11-го и 12 мая в Горкинско-Ометьевском лесу пройдет фестиваль барбекю

Гастрономический фестиваль «Гриль-фест» пройдет 11-го и 12 мая на территории «зеленого пляжа» перед контейнерным центром Cube, сообщает Дирекция парков и скверов Казани. В программе фестиваля — мастер-классы и лайфхаки от именитых шеф-поваров города о том, как правильно мариновать и жарить мясо, подбирать соусные комбинации и оформлять блюда.

Посетителей ждут 15 ресторанов и заведений города, которые два дня будут жарить, коптить и мариновать мясо, рыбу, овощи и сыры. Среди участников — Brew Barrel, Brown Bear Grill, Top Dog, Famu, Top Hop, сыроварня Cheeseria, фермерская лавка «Коза-Дереза», ресторан «50/8» и другие. На «Гриль-фесте» также представит свой новый проект шеф-повар Булат Ибрагимов («Квартира 63» и ресторан «Южане»), он будет готовить мясо асадо — популярное аргентинское блюдо, где мясо томится на вертеле более пяти часов.

В первый день фестиваля начнет работу летний прокат инвентаря в Cube. Можно будет взять в аренду плед, бадминтон, фрисби, мячи и другие активити, чтобы устроить настоящий пикник.

Время проведения фестиваля — 11−12 мая с 12:00 до 20:00. Вход свободный.