В Казани все есть. Восемь ресторанов при отелях, достойных внимания горожан

Рестораны при отелях в родном городе ― категория общепита, которая чаще всего обделена вниманием его жителей, и зря. Здесь можно позавтракать в семь утра, что редкость для Казани, и бюджетно пообедать по меню бизнес-ланчей. «Инде» рекомендует восемь таких заведений и рассказывает, когда и зачем их стоит посетить.

«Санчо Панса»

Небольшой ресторан с домашней обстановкой и демократичным ценником рядом с железнодорожным вокзалом

Двухэтажное здание отеля «Дон Кихот», расположенное аккурат между вокзалом и Центральным рынком, не бросается в глаза. Узнать о том, что внутри него расположено приятное кафе «Санчо Панса», шансов еще меньше. Однако это чуть ли не единственное приличное заведение рядом с вокзалом, которое работает с семи утра и сильно дешевле «Американо» на Чернышевского. Завтраки стоят 150−300 ₽, к закускам со шведского стола прилагается горячее блюдо ― каша, омлет или яичница. Обеды стоят примерно столько же. Вариация греческого салата стоит 160 ₽, тарелка томленых щей со сметаной ― 95 ₽, нежная телятина с грибами и картофелем ― 140 ₽, приличное пенне с ростбифом ― 160 ₽.

Во время обеда роль официанта исполняет шеф-повар и директор ресторана, который сетует на небольшую проходимость и приносит извинения за небольшую карту регулярного меню. В нем всего два салата, одна брускетта, три супа (два из них есть в бизнес-ланче) и пять горячих блюд, самое дешевое из которых ― домашняя лапша с курицей ― стоит 70 ₽, а самое дорогое ― шатобриан с печеным картофелем ― 590 ₽. Срок алкогольной лицензии у заведения истек в прошлом году, и хозяин разрешает приносить вино и крепкие напитки с собой с нулевым пробковым сбором. Главное, чтобы этот алкоголь был куплен официально — то есть у вас могут спросить чек.

Aquarium

Плотные бизнес-ланчи с лучшим видом на колокольню Богоявленского собора

Несмотря на свои шесть этажей, Hotel Art немного теряется на Островского, где все внимание на себя перетягивает Luciano. И зря ― вид с его террасы на Богоявленский собор и его колокольню даже лучше, чем с террасы собравшего все звезды спа-премий комплекса. Террасу обещают открыть, как только в городе начнется метеорологическое лето, а пока завтраки в формате шведского стола за 490 ₽ и бизнес-ланчи за 390 ₽ подают в белых интерьерах основного зала на первом этаже отеля. Обеденное меню меняется каждый день, с мастерством шеф-повара оно, конечно, вас не познакомит, так как предлагает обычную домашнюю еду ― салат из свеклы, уху, крем-суп из тыквы, разнообразные котлеты, гречку и запеченный картофель. В обычное время на экранах ТВ по всему залу транслируют новости, но во время крупных спортивных чемпионатов вся власть переходит к фанатам. Болельщикам здесь рады и всегда предлагают какой-нибудь бонус, например вторую кружку пива в подарок.

Luciano

Лакшери-ресторан с террасой в спа-комплексе на Островского

Несмотря на то что ресторан Luciano попадал в наш прошлогодний список «Лакшери за триста», на то, чтобы отведать гастрономические эксперименты Автандила Бигвавы (шефа, приведшего ресторан Famous к пику его успеха в поздние 2000-е), ни в чем себе не отказывая, надо заложить как минимум 2500−3000 ₽. За тартар из лосося с авокадо и тостами, который здесь все хвалят, придется выложить 900 ₽, борщ с телятиной и соусом песто ― 730 ₽, телячью печень с трюфельным соусом и луком шалот ― 770 ₽. Самая дешевая пицца ― «Маргарита» ― стоит 770 ₽. Однако и с одной «голубенькой» в кармане здесь тоже можно пообедать: заказать салат из белокочанной капусты с кунжутом и зеленью за 120 ₽, минестроне с пармезаном за 340 ₽ или куриную грудку с лапшой из корня сельдерея и лимонным соусом за 350 ₽, и даже на десерт останется: домашний черничный пай стоит 250 ₽, а маково-черничный торт вообще 220 ₽. Увы, скидок и бизнес-ланча в Luciano нет.

