Сдается в аренду-2. Еще девять пустующих помещений, где стоит открыть свой бизнес, — плюс идеи для него

Что видим мы:

Аренду комплекса двух- и трехэтажных особняков XIX века сможет потянуть бизнес, который делается на детях, потому что на них не принято экономить. Предлагаем открыть в здании центр дошкольного и школьного образования. Первый этаж отдать под микродетсад с полным и неполным дневным пребыванием и там же организовать группы продленного дня для детей младшего школьного возраста, которых будут занимать мастер-классами по робототехнике, брейк-дансу, шахматам и скорочтению и помогать им делать уроки. Второй и третий этажи можно отдать под лаборатории для детей постарше — театральную, фото, архитектурную. Центр может стать отправной точкой для экскурсий школьников разных возрастов по исторической части города.

Что видим мы:

Очевидно, что городу, который претендует на наличие в нем ночной жизни, просто необходимо место, где готовят завтраки круглый день. Ресторанный обозреватель «Инде» Айгуль Сабирова уверена, что место, где можно съесть шакшуку, сырники или полноценный британский завтрак в любое время суток, будет обречено на успех. Предлагаем равняться на Cook’kareku Александра Раппопорта и ввести в меню не только зарубежные завтраки, но и знакомые с детства бутерброды с докторской колбасой, сосиски с зеленым горошком, яйцо с майонезом и крепкий чай с молоком.

Что видим мы:

Отреставрированная гостиница «Казань» (от нее сохранился только фасад, внутренняя часть полностью перестроена) не так давно стала первым гастрономическим спотом на Баумана. Омичи Skuratov Coffee открыли в этом здании свою первую кофейню, буквально на днях на первом этаже откроется заведение питерской сети «Пельмения», с декабря работает бургерная Butcher. На наш взгляд, здесь стоит открыть пиццерию, где готовят традиционные круглые пиццы, пиццетты, как в Mellow, и пиццы из теста скрокьярелла, как в Cream Coffee, и добавить хорошую винную карту с демократичными позициями вина импортного и российского производства. Пешеходной Баумана остро не хватает такой пиццерии. Демократичная и мрачная по интерьеру A’Rome не располагает к долгим посиделками, в Basilico слишком высокие цены и нет уюта. В 2017 году Москва пережила бум на пиццерии, переосмысляющие итальяно-американское наследие, — вероятно, чего-то подобного стоит ждать и в Казани.

Что видим мы:

Несколько лет два этажа в этом здании занимал сомнительный клуб «50/50», но любители веселья под певицу Натали, громкого караоке и дешевого пива, видимо, не смогли обеспечить бесперебойный финансовый поток владельцу заведения — с осени 2017 года здание выставлено на рынок аренды коммерческих помещений. Здесь мог бы разместиться демократичный общепит с современным дизайном, яркими граффити на стенах, разнообразной кухней (здесь наверняка сработает любимый казанскими рестораторами принцип — чем больше национальных кухонь, тем лучше) с зонами для молодежных посиделок, детской комнатой для посетителей с детьми, маркетом с продуктами национальной татарской кухни и сувениркой. Держим курс на сеть Marketplace из Питера.

Что видим мы:

За год количество концертных площадок, в которых остро нуждается город, стало еще меньше. В ноябре закрылся приют рокеров «Маяковский. Желтая кофта», а новый «Чайнатаун» так и не появился. Ратуем за открытие на Тукая, 86 клуба, куда можно будет привозить современных российских исполнителей и зарубежные инди-группы, для которых «Пирамида» слишком официальна, а «Татнефть Арена» слишком велика, и даже готовы помочь с составлением лайнапа. Выстрелить новому месту помогут концерты как уже заслуженных коллективов третьей инди-волны вроде «Краснознаменной дивизии имени моей бабушки», так и многообещающих новичков — мы бы, например, хотели увидеть в Казани трио «Фивы».

Что видим мы:

У коворкингов в Казани новый виток подъема. Летом в здании Сбербанка на Бутлерова открылся Grow Up, собравший вокруг себя IT-фрилансеров и целые команды, а осенью «Маяковский. Желтая кофта» переродился в общее место для работы. Предлагаем подхватить тренд и открыть на Московской экспериментальный коворкинг со стоячими рабочими местами, фитнес-боллами вместо кресел, помещением для медитаций и общих физкультминуток и фреш-баром вместо традиционных кофейных станций — в общем, вы что-то такое могли видеть в сериале про Коня БоДжека. Если Bite надумают открывать свое представительство в Казани, они наверняка арендуют здесь офис.

Что видим мы:

Кластеру бизнесов, ориентированных в первую очередь на молодежь, но подтягивающих более взрослых потребителей, на Профсоюзной, 1 положил начало в 2013 году первый в Казани барбершоп Chop-Chop, открытый Кириллом Екимовским. В последний год по соседству открылись шаурмячная «На углях», магазин стритвира «Родина», броубар Wonder Brow. Предлагаем поддержать дух места и открыть крошечный чайный бар с китайскими чаями, чайными коктейлями, чайными напитками с травами, ягодами и специями, комбучей, к которым будут подавать домашнее варенье, сухофрукты и привозные десерты с матча. В 2017-м в Казани прошел кофейный бум, а чайный пока запаздывает. В прошлом году открылось всего одно место, специализирующееся только на чаях, — это чайная при Музее чак-чака на Парижской Коммуны. Хороший чай можно выпить в двух заведениях KGB Burgers, но ни мебель, ни обстановка не располагают к тому, чтобы задержаться там на подольше. Стереотип о том, что татары пьют много чая, на наш взгляд, не должен кануть в Лету — скрепы как-никак.

Что видим мы:

Альтернативных общепиту помещений, где можно провести день рождения, презентацию для клиентов, маркет, встречу с читателями или любое другое мероприятие, в Казани еще меньше, чем концертных площадок. Смотрим на многочисленные лофты в Москве (навскидку: раз, два, три, четыре) и предлагаем организовать на почти полутора тысячах метров разнокалиберные зоны и углы для разных целей: еженедельных встреч маф-клуба, однодневных поп-ап-сторов, вечеринок, спиддейтинга, свопов и так далее.

Что видим мы:

Это помещение — последнее в ряду хлебного базара XVIII века (в нем за последний год открылись Fomin Bar & Shop, Mellow, Granum), и грех сдавать под офис локацию, уже зарекомендовавшую себя вином, пивом и коктейлями. Предлагаем продолжить тренд, заданный «Волной», и открыть рюмочную с настойками и редким крепким алкоголем со всего мира, совместив ее с чебуречной. В Казани есть место с эталонными перемячами («Перемячная» на углу улиц Татарстан и Тукая) и треугольниками («окошко» в Доме татарской кулинарии на Баумана), и только чебуреки остаются в тени. Днем сюда будут выстраиваться очереди за пышными масляными лепешками с бараниной, телятиной, сыром, омлетом, грибами, овощами, лососем, а вечером — за узо, ракией, тутовкой, медовухой, сливовицей, аквавитом.