макет, который отправляется на прямую печать, где на ткань наносятся принты. После печати Аделя и Оля рассматривают рисунки, снимают контент, а затем обрезают каждый платок, прошивают его края и утюжат. Для производства девушки используют искусственный шелк, потому что он удобен для нанесения и приятен на ощупь. Также мастерицы делают макеты для упаковок и открыток с информацией о каждом персонаже.

Платки есть в двух размерах: 45×45 и 70×70 сантиметров. Они стоят 1500 и 2000 рублей. Изделия можно купить в telegram- и instagram*-аккаунтах бренда, а также в ателье Tuganluv на улице Каюма Насыри, 18/13.

В планах мастериц — расширить линейку размеров и дизайнов платков, добавить новых персонажей. Еще они хотят создавать другие аксессуары, которые тоже могли бы вписаться в гардероб современного жителя Казани.

Фото: Гульназ Загидуллина

*Instagram — деятельность на территории РФ запрещена