Еда
Операция «Антипохмелин»: слабосоленая сельдь, борщ в бородинском хлебе, рийет из лосося, кимчи-тиге и другие блюда для похмельного бранча
опубликовано — 03.01.2017
Операция «Антипохмелин»: слабосоленая сельдь, борщ в бородинском хлебе, рийет из лосося, кимчи-тиге и другие блюда для похмельного бранча
Восемь кафе и ресторанов, где можно прийти в себя в январские каникулы
Как показывает жизненный опыт, рано или поздно россиянам надоедает пялиться в телик, доедать новогоднюю шубу с пельменями и допивать полувыветрившееся шампанское — их начинает отчаянно тянуть на свежий воздух. О городских развлечениях читайте в планах на каникулы, а за лечащим похмелье блюдом отправляйтесь в любое кафе из нашего списка.
Стейк-хаус «Рашпер» ЗАКРЫЛИСЬ
Ресторан сети OFS с мираторговскими стейками по адекватным ценам на перекрестке Чистопольской и Амирхана
Лечение начинайте с ассорти из селедки под разными соусами, а на горячее закажите томатный суп с мидиями, креветками и лососем или острый том-ям. Прошибает и очищает голову от боли и дурных мыслей лучше чесночного пара в банях «Деревеньки». Если не употребляете рыбу ни в каком виде, берите борщ. В меру острый, на крепком мясном бульоне, с гренками и чесночной заправкой, он не раз спасал редакцию после весело проведенных ночей. В этом приюте для мясоедов есть кое-что и для мучающихся с похмелья вегетарианцев ― жареная картошка с грибами, сет из слабосоленого лосося и масляной рыбы, овощи на гриле с камамбером.
Дверь в дверь с «Рашпером» — ресторан с преимущественно узбекской кухней «Мамаджан», где на антипохмельный обед можно заказать довольно жирный лагман или шурпу, кутабы с бараниной и айран.
Адрес:
ул. Чистопольская, 61а
Телефон:
График работы:
1 января с 14:00 до 2:00, после ― ежедневно с 12:00 до 2:00
Кафе
«Китайская кухня»
Кухня северо-восточных провинций Китая напротив деревни Универсиады
Отличное место, чтобы выходить из неравной затяжной борьбы с алкоголем в компании друзей ― акцент в меню сделан на супах, которые подают в тарелке, больше похожей на котелок, а в придачу дают половник. Начинайте лечебные процедуры с супа с кусочками свинины и корневищами горчицы или супа из зимней тыквы, баранины и фунчозы (не забудьте взять к ним рис или стеклянную лапшу). Держим пари, что этих блюд вам будет достаточно, чтобы наесться и начать смотреть на мир трезвыми глазами. Оттуда по прямой недалеко и до Горкинско-Ометьевского леса, где во время лыжной прогулки остатки похмелья окончательно выветрятся.
Адрес:
ул. Академика Парина, 16
Телефон:
График работы:
с 1 января ежедневно с 10:00 до 22:00
Винный бар-магазин
«Хлеб и вино» ЗАКРЫЛИСЬ
Кафе с небольшим меню, заточенным под вино, и интерьером в стиле лофт в центре города
Хотите лечить похмелье с претензией, чтобы себя показать и других посмотреть, ― отправляйтесь в первое франшизное заведение московской сети Сергея Минаева «Хлеб и вино». Мы советуем попасть на завтрак (здесь его подают с 8:00 до 12:00). Начните с рийета из лосося, продолжите омлетом с моцареллой и томатами и завершите выход из похмелья блинчиками с лососем. И следите, чтобы ваш бокал с разбавленным минералкой белым сухим Mas Rabell Torres из Испании, которое здесь подают по бокалам, был всегда полон. Если пришли после 12:00, берите к тому же бокалу крабовый биск с креветками или горячий томатный суп, а на закуску ― брускетты все с тем же лососем.
Адрес:
ул. Островского, 38
Телефон:
График работы:
1 января с 17:00, после ― ежедневно с 8:00 до 0:00
Кафе «Сирия» ЗАКРЫЛИСЬ
Одно из лучших кафе ближневосточной кухни с чечевичным супом, лахмаджуном и шавермой
Возьмите острый суп (вегетарианский, с бараниной или говядиной) за 100 рублей, закусите шаурмой с курицей на тарелке за 170 и запейте все это чаем, сваренным с молоком. Напоминаем, что в «Сирии» нет алкоголя, а приносить его с собой запрещено.
Адрес:
ул. Профсоюзная, 22
Телефон:
График работы:
1 января с 14:00, после ― ежедневно с 11:00 до 0:00
Кафе OmNomNom
Кафе в торговом центре на Баумана с паназиатской кухней, неплохой коктейльной картой и корейской поп-музыкой на экранах ТВ
Заказывайте том-ям и салат чука — без вариантов. Здесь тайский суп максимально приближен к оригиналу, а салат очень сочный и вкусный. Если ваша цель ― прекратить употребление алкоголя, запивайте все это базиликовым или имбирно-лаймовым лимонадом. Планируете продолжить алкотрип? Заказывайте бэзил смэш, малиновый слинг или муай-тай.
Адрес:
ул. Баумана, 82
Телефон:
График работы:
2 января с 11:00, после ― ежедневно с 11:00 до 22:00−1:00
Кафе «Кабинет»
Кафе напротив Кабмина, стилизованное под советские кабинеты 1930-х годов, с европейской кухней и российским крафтом
Если вы не лечили похмелье местным борщом с сальцом в бородинском хлебе, то жизни не видели! Наваристый, пряный, острый, он моментально снимает головную боль и тошноту. А если перед первой ложкой отхлебнуть из бокала IPA Juniper или «Синюю бороду», то жизнь окончательно наладится и, возможно, позволит вам спуститься погулять на украшенную набережную.
Адрес:
ул. Большая Красная, 29а
Телефон:
График работы:
1 января с 17:00, после ― с понедельника по субботу с 9:00 до 23:00, в воскресенье с 11:00 до 23:00
Кафе «Белый аист»
Кафе корейской кухни на задворках улицы Красной Позиции, пережившее шоу «На ножах» и реновацию Константином Ивлевым
Скорее всего, вам будет достаточно корейского антипохмельного супа кимчи-тиге, остроту которого выдержит не каждый. На всякий случай закажите к нему двойную порцию риса по-корейски и заранее попросите стакан воды. Проверено: суп заменяет поход в баню и возвращает ясность ума. Если не уверены, что выдержите подобную остроту, остановитесь на местном варианте том-яма, рыбном хе и лапше рамен. Напоминаем, что алкоголя в кафе нет, но его можно принести с собой (не забудьте кассовый чек), расплатиться за обед можно только наличными или переводом на карту.
Адрес:
ул. Красной Позиции, 27/55
Телефон:
График работы:
3 января с 12:00, после ― ежедневно с 12:00 до 0:00
Ресторан «Пиросмани»
Первый ресторан грузинской кухни в Казани с винами из небольших частных виноделен
Маринованные овощи, жирное харчо из баранины, хинкали из баранины и люля-кебаб из курицы на мангале. Знаем, что все симптомы похмелья снимутся первыми двумя блюдами, но не уверены, что в этом царстве грузинского радушия и вина удастся удержаться от бокала красного сухого. Или двух… Радует, что ресторан работает до последнего гостя.
Адрес:
ул. Татарстан, 53а
Телефон:
График работы:
3 января с 12:00, после ― ежедневно с 12:00 до 0:00
Фото: vk.com/pirosmanikazan, vk.com/cafe_omnom
