Фудмаркет «Фабрика» на Профсоюзной закрылся. Его владельцы откроют здесь место с новой концепцией

Фудмаркет «Фабрика» на Профсоюзной, 3 прекратил работу. В марте владельцы заведения откроют на этой локации место с новой концепцией. Название тоже изменится. Об этом «Инде» рассказал Валерий Плихта — совладелец баров More и «XIX.XX».

«С основной задачей, которая ставилась при открытии предприятия, мы справились. Теперь мы точно знаем, какой из представленных форматов интересен казанской публике. Мы набрались опыта и в дальнейшем сможем реализовать все эти проекты независимо друг от друга. В Казани в ближайшее время откроется ряд фудкортов существенно больших размеров, присутствие на которых для нас будет гораздо выгоднее экономически», — отметил он.

По его словам, необходимость формата фудкорта на нынешней локации отсутствует. Новая же концепция почти готова. Команда баров More и «XIX.XX» уже взялась за реализацию нового проекта на месте «Фабрики», сейчас там идут строительные работы.

«Фабрика» открылась в техническом режиме 20 сентября прошлого года. Здесь работали пять корнеров с едой (израильская, татарская, китайская, вьетнамская кухня и мясной угол) и бар.