Обновленный Московский рынок: открытые кухни городских бистро, утепленные павильоны и зеленый амфитеатр

Возможность!

Чтобы выбрать резидентов обновленного рынка, креативная группа объявила опен-колл для гастро- (и не только) проектов — в состав арендаторов приглашают шефов со всей России, зарекомендовавших себя, и подающих надежды рестораторов и гастроэнтузиастов. Еще пространство ищет фермеров, а также локальных производителей одежды, аксессуаров, керамики, декора, желающих стать резидентами нового места силы. Подать заявку можно, отправив письмо с описанием и презентацией проекта на почту team@kznmarket.ru с указанием темы «Московский рынок в Казани | OPEN-CALL».

Московский рынок в Казани — наш не первый, но более масштабный проект после успешно показавшего себя Даниловского рынка в Москве. Это крупнейший рынок столицы Татарстана, и мы выбрали эту локацию неслучайно. Московский рынок — очень живой. Это место, в котором выросло несколько поколений горожан. Он прочно вписан в ежедневную рутину тысяч казанцев Кировского, Московского и Авиастроительного районов.

Московский рынок напомнил нам Даниловский рынок в Москве, когда мы только начали им заниматься: харизматичный, с выразительной архитектурой, но с непростой историей и неоднозначной локацией. Было бы проще взять объект в центре города, но наша команда видит серьезный мировой тренд на децентрализацию. Мы уверены, что рынок, как важный общественный центр, способен запустить процессы, которые станут мощнейшим драйвером развития не только района, но и всей Казани, когда горожане расширят для себя зону комфорта и территорию на карте города, где им хотелось бы проводить свободное время. И на примере Даниловского мы уже заметили, как быстро меняется среда: вокруг рынка открываются новые городские проекты, девелоперы возводят комфортные жилые комплексы и происходят другие изменения.

Мы видим в рынках одновременно точку сохранения местной идентичности и основу будущего городского развития. Московский — именно такой. Бурлящий, со своим лицом, хранящий огромное количество воспоминаний своих гостей и продавцов, с одной стороны. С другой — как и многие другие рынки постсоветского пространства — неустроенный, с лабиринтами торговых рядов, где люди до сих пор примеряют вещи на картонке. И тем более без общественных зон, где можно встретиться с друзьями или просто обсудить городские новости.

В здании Московского ни разу не проводился капитальный ремонт, а потому реконструкция задействует обновление всех его систем: будут полностью заменены коммуникации, переложены электрические сети, канализация и отопление, отремонтированы купол и напольное покрытие, находящиеся в аварийном состоянии, обновлены витражи. В процессе монтажа — новая современная вентиляционная система, благодаря ей значительно улучшится микроклимат.

Мы демонтировали четыре узкие лестницы по углам здания и вместо них установили две более просторные, ведущие на второй этаж, и одну — на цокольный, где расположатся туалеты для посетителей. Антресоли второго этажа расширятся — здесь расположим кафе и зону посадки для гостей, которую дополним летней террасой с выходом с антресоли. В подвале рынка появятся удобные раздевалки для продавцов, комната отдыха и модернизированные складские помещения с разным температурным режимом.

Рынок не прекращал работу ни на один день — он работал и работает все время, пока идет реконструкция. Нам очень важно сохранить эту жизнь, традицию похода на рынок его гостей и, конечно, поддержать старых предпринимателей. Постепенно и бережно менять место, сохраняя культуру и связи между людьми.

На территории уличного рынка появятся павильоны с современным торговым оборудованием. Продавцы, торгующие вещами, текстилем и утварью, переедут в них. Ряды сегодняшних арендаторов пополнят современные ремесленники и локальные бренды.

Один из ключевых аспектов, который нужно учесть, когда работаешь с таким многофункциональным пространством, — логистика. Мы стремимся объединить рынок, гастрономию и общественное место, поэтому важно правильно распределить функции в этих сферах: организовать потоки, выявить их закономерности и определить основные точки притяжения.

Создавая концепцию, мы в первую очередь отталкивались от образа рынка, от исторической городской торговой площади. Поэтому все внутреннее пространство организовали вокруг небольшой площади с амфитеатром, по периметру которой расположились прилавки с шатрами. Также нам хотелось сохранить красоту советского здания 1970-х годов с его впечатляющим куполом, подчеркнуть этот дух в интерьере — и квадратная мелкоформатная плитка очень гармонично вписалась в пространство. Создается впечатление, что она всегда была на этом месте.

Конечно, было важно отразить и идентичность места, в котором расположен рынок. Мы воплотили татарские мотивы в мозаике, придавая особое значение культурному наследию. Центральный ковер украсили растительным орнаментом с тюльпаном — одним из главных символов татарской культуры. Этот орнамент дополняют геометрические узоры, вдохновленные вышивками национальных полотенец. Для нас это интересный опыт — работать с пространством с таким ярким культурным кодом и уникальной идентичностью.

Для нашей команды и архитекторов — авторов проекта было важно сохранить основные конструктивные элементы главного здания с его куполом, световым фонарем и прекрасным кессоном внутри. С его огромными, совершенно замечательными витражами, дающими пространству столько воздуха и света. Вывеску советских времен, которую мы также считаем важной составляющей облика, постарались осмыслить и бережно переработать, сохранив при этом принципы ее визуального построения и преемственность в шрифте, оставили начертания на татарском и русском по четырем сторонам света.

От чего хотелось избавиться? «Избавиться», наверное, слишком тяжеловесно звучит, но очень хотелось скрыть неприглядную часть административно-бытового корпуса, примыкающую к основному и при этом обращенную к площади, которая будет встречать гостей от метро. Мы попытались решить это декоративными фасадными конструкциями, которые облекают корпус в приятный современный вид.

Рынок — пространство, которое предполагает встречу и взаимодействие совершенно разных аудиторий и даже поколений, со своими интересами, запросами и достатком. Культурная программа также будет строиться на многообразии развлекательных, образовательных и благотворительных форматов, которые, надеемся, придутся по душе. Мы уверены, что наши старожилы и сохранят своих покупателей, и получат дополнительное внимание новой аудитории. А «модные» проекты — как свежий воздух — дадут Московскому новый виток развития, приток людей, сплотят комьюнити горожан, которым интересно формировать классную среду, базирующуюся на принципах добрососедства и вовлеченности в городской контекст. Хочется верить, что нашим амбициям и желанию не просто создать коммерчески успешный проект, но повлиять на развитие города и вернуть рынку его историческое значение локального центра суждено сбыться.

Мы видим, как стремительно развивается Казань, и считаем, что потребность в общественных пространствах и хороших гастроконцепциях разного ценового сегмента абсолютно не закрыта. Я верю, что обновленный Московский рынок станет одним из важнейших катализаторов развития этой части города и децентрализации Казани. И у нас уже есть подобный опыт — когда реконструкция Даниловского рынка запустила кардинальные изменения не только Донского района, но и всей гастрономической Москвы.