TatarInn

Крошечный ресторан в холле отеля на набережной Кабана

Старо-Татарская слобода не страдает от отсутствия самого разного общепита на своей территории. Здесь есть и доступная «Медина», и туристическая и лубочная «Татарская усадьба», и вегетарианский Vegan Day, и дорогой грузинский ресторан «Генацвале», и новое место силы — бар «Культ», но хороших кафе с доступным ценником мало не бывает, и мы рады, что нашли еще одно. Заведение, точнее, семь столиков в холле гостиницы TatarInn, язык не поворачивается назвать рестораном, однако от этого оно не теряет своей ценности. Сюда надо приходить, во-первых, за завтраками, которые подают ежедневно с семи до полудня, и брать блинчики (50−60 ₽), сырники (60 ₽) или любое блюдо из яиц (50−100 ₽). Во-вторых, с двенадцати и до четырех — за бизнес-ланчами за 250 ₽. В-третьих, за любым блюдом из регулярного меню. Нас особенно впечатлили наваристый венгерский суп-гуляш за 200 ₽ (его удачное исполнение, как и минестроне, в Казани встретить сложно), паста с песто, томатами и кедровыми орешками за 190 ₽ (конкурентный товарищ пасте со шпинатом и орешками из «Соли») и блинчик с клюквой и мороженым за 60 ₽. Не советуем брать кофе: его привлекательная цена объясняется тем, что латте или капучино вам приготовят в кофемашине Nescafe. Лучше выпить бокал пино гриджио за 250 ₽.

Kedr

Зеркала, интимная обстановка, крепкие коктейли и прочий люкс, доступный круглосуточно

Мы любим ресторан Kedr за то, что, несмотря на свое расположение в Hilton и окружающий его ореол пафоса, он всегда попадет в наш список «Лакшери за триста» с эчпочмаком и элешем за 90 ₽, мини-манты за 250 ₽ и кыстыбый за 220 ₽ из регулярного меню и адекватными ценами бизнес-ланча. Расклад салат + суп обойдется в 250 ₽, салат + горячее ― в 350 ₽, а на напитках можно сэкономить. Меню бизнес-ланча обновляется примерно раз в квартал, так что в течение трех месяцев сюда можно приходить раз в неделю и пробовать разные комбинации блюд, не наскучит. Кстати, здесь готовят даже бургер, но за эти деньги лучше попробовать что-нибудь по совету шефа. Например сливочный крем-суп с крабом (620 ₽) или черное ризотто с креветками (840 ₽). У ресторана есть внутренняя терраса — она работает круглосуточно. Вангуем ее большую востребованность, когда лето наконец наступит.

Hayal

Неприметный ресторан на Университетской с отличными бизнес-ланчами

Ресторан при отеле Hayal негласно занимает первое место среди отелей с самыми демократичными бизнес-ланчами. Владельцы ресторана, вероятно, сидят на диджитал-детоксе, потому что аккаунта Hayal нет ни в одной соцсети, да и сайт обновлялся как будто в тот день, когда был создан. Но и без этого мы смело отправляем вас на обед (действует, как обычно, с двенадцати до четырех в будни), потому что знаем, что в этом ресторане всегда можно поесть вкусно и недорого. Если вы не наедитесь пельменями с грибами (95 ₽) или эскалопом из куриной грудки (115 ₽), то всегда можно добрать выпечкой или десертами. Медовый пирог и сметанник стоят 45 ₽, блинчики с начинками ― от 40 до 70 ₽, штрудель ― 50 ₽. Иногда ресторан бывает закрыт на спецобслуживание, но случается это крайне редко.

Americano

Нарядный ресторан на Чернышевского с лучшими, но недешевыми бизнес-ланчами

Ближайшее к вокзалу люксовое место на Чернышевского с авторским сетом от шеф-повара Ильи Фролова в вечернем меню за 1400 ₽ с человека и не самым дорогим регулярным меню. Ценник на салаты, супы и горячее в бизнес-ланче выше, чем у Kedr по той же улице, но каждое блюдо стоит того, чтобы его попробовать. Наш выбор ― салат с ростбифом, клубникой и домашним кортом за 280 ₽, рыбная похлебка с томатами за ту же сумму и куриная грудка масала с рисом и картофелем за 260 ₽.

RBG Grill

Дорогой ресторан в тихом районе на Лесгафта

Ценник RBG Grill при отеле Park Inn навевает воспоминания об отелях, которые попадают на страницы глянцевых журналов и в «Инстаграм» их главных редакторов. Однако доступные и достойные блюда водятся в меню бизнес-ланча, который подается по будням с 11:30 до 16:00. Суп и горячее или салат и горячее стоят 280 ₽, все три позиции ― 350 ₽, десерт ― 50 ₽. Выбор блюд зависит от дня недели: если вы предпочитаете тосканский фасолевый суп и отбивную из свинины, приходите в четверг, овощной суп с куриными фрикадельками и салат из свежих овощей ― во вторник. Из регулярного меню надо пробовать блюда, приготовленные на стоун-гриле: медальоны из говяжьей вырезки за 920 ₽ или из лосося с цуккини и брокколи за 650 ₽. За 520 ₽ можно попробовать неплохого местного судака-гриль с картофельно-грибным пюре.

Фотографии: обложка - Kedr, Instagram