В Казани все есть. Шесть кафе, кондитерских и ресторанов, открывшихся в первой половине весны

Казанский The Medovik (набережночелнинский работает уже с 2015 года) выбрал себе локацию в хитросплетении улочек, спускающихся к Казанке, заняв высокий первый этаж жилого дома 9а по улице Бехтерева. В нарядной десертной витрине — фирменный медовик с заварным кремом, «Птичье молоко», «Наполеон», брауни, маковый торт, тирамису, эклеры, макарон, «Павлова», медовое эскимо, зефир, соленая карамель, ириски и фирменные торты кусочками. В меню — традиционный для города набор завтраков с яйцами всех видов, сырниками, кашами, боулами, брускеттами и вафлями (доступны к заказу до 17:00). В зале — уже ставшее классическим для кондитерских сочетание светлых стен, темной мебели, много живой зелени и зеркала, расширяющие пространство. Все вместе сложилось в отличную локальную кофейню-кондитерскую-кафе, куда можно зайти за кофе во время прогулки, подождать ребенка со школьных занятий или встретиться с подругами за чашкой чая и десертом.

Dadli (ударение на последний слог), расположенный на первом этаже одной из жилых 14-этажек на пересечении Чистопольской и Ибрагимова, открылся как будто бы в 2019-м — ни на одном из сотрудников нет маски, за каждым столом дымят кальяны, а окружающая заведение территория выглядит так, будто о программе «Наш двор» еще даже не задумывались. Но еда в заведении оказалась вполне достойной, если не принимать во внимание ее разношерстность. Тон меню задают блюда грузинской кухни (рулетики из баклажанов, аджапсандал, лобио, оджахури, люля, шашлыки, кутаб, хачапури), щедро разбавленные многоголосием кухонь мира с разнообразными нарезками, «Цезарем», том-ямом, бифштексами, стейками и куриными крылышками. Если вдруг окажетесь в Dadli, рекомендуем заказать овощной микс с жареным сулугуни, сочный люля-кебаб из баранины и шашлык из говядины. Запивать все это предлагают вином (бокал популярного сухого белого обойдется в 300 ₽), крепкими напитками (40 мл чачи стоит 200 ₽) или коктейлями. Последние не удивляют, но и не особо разочаровывают.

Основной аттракцион грузинско-азиатского корнера «Дэдико» на фудкорте Kazan Mall — раздутый до размеров детского резинового мячика чебурек с начинкой из рубленой говядины, баранины или сыра. В инстаграм-аккаунте кафе даже есть инструкция по его поеданию: двумя руками в перчатках его постепенно сдувают, добавляют соус (но и без него чебурек хорош), сворачивают вдвое — и он готов к употреблению. Помимо него в меню есть вездесущие хинкали и хачапури, чихиртма и салат из спелых томатов (проверяли, томаты действительно как будто только сняли с грядки где-то на юге), плов и лагман. Вторая причина, по которой надо обязательно заглянуть в «Дэдико», — это невероятные пончики, которые считаются тбилисским стритфудом. У них чуть хрустящее, достаточно тонкое тесто и большое количество начинки — заварного или шоколадного крема, крема из манго или лимона, с кленовым сиропом. Увесистая порция в 150 граммов обойдется всего в 70 ₽ (или 100 ₽, если брать с манго).

«То пусто, то густо» — примерно так можно охарактеризовать ситуацию с общепитом в густонаселенном ЖК у Казанского ипподрома. Вдобавок к Vantablack Coffee и «Чаю с молоком» буквально за год здесь появилось уже третье симпатичное место с завтраками и десертами — кондитерская-кофейня Angel Love (первое заведение находится у парка «Черное озеро», на месте буфета Davanika). В меню — практически весь набор популярных в городе десертов и брускетты, глазунья и омлет, комплексный английский завтрак, сэндвичи, блинчики и вафли. Смело рекомендуем сэндвич с курицей (220 ₽), омлет с грибами и сыром (280 ₽), а вот боул с форелью и яйцом пашот — на любителя: вся эта конструкция вместе с авокадо, творожным сыром и голландским соусом расположена на куске хлеба в круглой миске (и авокадо не всегда бывает спелым). Впрочем, нежный меренговый рулет и шоколадный чизкейк способны сгладить все недочеты кухни.

Новое место открылось около университета, на месте бывшей пиццерии «Риччи». Fresh Concept — салат-бар, рай для тех, кто ест минимум пять порций овощей в день. Здесь, во-первых, можно собрать салат из самых разных овощей, зелени, орехов, фруктов, белка (креветок или курицы), яиц, соусов и посыпок. А если глаза разбегаются — выбрать что-то, максимально близкое вашему вкусу, из готовых решений. Порции салатов внушительные — 370–415 граммов стоимостью 295–395 ₽. В «Спайси Тай», например, ромейн и рукола смешаны с черри, кукурузой, морковью, креветками, базиликом, кинзой и лаймом. «Кобб» — это романо со шпинатом, куриная грудка, бекон, помидоры, яйца, авокадо, красный лук и фета. Есть два боула с курицей по 335 ₽, крем-супы из брокколи, тыквы или чечевицы (110 ₽) и кофейные напитки на эспрессо. Рекомендуем взвесить свои силы и взять для начала салат (тот же «Спайси Тай», который мы успели оценить) и уже после него заказать, например, суп. Вся еда подается в одноразовой упаковке, что делает ее удобной для выноса, но не выглядит дружелюбно по отношению к природе. Возможно, когда-нибудь ее заменят обычной посудой.

Веганское кафе открылось на месте цветочного в ТЦ Coliseum еще во второй половине зимы, но поначалу работало в основном на доставку, а чтобы прийти в зал, надо было предварительно записаться. Накануне 8 Марта «Плоды» открылись официально, но продолжают работать в усеченном варианте — с пятницы по воскресенье с 11:00 до 22:00. Меню довольно скромное (и часто к заказу доступно не все) — это треугольник, пицца, крем-суп из овощей, запеченный батат, лепешки с хумусом или соусом из кешью. Один кусочек пиццы с копчеными овощами или овощной крем-суп обойдется в 200 ₽, батат с зеленью — в 290 ₽. «Плоды» привлекают своим интерьером с красивым деревянным полом, расписанными потолком и стенами, светильниками из макраме, обильными деталями (зеркалами, картинами, горшечными растениями). Если соберетесь в этот инстаспот, знайте, что на входе вас попросят снять обувь и переодеться в тапочки (но можете принести свою сменку).