В Казани все есть. 11 заведений с блюдами из диетического стола №5

Парад открытий гастрономических, пивных и кофейных заведений в городе проходит мимо тех, кто по состоянию здоровья вынужден следовать одной из самых известных диет ― диетическому столу № 5, который прописывают при заболеваниях печени, желчевыводящих путей, желчного пузыря и желудка. Эта диета исключает из рациона продукты с большим количеством жира и холестерина, жареные блюда и консервацию. Специально для тех, кто не может выпить лавандовый раф в «ДаблБи» и закусить его стейком Big Butcher Grill, «Инде» нашел заведения, где посетители с ограничениями в питании не будут чувствовать себя ущемленными.

«Марусовка»

Если хочется шикануть или отметить день рождения во время обострения гастрита или холецистита, вам прямая дорога в кафе в Лядском саду. Составить более или менее гастрономически симпатичный обед или ужин можно из капрезе из томатов с моцареллой и кедровыми орешками (530 ₽, только попросите не использовать бальзамический соус и положить меньше орехов), печеной свеклы с творожным сыром (260 ₽), судака со спаржей и томатами (590 ₽) с гречкой (150 ₽) или картофельным пюре (120 ₽) в качестве гарнира.

«Лес»

Единственное кафе с посадочными местами в новом месте притяжения казанцев — Горкинско-Ометьевском лесу — не очень балует диетическими блюдами. Для людей, страдающих гастритом или холециститом, здесь есть только индейка с рисом (169 ₽), но и за нее спасибо, потому что иначе во время пеших или велосипедных прогулок пришлось бы обойтись только водой.

«Соль»

В обеденное время альфа и омега клубной жизни Казани собирает полный зал на бизнес-ланчи и завтраки, которые здесь подают до 18:00. И это большая удача, потому что те, кто вынужден питаться в соответствии с пятым столом, могут заказать до этого времени и домашний паровой омлет (150 ₽), только просите сделать его без начинки, и суп из зеленого горошка. Вся остальная еда в «Соли», к сожалению, не для вас.

I-bar

Коктейльный бар ― не самое очевидное место для тех, кто придерживается хоть какой-то диеты, однако для сторонников пятого стола в меню бизнес-ланча есть винегрет (75 ₽), только попросите подать его без грибов и соленых огурцов, а в регулярном меню ― запеченный морской окунь с овощами гриль (400 ₽), заменив овощи в этом блюде на гречку.

«Приют холостяка»

Главная примета «Приюта холостяка» — стабильность: бизнес-ланч здесь меняется примерно раз в три года, да и то не полностью. Из блюд, соответствующих требованиям стола номер пять, здесь только фрикадельки с картофельным пюре за 250 ₽. Если у вас период обострения, а выйти в люди все же хочется или в этом есть производственная необходимость, приходите сюда за фрикадельками и, например, греческим салатом, попросив исключить из него маслины (потому что это консервация), красный лук и бальзамический соус из заправки.

«Рита в ритме»

Магазин готовой еды на оживленной Университетской в летнее время немного простаивает, зато вы точно не останетесь без полбяной каши с кокосовым молоком или овсянки с цукатами (любая за 79 ₽) на завтрак или индейки с рисом (169 ₽) на обед. Если соблазнитесь смузи, которые здесь продают за смешные для городского общепита 69 ₽, выбирайте напиток без кислых фруктов — ананаса, апельсина и киви.

«Траттория»

Две из четырех «Тратторий» в городе находятся в одном здании с фитнес-центрами Maximus, и грех не захватить аудиторию, которая предъявляет особые требования к общепиту. Тем, кто придерживается диеты № 5, здесь тоже есть чем поживиться. На обед можно взять печеную телятину с болгарским перцем и оливковым маслом (120 ₽), спагетти (59 ₽) или гречневую кашу (49 ₽) либо самостоятельно собрать салат из микса салатов, томатов черри, огурца, стручковой фасоли, куриной грудки с заправкой из оливкового масла (235 ₽).

P.Love

В чайхоне, которая традиционно ассоциируется с довольно жирными блюдами из Средней Азии, человек с гастритом и холециститом тоже может почувствовать на себе гостеприимство Востока — правда, в несколько усеченном варианте. В меню есть салат из микса салатных листьев, болгарского перца, свежих огурцов с тыквенными семечками и заправкой из растительного масла (270 ₽) и верное спасение всех вегетарианцев ― минестроне на овощном бульоне с фасолью, брокколи, кабачками, помидорами, перцем, морковью и сельдереем (180 ₽).

«Кабинет»

А вот в городском кафе напротив Кабмина гастритиков ждет раздолье. Если придете на завтрак, вам предложат овсяную кашу на воде или обезжиренном молоке (119 ₽), пообедать здесь можно семгой на пару с брокколи (519 ₽). Мы предлагаем включить фантазию и попросить, например, тефтели из телятины с гречкой или парового судака с картофельным пюре.

A’Rome

В пиццерии, где предпочитают есть экспаты из Италии, обещают, что могут приготовить мясные, рыбные и овощные блюда на пару и не добавлять в них соусы и специи. Главное, передать свою просьбу на кухню через официанта. Конечно, любимую «Маргариту» на пару не сделают, но если из «Мумбайской цыпы» (200 ₽) убрать карри, куркуму, чеснок, куриное филе приготовить на пару, а из тушеного судака (280 ₽) исключить сливки, чеснок и шампиньоны, то может случиться неплохой диетический обед. Напоминаем, что A’Rome доставляет всю еду бесплатно, независимо от стоимости заказа.

«Татарская усадьба»

У главного конкурента ДТК по части татарской гастрономии хорошее и не перенасыщенное меню с блюдами татарской и европейской кухни, в котором можно найти котлету из индейки на пару с рисом или овощами (530 ₽), тоже приготовленными на пару. Только не забудьте отказаться от соуса из белого вина ― кислое из диетического стола № 5 исключено.

Фотографии: обложка - «Марусовка», Instagram